落座、打开手机、扫码点菜，已经成为(wèi)不少人外出就餐时的潜意识(shí)动作。不过，你是否意识(shí)到，这一便捷(jié)行(xíng)为背后可能(néng)藏着猫(māo)腻(nì)：在一次次点击中(zhōng)，顾客的(de)个人信息也被(bèi)“收割(gē)”。

　　扫(sǎo)码(mǎ)点餐开通门槛低

　　近日，北京市消费者协会发布对“扫码(mǎ)强制关注(zhù)使(shǐ)用”现象(xiàng)的(de)劝喻。其中提到，“必须使用小程序才(cái)能点(diǎn)餐”等扫码强制关(guān)注使用的现象在生活中并不少见(jiàn)。

　　在北京(jīng)工作的白(bái)领小张就经(jīng)常(cháng)遇到这种(zhǒng)情况。“餐桌前(qián)坐定(dìng)后，服务员(yuán)第(dì)一句就是请扫码点(diǎn)餐，当(dāng)提出能(néng)不能(néng)用纸质菜单时(shí)，服(fú)务员不是说纸质菜(cài)单(dān)菜品不全，就是需(xū)等较长时间(jiān)，有c42排列组合公式怎么算，A42排列组合公式的干(gàn)脆告诉你只能扫码点(diǎn)餐。”小张(zhāng)回(huí)忆，“这不就是变相(xiāng)强(qiáng)制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自(zì)助点餐在(zài)餐饮(yǐn)业已得到推(tuī)广(guǎng)。山东一家虾火锅店的老(lǎo)板吕(lǚ)先(xiān)生向中(zhōng)新经纬表(biǎo)示，他(tā)的餐厅自(zì)2021年起就(jiù)彻底(dǐ)告别纸质菜(cài)单(dān)了，客人只(zhǐ)能扫桌(zhuō)边二维(wéi)码(mǎ)进(jìn)入小程序点餐。“这(zhè)样做(zuò)不仅节省人(rén)力成本，省去沟通成本，还(hái)不容易出错(cuò)，效率更高。此外，做一套扫码点(diǎn)餐系统也不(bù)贵(guì)。”吕先生同时表示，餐厅实施(shī)扫码(mǎ)点餐以来，只(zhǐ)有极个别顾客提(tc42排列组合公式怎么算，A42排列组合公式í)出过异议，其(qí)他顾客都已经习惯成自(zì)然了。

　　据中(zhōng)新经(jīng)纬了解，目前一家餐(cān)厅定制一个扫码点(diǎn)餐小程序门(mén)槛(kǎn)并不高(gāo)，仅(jǐn)需花(huā)费数百元。

　　华斌（化名）之前在一家(jiā)互联网(wǎng)公(gōng)司(sī)做程序员，2021年离职(zhí)后开了一间(jiān)工作室，专(zhuān)门为各种店铺定制点单(dān)小程(chéng)序，其(qí)中餐饮店的扫码点餐小程(chéng)序是用户咨询得最(zuì)多(duō)的。

　　“扫(sǎo)码点(diǎn)餐现在很普遍，一桌一码，用户扫码(mǎ)进入小程(chéng)序，点餐、结算、充值、堂食或(huò)自提都可以选(xuǎn)择。开通门槛也比较低，只(zhǐ)需要提供营业执照，费用的话，小程序申请加开通微信支付共400元，如果再开通(tōng)支付(fù)宝支付额外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家专门(mén)做餐饮小程序(xù)的(de)店铺负责人也介绍称，定制扫码点(diǎn)餐小程序仅需399元，包括认证、搭(dā)建、设计等费(fèi)用(yòng)，餐(cān)饮(yǐn)店(diàn)直(zhí)接上传商品(pǐn)就可以(yǐ)用(yòng)。

　　不提(tí)供个人信息不能(néng)吃饭？餐(cān)厅(tīng)可自由设置(zhì)c42排列组合公式怎么算，A42排列组合公式rong>

　　“只是点个菜(cài)而(ér)已，有(yǒu)必(bì)要非得(dé)扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信昵称、手机(jī)号呢？”在社交(jiāo)平台上，不(bù)少(shǎo)网(wǎng)友(yǒu)表示(shì)不解。

　　华(huá)斌(bīn)说，在扫码点餐(cān)小程序的后台，餐饮店老板可以做一些数据分(fēn)析，比如(rú)收入(rù)、销量(liàng)等基(jī)础数据(jù)，当然也可以分(fēn)析(xī)会(huì)员充值情况、顾客画像等。

