浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过(guò)发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用(yòng)价值的。关(guān)于浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的(de)以(yǐ)及浆水是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是(shì)凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属(shǔ)于(yú)凉性还是热(rè)性，浆水面是不(bù)是凉(liáng)性的(de)等问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就(jiù)是(shì)用开水或者热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身(shēn)体(tǐ)健康(kāng)，还具有消暑解(jiě)渴的功效(xiào)。如(rú)果在喝时(shí)加以少(shǎo)许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的(de)白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有(yǒu)调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促(cù)进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可(kě)用来做面食，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服(fú)用(yòng)浆水，因为服用后(hòu)可能会加(jiā)重其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时(shí)在服(fú)用期(qī)间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影(yǐng)响药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作为一(yī)名安(ān)康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必备的一(yī)种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃(chī)酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们(men)对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一(yī)些(xiē)微(wēi)生物(wù)，这些微生(shēng)物具有(yǒu)帮助消化、清热解(jiě)毒去火(huǒ)的功(gōng)效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体(tǐ)是(shì)有好处的(de)。

　　但凡事(shì)都应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产生少量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若(ruò)是过多的(de)食(shí)用(yòng)，会对人体的(de) 健康 不利(lì)，因此(cǐ)在(zài)食用的时(shí)候可以(yǐ)多清洗一(yī)会儿(ér)，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单(dān)：一(yī)、把(bǎ)制作酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗干净，我们(men)这(zhè)里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在(zài)开(kāi)水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下(xià)的面(miàn)汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中盖(gài)盖，放(fàng)上(shàng)三(sān)五(wǔ)天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东(dōng)西，上(shàng)顿下(xià)顿那么(me)吃，肯定(dìng)是(shì)不(bù)好的。

　　 只要浆水没(méi)有(yǒu)腐败，其实基本(běn)上就(jiù)没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气(qì)，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可(kě)以激活人(rén)体内的某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节(jié)的能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙药，不(bù)论什么东(dōng)西(xī)，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的(de)分(fēn)泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中和人(rén)体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消(xiāo)耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影(yǐng)响个头发(fā)育，大人的话(huà)，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵(jiào)的酸(suān)性食物(wù)，容(róng)易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就没有绝对(duì)意义上(shàng)的安全(quán)食(shí)品，而且一般(bān)人也不会真(zhēn)的经(jīng)年累(lèi)月上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差(chà)五(wǔ)来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没有问题(tí)。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我的(de)哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特(tè)有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖子过(guò)几(jǐ)天菜色(sè)变(biàn)黄，就(jiù)可以食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不论(lùn)下(xià)面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产(chǎn)生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里会(huì)有些(xiē)不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食(shí)用不要泡太(tài)久(jiǔ)如(rú)果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异味(wèi)上(shàng)面(miàn)飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一(yī)次，既清(qīng)淡又还有增(zēng)进(jìn)食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家普(pǔ)及(jí)一下(xià)浆(jiāng)水(shuǐ)是什(shén)么东西(xī)，相信很多朋(péng)友不清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天(tiān)大部分人家都要(yào)腌(yān)一坛(tán)，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈(mā)是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约(yuē)一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌(yān)制时间会(huì)更久一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食(shí)用时(shí)要注一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别(bié)的东西(xī)又(yòu)来舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器(qì)具沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面起一(yī)层(céng)白沫(mò)，浆水就不好喝(hē)了(le)，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃的时候酸(suān)菜(cài)可以(yǐ)包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食(shí)作料，还有一个特点就(jiù)是(shì)可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝(hē)高(gāo)的人(rén)喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不开喝(hē)了什(shén)么(me)不好(hǎo)的(de)东(dōng)西，急救(jiù)就是(shì)灌(guàn)浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲(qīn)们知一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水道浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利(lì)于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常(cháng)用(yòng)浆水代(dài)替醋(cù)做调(diào)味(wèi)品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患(huàn)有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之(zhī)物(wù)，有清(qīng)热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好(hǎo)多人(rén)感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹(qín)菜浆水，清热降火(huǒ)功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要(yào)注意(yì)卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保护不(bù)好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一种对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变质(zhì)了，上面(miàn)会有一(yī)层白(bái)花(huā)花的绒毛(máo)一样(yàng)的东(dōng)西，这就意(yì)味(wèi)着浆水(shuǐ)不(bù)能食(shí)用了。

　　解救(jiù)的(de)办法就(jiù)是把这层白花(huā)花(huā)的东(dōng)西(xī)撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平(píng)提高了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的(de)！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地(dì)区普(pǔ)通百姓(xìng)家常(cháng)见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都面露(lù)一付(fù)难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭(míng)记着那种味(wèi)道，那是家(jiā)的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能(néng)说多吃，什么东西(xī)吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平(píng)时一样吃(chī)。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如(rú)果是(shì)胃酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不(bù)过现(xiàn)在时(shí)代不(bù)同了(le)，人(rén)们(men)这不(bù)行(xíng)，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能(néng)多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名(míng)，很(hěn)多同(tóng)村(cūn)人不论(lùn)远近，都来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初(chū)做(zuò)浆水的水(shuǐ)要(yào)用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原(yuán)料就(jiù)是下过面(miàn)的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能(néng)帮助降血压(yā)！不知(zhī)道(dào)是(shì)不是真的(de)有疗效(xiào)？而(ér)且(qiě)用浆水泼出(chū)来(lái)的(de)面，能对(duì)便(biàn)秘有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不(bù)及时，容易(yì)变(biàn)质，会导致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比较适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水