新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频？盐(yán)水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入(rù)到(dào)可以(yǐ)密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右(yòu)时(shí)间(jiān)的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)以及新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频，新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

海蜇皮(pí)是不(bù)是水母

　　是(shì)的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就(jiù)已经开始(shǐ)食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至广东(dōng)沿海(hǎi)均(jūn)有分布，海蜇(zhē)是我国沿海渔业(yè)的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就(ji古诗山衔落日浸寒漪，山衔落日浸寒漪的诗意是什么ù)是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所有(yǒu)水母都可(kě)以吃，在(zài)我国的东南(nán)沿海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐(yán)和明(míng)矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封的坛(tán)子(zi)中，可(kě)保存半年(nián)左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上淡(dàn)水和其他(tā)污染物，直接放(fàng)在盐(yán)中来(lái)回(huí)滚(gǔn)动(dòng)，让它的表面(miàn)被(bèi)盐包起来，把(bǎ)沾好盐的(de)海蜇头(tóu)放在(zài)可(kě)以密封(fēng)的罐子中(zhōng)，放在阴凉处(chù)，可保存半年到一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色的(de)，避(bì)免选(xuǎn)择有(yǒu)红(hóng)衣(yī)、红斑、泥沙的(de)次货还(hái)要闻(wén)一下是否带腥臭味，用(yòng)手揉一下皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海(hǎi)蜇(zhē)的保存方(fāng)法_鲜海(hǎi)蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇(zhē)作(zuò)为一种食物在我们国家的(de)历史非常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为了一种很常见(jiàn)的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧，下(xià)面就来介绍有(yǒu)关海蜇(zhē)保(bǎo)存的(de)一些 方(fāng)法(fǎ) ，希望能对(duì)朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐(yán)水、明矾(fán)浸泡海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例(lì)，将盐及明矾用温开水化开，晾凉(liáng)后(hòu)倒(dào)入坛子中，再(zài)把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买(mǎi)来的海蛰(zhé)，不(bù)要(yào)让它沾上淡水或污物(wù)，要用(yòng)盐一层一层地将(jiāng)它胞起来(lái)，存放(fàng)在(zài)干(gàn)净(jìng)小口的(de)坛子或罐子里，上面一(yī)层(céng)要多放些盐(yán)，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可在数(shù)分钟出现触(chù)电样刺(cì)痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现触电(diàn)样刺痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤区逐渐出(chū)现线状(zhuàng)排列的(de)有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性(xìng)强(qiáng)的患者局部可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮(pí)坏死。

　　患(huàn)者全身表现可有(yǒu)烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不(bù)振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多(duō) 咳(ké)喘(chuǎn)发作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉(mài)数无(wú)力(lì)、皮肤青紫(zǐ)及(jí)血压下降等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇伤病人(rén)可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重要(yào)之(zhī)处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做(zuò)好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海(hǎi)蜇须(xū)，有特异敏感体质的人应禁止下(xià)海作业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设(shè)浮标(biāo)栏网，并在(zài)海边建(jiàn)立醒目宣传警戒标(biāo)志，并(bìng)配合(hé)防伤害的科普 教育(yù) 宣(xuān)传广播(bō)，以提(tí)高游人自我防护的知识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海(hǎi)中乘船者若(ruò)发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞(lāo)，因(yīn)在海上一旦发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要(yào)及时(shí)到医(yī)院诊治，一(yī)般(bān)都能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措(cuò)失当(dāng)或大(dà)意麻痹，则易出(chū)现(xiàn)溺水、跌伤或因(yīn)救治不及时而发(fā)生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千(qiān)万不(bù)要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，不要(yào)用淡(dàn)水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或(huò)毒液(yè)，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾(fán)清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积(jī)大，全身反应严重(zhòng)者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生(shēng)抽，香油(yóu)，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝(sī)捞出放在黄(huáng)瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末(mò)，放在海蜇丝上(shàng)面，将(jiāng)麻酱放入适(shì)量的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上面，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(liǎng)(约160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每天(tiān)要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取(qǔ)出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀(yún)芡汁(zhī)料埋(mái)芡，迅(xùn)速(sù)炒拌(bàn)，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜(dōu)匀(yún)上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻(dòng)海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小时(shí)，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精(jīng)2克(kè)，米醋(cù)5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切(qiè)成适量大(dà)小，与黑木(mù)耳一(yī)起整(zhěng)齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适(shì)量(liàng)加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来(lái)补充(chōng)口味。

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