浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的？浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值的。关于浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不(bù)是凉性(xìng)的等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史悠(yōu)久(jiǔ)的传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成(chéng)。浆水本身就是用(yòng)开水(shuǐ)或者热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的(de)功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小便、调(diào)理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药二婚女人一般都嫁什么人，娶二婚女人很丢人吗用，浆水还(hái)可用来做面食，对(duì)于消暑解渴(kě)有一定(dìng)的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不(bù)利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服(fú)用(yòng)后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名(míng)安(ān)康(kāng)人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有(yǒu)这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安(ān)康人(rén)三天(tiān)不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。<二婚女人一般都嫁什么人，娶二婚女人很丢人吗/p>

　　由(yóu)此可见我们对(duì)于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一(yī)个发(fā)酵(jiào)的过程，在这(zhè)个过程中会产生一些(xiē)微生(shēng)物，这些(xiē)微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒(dú)去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡事都应(yīng)有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用(yòng)，会对人(rén)体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在食(shí)用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开(kāi)水里翻几个滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时(shí)剩下的面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放上三(sān)五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西，上顿下顿那(nà)么吃，肯(kěn)定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调(diào)中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些(xiē)免疫(yì)细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙丹(dān)妙药(yào)，不论(lùn)什么(me)东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和(hé)人体内的碱性物质钙(gài)，大(dà)量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育，大(dà)人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体(tǐ)炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人(rén)的(de)精神不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义上(shàng)的安全食品(pǐn)，而且(qiě)一般人也不会真的经年(nián)累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下(xià)来啦！这可(kě)是家乡特(tè)有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是(shì)煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆(jiāng)水的味道(dào)一直伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干(gàn)净(jìng)用(yòng)沸水焯(chāo)一下，放入干净的(de)坛(tán)子中（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化(huà)积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也(yě)不是多多益(yì)善，比如(rú)孕妇(fù)就不可多(duō)吃，浆水在(zài)发酵过程(chéng)中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过多食用胃里会有(yǒu)些(xiē)不适，要(yào)搭配些(xiē)其他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异味(wèi)上面(miàn)飘有白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不要(yào)贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量(liàng)吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养不(bù)良(liáng)，再喜欢吃(chī)的(de)东西也要(yào)适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一次，既(jì)清淡(dàn)又(yòu)还(hái)有增进食(shí)欲(yù)的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天(tiān)大部分人家都要腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和(hé)叶(yè)切(qiè)碎(suì)，放入洗(xǐ)干(gàn)净的(de)小陶(táo)坛(tán)，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大(dà)约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要(yào)注意用专(zhuān)用的器具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾过别(bié)的(de)东西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃的时候酸菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个(gè)特点就是可以(yǐ)解酒，喝(hē)高(gāo)的人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我们(men)这里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想不开喝(hē)了什么不好的东(dōng)西(xī)，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知(zhī)道浆水的来路(lù)和(hé)好处与弊端了吧？说的不(bù)清(qīng)楚和有疑问可以(yǐ)留(liú)言和私信(xìn)奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了，那(nà)样的话只会加(jiā)重(zhòng)病情，不利(lì)于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人(rén)们经济不宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火(huǒ)了(le)，就会(huì)吃(chī)浆(jiāng)水面(miàn)，特(tè)别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的(de)最好(hǎo)时节就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定要注意(yì)卫生，因为如果保护不(bù)好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就(jiù)是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水如果变质了(le)，上面会有一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西(xī)，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是(shì)把这层白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而(ér)浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷之物(wù)，所以更(gèng)容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人二婚女人一般都嫁什么人，娶二婚女人很丢人吗，不(bù)建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高(gāo)了，经(jīng)常吃浆水的人越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么(me)不可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西(xī)北地区普通百姓家常见的食物，南(nán)方人品(pǐn)尝后大都面露一(yī)付(fù)难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不(bù)论(lùn)走到那里(lǐ)都(dōu)会铭(míng)记着那种味道(dào)，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身体(tǐ)不舒适(shì)，如果是胃酸过多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什(shén)么(me)不(bù)好，不(bù)过现在时代不同了，人们这(zhè)不行(xíng)，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对(duì)身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面(miàn)可是降暑开胃的一(yī)道(dào)美味(wèi)！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很(hěn)多同村(cūn)人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做(zuò)浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血(xuè)压，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能(néng)帮(bāng)助降血压(yā)！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便(biàn)秘(mì)有明显效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质(zhì)，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用(yòng)！太(tài)凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃，比较(jiào)适宜！

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