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桂林(lín)是属于贵(guì)州省吗(ma)

　　桂林(lín)是不(bù)属于贵州(zhōu)省(shěng)的。

　　桂(guì)林不属于贵州(zhōu)省的,贵州桂林(lín)不是一个地(dì)方的。

　　贵州是一(yī)个省的称呼(hū),它的首府(fǔ)是贵(guì)阳市,贵州(zhōu)省南部紧(jǐn)挨(āi)着广西壮族自治区(qū),桂林市是(shì)广西壮(zhuàng)族(zú)自治区管辖的一(yī)个地级市(shì)。

桂林磨浆米线

　　桂(guì)林闫氏大米、力源(yuán)大(dà)米、天湖(hú)香米的出浆(jiāng)都比较高。

　　米又称大(dà)米，是禾(hé)本目禾本(běn)科稻(dào)属植(zhí)物的(de)果实，稻中国内战打了几年，中国内战打了几年时间谷经脱壳(ké)、碾磨粗(cū)皮后的成(chéng)品，可食用。

　　大(dà)米是人类的主要(yào)粮食之一，也是亚洲人的(de)主要粮食之一，全世(shì)界约(yuē)有二分(fēn)之一的人口食用大米，常见当作(zuò)主食的地区在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳(tàn)水化合物75%左(zuǒ)右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含(hán)有丰(fēng)富的B族维生(shēng)素等。

桂林米线米浆配(pèi)方

　　桂林米(mǐ)粉是桂(guì)林地方(fāng)小吃中的精品(pǐn)，俗有“到桂(guì)林不吃桂林米粉，不算(suàn)到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制作方法是(shì)：先将(jiāng)米淘净(jìng)，用清水(shuǐ)浸泡几天，然后将米磨成米浆，放到屋(wū)外(wài)晒(shài)干(gàn)，和成(chéng)粉团后(hòu)将粉(fěn)煮熟，再(zài)使劲捣煮熟后的粉(fěn)团，使之变得极(jí)有筋力、不易断(duàn)碎，最后用(yòng)压(yā)榨(zhà)机将粉团压榨(zhà)成一根(gēn)根(gēn)韧性(xìng)极(jí)好的米粉条，再卷(juǎn)成小团（每团(tuán)约2两），即完成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有(yǒu)卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种(zhǒng)。

　　使用时根据各人所好，佐以不同的配料，做法也有(yǒu)所不同。

　　无(wú)论(lùn)何种做法做成的桂(guì)林(lín)米粉肉香鲜无比，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤(yóu)其是(shì)马肉米(mǐ)粉，有桂林米粉(fěn)之冠之称(chēng)，其风味独特(tè)，闻名(míng)遐(xiá)迩，做法是：将团好的米粉分成几份，（一般2两米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然后放到(dào)马骨(gǔ)头(tóu)汤中烫热(rè)，用粉勺连粉带(dài)汤装入特制的小(xiǎo)碗中，将腌腊好的马(mǎ)肉切成薄片铺在粉面上，加(jiā)入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油(yóu)等，一碗味道(dào)鲜美、香气(qì)四溢的马(mǎ)肉米粉便制(zhì)成了。

　　 　　中国内战打了几年，中国内战打了几年时间马肉(ròu)米粉(fěn)味道(dào)绝佳，因其碗小(xiǎo)（一碗只有(yǒu)一箸左右(yòu)），所(suǒ)以顾客一餐往往能(néng)吃(chī)十(shí)几碗，甚至几十碗，当看到自己(jǐ)面前(qián)用过的小碗堆(duī)成小塔时，方(fāng)知自己(jǐ)的(de)胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中外(wài)游客均把(bǎ)品(pǐn)尝马(mǎ)肉米粉作为游览桂(guì)林的一(yī)个(gè)重要(yào)项目之一，可以说(shuō)，桂林米粉(fěn)也和甲天(tiān)下的(de)桂林山(shān)水(shuǐ)一样，名(míng)扬(yáng)四(sì)海了。

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