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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃(chī)牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉养(yǎng)分(fēn)价值(zhí)较高、口感鲜(xiān)美(měi)，但牛肉胆固醇含(hán)量和(hé)嘌(piào)呤(lìng)含(hán)量较高，长时间过量食用或许会导致胆固醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃(wèi)肠道不适(shì)的现象，所以(yǐ)主张适(shì)量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉(ròu)中(zhōng)的胆(dǎn)固(gù)醇含量较高，人每天(tiān)摄入(rù)胆固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛(niú)肉或许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇(chún)摄(shè)入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻(jùn)时还或(huò)许(xǔ)引起(qǐ)高(gāo)脂血症以及心脑血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸(suān)较(jiào)高、患有痛风的人群而言(yán)，应(yīng)尽量(liàng)防止每天(tiān)食用(yòng)牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能(néng)够偶然食用或少(shǎo)数食用(yòng)牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的牛肉，机体来不及(jí)代(dài)谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的(de)影(yǐng)响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的(de)人(rén)群应(yīng)削减牛肉的食(shí)用量，防(fáng)止天天(tiān)吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然(rán)后切片(piàn)，把葱(cōng)打结(jié)，酱油(yóu)，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡精调(diào)好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上(shàng)任何(hé)一(yī)种北方白酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼(bǐng)上，然(rán)后拿(ná)出牛肉(ròu)片若干，淋(lín)上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的(de)量、后(hòu)边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和(hé)喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等(děng)就能够享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北(běi)省的中心(xīn)方位，一(yī)说到(dào)保(bǎo)定，我们或许第一印象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这一种美食(shí)，还有许多的美食(shí)也(yě)很好吃。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南(nán)巡路过保定(dìng)，闻异(yì)香而(ér)振(zhèn)神，问(wèn)左右(yòu)，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行(xíng)将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥(féi)嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼(jué)越香，滋味(wèi)鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任知(zhī)府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定(dìng)闻名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归(guī)于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适(shì)量的水和成面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的(de)面团擀成(chéng)薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至不干不(bù)湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金(jīn)丝，寄(jì)存阴肖是指哪几个肖期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀(huái)安(ān)县柴(chái)沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多(duō)年(nián)的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏(xūn)制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要(yào)有熏(xūn)猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北(běi)省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时期(qī)由民间传入宫中，北(běi)宋初年(nián)被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨(xūn)和(hé)秘制中(zhōng)心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特征美(měi)食，有点(diǎn)像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香味，看着就(jiù)比(bǐ)一(yī)般(bān)腊(là)肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠(cháng)衣裂(liè)开时带(dài)着脆脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的(de)香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧(shāo)饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数(shù)美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃(chī)，阜平(píng)烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是(shì)把烧(shāo)饼温水(shuǐ)和面(miàn)，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤(kǎo)，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的名小吃(chī)，在河北省内家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸(zhàn)糖的单(dān)个红果，叫阴肖是指哪几个肖作”糖(táng)堆儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈(chéng)现(xiàn)了穿成串的糖(táng)葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有悉数山楂(zhā)的、山(shān)楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成(chéng)为一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文(wén)学(xué)家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱(ài)人双明珠，爱(ài)人赠(zèng)我(wǒ)冰糖(táng)葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆(dòu)腐是保(bǎo)定(dìng)传(chuán)统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆(dòu)腐(fǔ)房(fáng)生意不(bù)大，可(kě)名望不小，许多(duō)大饭店、熟肉店(diàn)都经销(xiāo)朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐，当年仍是(shì)保定六味斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省(shěng)传统(tǒng)名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴(lǘ)肉不(bù)只(zhǐ)滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保(bǎo)定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系河北省保定市(shì)徐水县境(jìng)内河流(liú)称号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉(ròu)香而不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保(bǎo)定的当(dāng)地名吃之一(yī)，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出书的(de)《中华小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义(yì)春楼(lóu)的首要名吃之(zhī)一(yī)。

　　它(tā)的(de)制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷(shuā)熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能(néng)够吃(chī)出不同的风味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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