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菜(cài)籽油可以炒菜吗

　　菜籽油是可(kě)以炒菜的。

　　可以(yǐ)炒菜(cài)哦。菜籽(zǐ)油富含维生(shēng)素(sù)E、各类脂肪(fáng)酸等，可以很好(hǎo)地被人(rén)体(tǐ)吸收，平日里可以用来煎炒食物，真是好看又好吃(chī)呢(ne)

　　菜籽油也就是我(wǒ)们俗称(chēng)的菜(cài)油，也叫(jiào)做油菜(cài)籽油、香菜油，是用(yòng)油菜籽榨出来(lái)的食(shí)用油的一种。

　　菜(cài)籽油金黄(huáng)金黄的，不仅色(sè)泽诱人，而且(qiě)闻起来(lái)还(hái)有一股香香的味道，用它炒出来的菜不(bù)仅味美，而(ér)且营(yíng)养(yǎng)价值高。

菜籽油如何去掉生油味道

　　菜籽油(yóu)去掉生油味方(fāng)法

　　1、当油烧开时(shí)下锅，撒把干面粉，面(miàn)粉受热渐渐也糊化沉淀，也能使菜(cài)籽油洁净(jìng)。

　　2、花椒压榨(zhà)法：油(yóu)烧(shāo)热时，放入几粒花椒、茴(huí)香、葱段、蒜(suàn)瓣，炸焦捞出(chū)。

　　再投入1-2片青(qīng)菜，使(shǐ)其冒烟，就没有(yǒu)异味(wèi)了(le)。

　　3、先将菜籽油倒(dào)入锅中烧热；油烧热(rè)后往锅中放入适量的生(shēng)花生，等到花生(shēng)炸熟(shú)后，捞出即可(kě)去(qù)除生油味(wèi)。

　　4、黄豆(dòu)除味法：菜籽油(yóu)烧热(rè)时，放(fàng)入十(shí)几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊状后捞出，即可去除异味。

　　5、食(shí)物吸附(fù)法：锅中菜(cài)籽油烧沸时(shí)，放(fàng)入(rù)大(dà)米干饭或者馒(mán)头(tóu)片，炸(zhà)焦(jiāo)黄捞出(chū)，米饭(fàn)或者馒头片能够吸附异味(wèi)。

　　6、馒(mán)头除味法：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后放(fàng)几(jǐ)片馒头片(piàn)油炸，待炸(zhà)过的(de)菜籽油冷却(què)后，将其(qí)装坛(tán)储存，日(rì)常(cháng)用于(yú)炒菜，不仅(jǐn)无异味，而且还有(yǒu)油炸的香味(wèi)。

　　7、先把菜籽油烧热(rè)，之(zhī)后加热葱花、生姜、蒜(suàn)末以(yǐ)及桂皮等等(děng)进行翻炒(chǎo)即可。

　　当(dāng)菜(cài)籽油冷却(què)过(guò)后(hòu)，可以选择放到密封的(de)瓶子当中进行存放。

菜籽(zǐ)油怎(zěn)么(me)去掉(diào)生油(yóu)味

　　先将菜籽油(yóu)倒入锅(guō)中烧热；油烧热(rè)后往(wǎng)锅中放入适量的生花(huā)生，等(děng)到(dào)花生炸(zhà)熟(shú)后(hòu)，捞出即(jí)可(kě)去(qù)除生油味。

　　 1、先将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热；

　　 2、油(yóu)烧热(rè)后往锅中放入适量(liàng)的生花生，等到花生(shēng)炸熟后，捞(lāo)出(chū)即可去除(chú)生油味。

　　 其他方法(fǎ)：

　　 1、馒头除(chú)味(wèi)法(fǎ)：先将菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)烧(shāo)热，然后放几(jǐ)片(蜀道难原文带拼音及翻译分段，蜀道难原文一一对应翻译piàn)馒头片油(yóu)炸，待(dài)炸(zhà)过的菜籽油(yóu)冷却(què)后，将其装(zhuāng)坛储存，日常用于炒菜(cài)，不仅(jǐn)无(wú)异味，而且(qiě)还有油炸(zhà)的香味。

　　 2、黄豆(dòu)除味法：菜籽油烧热时，放(fàng)入十(shí)几(jǐ)颗黄豆粒，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出，即可(kě)去(qù)除异味。

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