燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆(bào)发。

　　4月20日，燕(yàn)京(jīng)啤酒发布(bù)2023年一季(jì)报，实现营收(shōu)35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年(nián)年报，去(qù)年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同(tóng)比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去(qù)一年实(shí)现营收和(hé)净利润的双增长。

　　财(cái)报数据(jù)显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿(cháng)收益影(yǐng)响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调整产品结构、上调产(chǎn)品售价的结果。

　　相比(bǐ)于(yú)净利润的高增长，上述(shù)三家啤酒上市公司的营(yíng)收增长幅度并不大，销量增长也不如人(rén)意。不过(guò)，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业(yè)绩(jì)数字增长(zhǎng)的背后亦(yì)不(bù)乏关厂减员、出(chū)售土地(dì)等降低经营成本(běn)、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞(fēi)告诉时代财经(jīng)，啤(pí)酒企业(yè)关(guān)停(tíng)部分工厂是为了提(tí)高运行效率，降低运营成本，同(tóng)时淘汰低端落后产能，而新增产能是为了(le)利用自身品(pǐn)牌、品质(zhì)和区位优(yōu)势，扩大高(gāo)端产(chǎn)品(pǐn)的占比，符(fú)合整个行业消费结构(gòu)升级的趋势(shì)。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎(yíng)来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转(zhuǎn)为(wèi)存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去(qù)一年(nián)，上(shàng)述三家啤酒(jiǔ)上市公司的产(chǎn)品(pǐn)销量增(zēng)长幅度均(jūn)在个位数。其中(zhōng)，华润(rùn)啤(pí)酒销量(liàng)1109.6万千(qiān)升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产(chǎn)品销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增(zēng)长乏力的局面(miàn)，啤酒企业(yè)都把目光锁定在(zài)高(gāo)端化上，啤(pí)酒圈因此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推(tuī)行(xíng)多(duō)元品牌组合建设，并(bìng)推(tuī)出多(duō)款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端(duān)烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料(liào)雪花小啤(pí)等产(chǎn)品也(yě)相继(jì)上(shàng)市(shì)；青岛啤酒(jiǔ)在保持(chí)“青(qīng)岛啤酒主(zhǔ)品牌(pái)+崂山(shān)啤酒第(dì)二(èr)品牌(pái)”战略(lüè)的同时，也加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒则(zé)持续实施大单(dān)品战略(lüè)，形成(chéng)以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表的(de)大单品(pǐn)与特色产品组合的(de)产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了(le)一款名(míng)为“一世(shì)传奇(qí)”的高端(duān)啤(pí)酒(jiǔ)，这款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼(lǐ)盒(hé)的售(shòu)价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对(duì)业绩(jì)的提振(zhèn)效应(yīng)明(míng)显。华润啤(pí)酒表示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产(chǎn)品结构得(dé)到优化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万(wàn)千升的(de)36％，中高端以上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从(cóng)吨价看，中信证(zhèng)券研报(bào)显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响，全球啤酒(jiǔ)原材(cái)料及包装物成本(běn)上升，燕京啤酒和(hé)华润啤酒的整体毛利(lì)率均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下(xià)，部(bù)分啤酒企业开始筹划(huà)拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的增长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其(qí)全(quán)资子公司向(xiàng)山(shān)东景芝白酒注资(zī)13亿(yì)元，收购(gòu)其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相继收(shōu)购金蓝桉什么意思 蓝桉的寓意是什么意思种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒(jiǔ)业股(gǔ)权，成为这两家白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍认(rèn)为，华(huá)润啤酒跨入(rù)白(bái)酒行业的目的(de)是希望(wàng)借助白(bái)酒来实现高(gāo)端化发展。

　　一边关(guān)厂卖(mài)地，一(yī)边(biān)扩建产能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业(yè)的营收(shōu)增(zēng)速(sù)放缓，但净利润大(dà)多(duō)实现了(le)可(kě)观(guān)的增长(zhǎng)，除了(le)高端化战(zhàn)略带来的拉(lā)动(dòng)效(xiào)应外，也(yě)与其(qí)关厂裁员、变(biàn)卖(mài)资产以(yǐ)缩减成本的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在(zài)年报(bào)中透露(lù)，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤(pí)酒厂(chǎng)，目前(qián)正持(chí)续推(tuī)动优化产能布局，已停(tíng)止营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒于(yú)2022年一次蓝桉什么意思 蓝桉的寓意是什么意思性确认员工补(bǔ)偿及安置费用和关厂相(xiāng)关的固定资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)蓝桉什么意思 蓝桉的寓意是什么意思经成为国(guó)内(nèi)啤酒企业优化经营的常用手(shǒu)段(duàn)。燕(yàn)京啤酒在近期(qī)的投资者交流会上就透露(lù)，已着手(shǒu)开始进(jìn)行(xíng)关厂动作，同时调整和精简总部和工(gōng)厂员工架构(gòu)，压缩管理层级(jí)，未来公(gōng)司销售(shòu)、管(guǎn)理费(fèi)用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出(chū)现(xiàn)较大规模的(de)减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少(shǎo)的趋(qū)势仍在延续，全年共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职(zhí)员工数合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在(zài)职(zhí)员(yuán)工数合(hé)计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地(dì)也为啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司增(zēng)厚了利(lì)润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同(tóng)意政府对(duì)公司所属(shǔ)杨家群货场(chǎng)土(tǔ)地进行收储。今年3月1日(rì)，公司(sī)收到上述目(mù)标土地的征收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤(pí)酒也曾通(tōng)过(guò)资产处置的方式(shì)获得4.81亿(yì)元的收益，较上一年增(zēng)加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛啤酒(jiǔ)表示(shì)，这部分收益(yì)主要(yào)系(xì)公司取得处置土地使用权等长(zhǎng)期资产的收(shōu)益同比(bǐ)增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨(zī)询有限(xiàn)公司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资有(yǒu)限公司及本公(gōng)司(sī)间(jiān)接全资附属公(gōng)司华(huá)润雪花啤(pí)酒（中国）有(yǒu)限公(gōng)司签(qiān)订搬迁补(bǔ)偿(cháng)协议，华(huá)润啤酒就出让其(qí)拥有的地块收取初始补偿收益(yì)约(yuē)17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带(dài)来(lái)了当年约三(sān)成的(de)利润。

　　而在(zài)关厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也(yě)在(zài)筹划新增产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁(qiān)新(xīn)建项目启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁(qiān)新建项目、喜力厦门40万(wàn)千(qiān)升/年新建项目等，同时(shí)还有8个项目正(zhèng)式投(tóu)产运营，包括(kuò)杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造(zào)项目、黔南工厂新(xīn)增12万罐(guàn)/小时罐装生(shēng)产(chǎn)线(xiàn)项目等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在(zài)年(nián)度(dù)报告中披露(lù)了(le)多项新建、搬迁(qiān)和改造工(gōng)程。

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