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铁棍(gùn)山药和小白(bái)嘴山药哪个好吃(chī)些，铁(tiě)棍山药(yào)和小白嘴山药哪个好(hǎo)吃些呢

　　小白嘴山药(yào)和铁棍山药都是(shì)药食两用的山药，但小(xiǎo)白嘴山药口感(gǎn)软糯甘甜，相比较来(lái)说要(yào)比铁棍(gùn)山药更好(hǎo)吃，并且小白嘴山(shān)药营(yíng)养丰富，富含黏液汁、胆(dǎn)碱(jiǎn)、蛋白(bái)质、多酚(fēn)氧化酶、维生素(sù)C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素等(děng)营(yíng)养成分，营养价值更高于(yú)铁棍山药，经(jī战狼3什么时候上映？ng)常食用有(yǒu)补脾健(jiàn)胃、美(měi)容养颜等作用，加上整(zhěng)体(tǐ)比较(jiào)光滑(huá)、带有紫色(sè)斑点，肉质白(bái)如玉好看、皮肉好剥离等特点，被称之为最好吃的山药。

小白嘴山药与(yǔ)铁(tiě)棍(gùn)山药(yào)的哪(nǎ)一个更好，有什么(me)不(bù)同

　　小白嘴山药(yào)被誉为(wèi)最(zuì)好吃的山药(yào)。

　　区别：

　　1、产地不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴山药(yào)：小(xiǎo)白嘴山(shān)药(yào)广泛种植(zhí)于深州、安平(píng)、安(ān)国(guó)、深泽、蠡县等地，该区域古称(chēng)博(bó)陵。

　　铁棍(gùn)山药：今河南焦(jiāo)作(zuò)温县、沁(qìn)阳（古怀庆(qìng)府）等地，其中(zhōng)以温县所在(zài)（地理坐标(biāo)为(wèi)东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍(gùn)山药地理标识(shí)原产地。

　　2、营养成分(fēn)含量不同

　　小白嘴山(shān)药：每百克中含有碳水化合物19.9--21.5克(kè)，蛋(dàn)白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也(yě)很高(gāo)，除此之外还富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素(sù)和3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺等。

　　铁棍山(shān)药：块茎中平均含(hán)粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中，山药(yào)中含有16种。

　　3、特(tè)点不(bù)同

　　小白嘴山药：小，相同的生产期(qī)限，产量(liàng)虽小但营养(yǎng)价值更高；

　　白(bái)，表皮较白肉质如(rú)玉，皮(pí)里易剥离；

　　嘴，山(shān)药末端如婴儿嘴巴，同时嘴(zuǐ)儿化读音表明了(le)是最好吃的山药(yào)品种。战狼3什么时候上映？

　　铁棍山药：垆土铁棍山药(yào)因(yīn)为地质(zhì)坚(jiān)瓷，黏性大(dà)，土质(zhì)硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然(rán)不是好看，但口感(gǎn)较好；

　　沙(shā)土铁棍山(shān)药因(yīn)种植在沙地里，土质(zhì)松软，口感面甜，营养价值同样较(jiào)高。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度(dù)百科-小白嘴白山药

　　参(cān)考资料(liào)来源(yuán)：百度百科-铁战狼3什么时候上映？棍山药(yào)

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