　　那(nà)么如何获得顾客画像呢？华(huá)斌说，这些(xiē)都可以通过后台设置(zhì)实现。

　　“首先(xiān)，可以设(shè)置不登(dēng)录(lù)无法(fǎ)点餐，登录主(zhǔ)要是获取微信昵称、头像，有的小程序也会获取手(shǒu)机号。如果觉得这样做用(yòng)户(hù)体验(yàn)不(bù)好，还有其他办法，可在支付环节，设置开通会员可领小额(é)优惠券，大部分用户(hù)会(huì)注册，这样就获取了用户的(de)微信信息和(hé)手机号。当然餐厅也可(kě)以设置成直(zhí)接点餐，获取(qǔ)这些信息的目的(de)是(shì)方便以后运营，向顾客推送餐厅的活动优惠(huì)信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先生也表(biǎo)示(shì)，当时业务人员曾告(gào)诉(sù)他可(kě)通过设置获取顾客信息(xī)，且信(xìn)息越全面(miàn)越有利于(yú)后(hòu)期分析客源(yuán)。“我文化程度有限，也不想(xiǎng)搞这些，开(kāi)通扫(sǎo)码点餐(cān)就图个方(fāng)便，所(suǒ)以(yǐ)我们不提供(gōng)个人(rén)信息也能点餐。”吕先生说(shuō)。

　　除了(le)被“收(shōu)割(gē)”个人信息，顾客(kè)每(měi)次点餐(cān)也都(dōu)可以转变为小程序的流(liú)量，而商家(jiā)可选择通(tōng)过接收(shōu)推广(guǎng)广告(gào)获取广(guǎng)告费用。

　　据一位小程序开发(fā)者透露，点餐小(xiǎo)程序也可以接入第三方广告(gào)，顾客(kè)点击，餐饮店(diàn)老板分钱。“当小程(chéng)序的用户量达到1000以(yǐ)上时，就可以申(shēn)请接入(rù)广告，开屏广告(gào)或者(zhě)插入小(xiǎo)程序中都可(kě)以(yǐ)，顾客点击或浏(liú)览，餐饮店(diàn)可以分流量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍(shào)，顾客点击一次他(tā)们分(fēn)得的钱数并不固定，要(yào)看用户质量，有时(shí)候点一下(xià)是几毛钱，有时候能达到(dào)一块多。“总的来说，这(zhè)笔收入不(bù)多，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针对存(cún)在(zài)已久的强制扫(sǎo)码点餐，顾(gù)客们怨(yuàn)声载道，相(xiāng)关部门组(zǔ)织(zhī)也(yě)多次(cì)发文(wén)，提出“不得”强制。不(bù)过，即使用户(hù)自愿选择(zé)扫码点餐，这(zhè)里(lǐ)面也并非没有问题，还牵(qiān)扯到个人(rén)信(xìn)息的获取和使用。

　　为尽可能详(xiáng)细准确地分(fēn)析(xī)顾(gù)客画像、大范围(wéi)准(zhǔn)确地推送营销信息(xī)，部分餐厅(tīng)商家通过设(shè)置(zhì)扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序后台，获取(qǔ)顾客个人信息，内容(róng)有多有少，程度有深有浅，导(dǎo)致了顾(gù)客必(bì)须提交个人信(xìn)息，否则无法点餐的局(jú)面。

　　暂不论强制(zhì)顾(gù)客扫(sǎo)码点餐(cān)、过度收集顾(gù)客个(gè)人信息已(yǐ)违反(fǎn)相关法(fǎ)律规定，单(dān)是把顾(gù)客当成冷(lěng)冰冰的“流量(liàng)”，对整(zhěng)个餐饮业的经(jīng)营环境和发展就已(yǐ)伤(shāng)害满满(mǎn)。

　　在以服(fú)务(wù)为(wèi)首要(yào)要求的(de)餐饮业，顾(gù)客是(shì)一个(gè)个有温度的(de)人，满足顾(gù)客需(xū)求，提(tí)供优良(liáng)的服务，应是餐(cān)饮(yǐn)业(yè)的共识。强制扫码(mǎ)点餐，实(shí)际上是阻碍了餐厅与(yǔ)顾客之间有温(wēn)度的交流，本应满(mǎn)足顾客个性需求的便捷扫码变成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过(guò)度收集个人信息则(zé)更恶劣，实际(jì)上(shàng)是在(zài)违反诸多法律规(guī)定(dìng)的基础上，将顾客当成了餐厅经(jīng)营营销(xiāo)的(de)流量工具，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首先强制扫码(mǎ)点餐不合(hé)理不合(hé)法，消费者有权抵(dǐ)制(zhì)；其次，扫码点餐过(guò)度索权(quán)亦违反相关(guān)法律规(guī)定。对餐饮商家来(lái)说，强(qiáng)制扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐获取顾(gù)客信息，看似“圈(quān)粉(fěn)”，获得了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终失去顾客(kè)。商家唯有意识到(dào)最好的营销手段(duàn)是高(gāo)质量的服(fú)务，才能真正留住客(kè)户。