牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特产做的？关(guān)于牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的(de)特产(chǎn)做的以(yǐ)及牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的，牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里的特征，牛肉罩饼哪(nǎ)家最知名，牛肉罩饼发源地，牛(niú)肉罩饼的来历等(děng)问题(tí)，农商网将为你收拾以下(xià)的日子(zi)常识：

牛肉能(néng)够天天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分(fēn)价值较高、口(kǒu)感鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会(huì)导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食(shí)用(yòng)牛肉还或许会呈现胃肠道不适的(de)现象，所以主张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人每(měi)天(tiān)摄入(rù)胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉(ròu)或(huò)许会导致(zhì)胆固醇摄入(rù)过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引(yǐn)起(qǐ)高脂血症(zhèng)以及心(xīn)脑血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关(guān)于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人(rén)群而言，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够(gòu)偶然食用(yòng)或(huò)少数食(shí)用牛肉，添加(jiā)机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛(niú)肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃(wèi)肠(cháng)道内(nèi)，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响(xiǎng)，然(rán)后引发腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消化不良的(de)体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人(rén)群(qún)应削减牛肉(ròu)的食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

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牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂干，桂(guì)圆干，下(xià)入用(yòng)美极鸡精(jīng)调(diào)好(hǎo)的大约5升(shēng)的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北(běi)方(fāng)白酒少(shǎo)量入味，然后(hòu)下(xià)锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火(huǒ)2小时之后一(yī)向用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里(lǐ)放干的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在(zài)饼上(shàng)，然(rán)后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上(shàng)肉(ròu)汤(tāng)，这便(biàn)是正宗(zōng)的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两(liǎng)荷叶(yè)饼。

　　能(néng)够(gòu)依据自己的食(shí)量(liàng)和(hé)喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简(jiǎn)略(lüè)了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定特征美(měi)食(shí)

　　河(hé)北省(shěng)保定市，坐落河北(běi)省的中心(xīn)方位，一说到保定，我们或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一(yī)种美食，还有许(xǔ)多(duō)的美食(shí)也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北(běi)特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异(yì)香而振神，问(wèn)左右，”何物发(fā)此香，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛(niú)肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后(hòu)称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任(rèn)知府款待各路来(lái)宾的(de)美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河北保定闻名的传(chuán)统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉(fěn)，用香油、白(bái)糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的(de)面团(tuán)擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不此非彼是什么意思，此 非彼 是什么意思怎么读(bù)断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存(cún)期(qī)长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉是(shì)有名的熟(shú)肉制品，是(shì)河北省(shěng)怀安县柴沟(gōu)堡(bǎo)镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多(duō)年的(de)前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色(sè)泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥不(bù)腻(nì)口(kǒu)，瘦不(bù)塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一(yī)道(dào)河(hé)北(běi)省的特征(zhēng)传(chuán)统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国(guó)骨(gǔ)酥鱼之乡(xiāng)河北赵(zhào)家，魏(wèi)晋时期(qī)由民(mín)间传入宫中，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁(bān)旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的(de)一种特征(zhēng)美食(shí)，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油亮，带着诱人的(de)香(xiāng)味(wèi)，看着(zhe)就比一般腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时(shí)带着脆脆的(de)轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几(jǐ)分(fēn)咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃(chī)一(yī)口，浓(nóng)郁的(de)香味、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃(chī)的仍是要数美(měi)味可(kě)口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和面(miàn)，折(zhé)成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调(diào)办(bàn)法也很(hěn)特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦(lú)是一(yī)道美味可口(kǒu)的名小吃，在(zài)河北省内家喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代和(hé)明(míng)代，就呈(chéng)现了蘸糖(táng)的单个(gè)红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用(yòng)便(biàn)利，呈现(xiàn)了穿(chuān)成串(chuàn)的(de)糖(táng)葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大(dà)众(zhòng)化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)是保(bǎo)定传统风(fēng)味(wèi)小吃，原(yuán)产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房(fáng)生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多(duō)大饭店、熟肉店都经销朱家螺此非彼是什么意思，此 非彼 是什么意思怎么读(luó)丝豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是(shì)唐山(shān)丰盈人，祖(zǔ)上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补(bǔ)虚，阿(ā)胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的(de)发祥(xiáng)地为保定(dìng)市徐(xú)水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定(dìng)市(shì)徐水县境(jìng)内河流称号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以大火后(hòu)以(yǐ)温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧(shāo)，是河(hé)北(běi)保(bǎo)定(dìng)的当地名吃之一(yī)，起源于清(qīng)末，在中华(huá)旅行社出书(shū)的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是(shì)保(bǎo)定(dìng)名楼义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它(tā)的制(zhì)造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并(bìng)将煮熟的(de)肉(ròu)片切成薄片(piàn)，再配以撕(sī)成彩云状的(de)火烧，用开过头汤重复(fù)浇制而(ér)成。

　　它的吃法(fǎ)考(kǎo)究三吃(chī)六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不(bù)同(tóng)的辅料，便能(néng)够吃(chī)出不(bù)同的风(fēng)味来(lái)，真是让人(rén)耐人寻味。

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