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料(liào)理可以生(shēng)吃吗

　　料理是(shì)可以生(shēng)吃的。

　　是可以生吃的，而且切生(shēng)鱼片的刀是(shì)特(tè)制的，且(qiě)不能沾(zhān)水，烹(pēng)调(diào)师傅(fù)能用这刀把(bǎ)鱼肉切得很薄。

　　选择(zé)的鱼肉一定要新鲜，不少(shǎo)日(rì)本人认为生(shēng)鱼片(piàn)真正好吃(chī)是(shì)在(zài)杀(shā)了数小(xiǎo)时之后。

　　这是因为氨(ān)基酸在死鱼僵硬后达(dá)到最高(gāo)点。当然也(yě)有日(rì)本人认为用生(shēng)鱼宰杀(shā)后马上(shàng)做(zuò)成的生(shēng)鱼片好(hǎo)吃是由(yóu)于僵直前的鱼肉有脆感。

无菜单料理注意事(shì)项有(yǒu)哪些(xiē)

　　1、如(rú)果迟到了，主厨将无法为顾客补(bǔ)上错过(guò)的(de)菜(cài)肴。

　　2、不同餐厅有规定(dìng)的就餐时间，不能超(chāo)时。

　　3、每(měi)道菜都有相配的酒水提供。

　　4、为(wèi)保持最好的口(kǒu)感，无菜单料理的用(yòng)餐顺序(xù)非常讲究。

　　先吃淡口味的，再(zài)到浓厚(hòu)的，最后再(zài)品尝味(wèi)道重的贝类(lèi)、玉子烧(shāo)。

　　每次吃(chī)不(bù)同鱼之前，还(hái)要先吃片寿司薑(jiāng)清新一下口腔，才(cái)能(néng)更好地(dì)品(pǐn)尝出离婚后男人会想孩子吗，离婚后男人会想孩子吗每一道菜品的(de)味道。

　　厨师发办可以理(lǐ)解为无菜单(dān)料(liào)理(lǐ)，一种(zhǒng)由主厨根(gēn)据当天时令(lìng)食材和(hé)对食客(kè)的喜好判断，即(jí)兴(xīng)设(shè)计一个弹(dàn)性(xìng)菜单的(de)点餐方式。

　　专注无菜单(dān)料理的(de)餐厅接待人数很少，最低人(rén)数只(zhǐ)有8-10人，因此需要(yào)提前预约。

无菜单料理(lǐ)的弊(bì)端(duān)

　　面对(duì)客(kè)户选择困(kùn)难是，没(méi)有(yǒu)实质的提醒(xǐng)。

　　无菜单(dān)料理,指的(de)是客人不(bù)点(diǎn)菜,只需(xū)与主厨简(jiǎn)单交(jiāo)流口味及喜好(hǎo)即可。

　　从前菜(cài)、刺(cì)身到食事、吸物、甜品(pǐn),均由(yóu)主厨即席料理。

　　无(wú)菜单日料名字叫“omakase”,离婚后男人会想孩子吗，离婚后男人会想孩子吗omakase在(zài)日文的翻译是(shì)“师傅(fù),拜(bài)托了”、直接翻译是“厨师代办”。

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