燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤(pí)酒发布2023年一季(jì)报，实现(xiàn)营(yíng)收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万(wàn)元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)的营(yíng)收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.蒋经国的母亲是谁 蒋纬国的亲生父亲母亲是谁SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去(qù)一年(nián)实现营(yíng)收和净利润的双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实现(xiàn)净利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始(shǐ)补(bǔ)偿收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的(de)取得，是(shì)啤酒企业调(diào)整产品(pǐn)结(jié)构、上调产品(pǐn)售价(jià)的结果。

　　相比于净利润的高增(zēng)长，上(shàng)述三家啤酒(jiǔ)上市公司的营收(shōu)增长幅度并不大，销量增长也(yě)不如人意。不过(guò)，其高端(duān)产(chǎn)品的表现却非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增长的背后(hòu)亦不乏关厂减员、出售(shòu)土地等降低经营成本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂是(shì)为了提高(gāo)运(yùn)行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后产能(néng)，而新增产(chǎn)能是为(wèi)了利用(yòng)自身品牌、品质和(hé)区位优势，扩大(dà)高端产品的占比，符(fú)合整(zhěng)个行业消费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千(qiān)元，啤酒迎(yíng)来高(gāo)价(jià)潮

　　随着啤(pí)酒由增(zēng)量市场转(zhuǎn)为存(cún)量市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更多的(de)啤酒来拉动(dòng)业绩增长变得(dé)越来越难。

　　过去一年(nián)，上述三家啤酒上市公(gōng)司的产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量增长幅度均(jūn)在个位(wèi)数。其中，华(huá)润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销量(liàng)807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增长乏(fá)力(lì)的局面，啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)都把目(mù)光锁(suǒ)定在高端化上，啤酒圈(quān)因(yīn)此迎(yíng)来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒(jiǔ)推(tuī)行多元品(pǐn)牌组合建设，并推出(chū)多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈(liè)性(xìng)啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯(chún)生(shēng)及(jí)碳(tàn)酸饮料雪花(huā)小啤等产(chǎn)品也相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布(bù)局高端(duān)和超高端市场；燕京啤酒则持续实施(shī)大单品战略，形(xíng)成以(yǐ)燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大单品与特色产品(pǐn)组合的产品(pǐn)矩阵(zhèn)。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不(bù)断上(shàng)涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了(le)一款名为“一世传奇”的(de)高端啤(pí)酒，这款(kuǎn)一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高达(dá)1199元，而此前华润(rùn)雪(xuě)花(huā)啤酒(jiǔ)最高端的(de)啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒(hé)的(de)售价也只售999元。

　　高(gāo)端化(huà)路线对(duì)业绩(jì)的提(tí)振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得到优化；青岛啤酒中高端以上产(chǎn)品实现销量293万千升，约(yuē)占全年总销量807.2万千升的(de)36％，中(zhōng)高端以上产品(pǐn)销量同(tóng)比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达(dá)39万千升，同比增长(zhǎng)超50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等(děng)影响，全球啤酒原材料(liào)及包装物(wù)成本上升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒(jiǔ)的整体毛利率(lǜ)均有所下(xià)滑。

　　在此(cǐ)情况下，部(bù)分啤酒企(qǐ)业开始筹(chóu)划(huà)拓(tuò)展非啤酒(jiǔ)业(yè)务(wù)，寻找(zhǎo)新的(de)增(zēng)长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资(zī)子公司向山东景(jǐng)芝白酒注资13亿(yì)元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继(jì)收购(gòu)金(jīn)种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为(wèi)这两家(jiā)白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍(biàn)认为(wèi)，华润啤酒跨入白(bái)酒行业的目的是希望(wàng)借助(zhù)白酒来实现高端化(huà)发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一(yī)边扩建(jiàn)产(chǎn)能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的营收增(zēng)速放缓，但净利润大(dà)多实现(xiàn)了可观的增长，除了(le)高(gāo)端化战略带蒋经国的母亲是谁 蒋纬国的亲生父亲母亲是谁来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩减成(chéng)本(běn)的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报(bào)中透(tòu)露(lù)，截至(zhì)2022年年底，公司在中国内(nèi)地24个省、市(shì)、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目(mù)前正持续推动优化产能(néng)布局，已(yǐ)停止营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性确(què)认员工(gōng)补偿及安(ān)置费用和关厂相关的固定(dìng)资产减值(zhí)亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤(pí)酒企业优化经营(yíng)的常(cháng)用(yòng)手段。燕京啤酒在近期的投(tóu)资者交(jiāo)流会上(shàng)就(jiù)透露，已(yǐ)着手开始进行关厂(chǎng)动(dòng)作，同(tóng)时调整(zhěng)和(hé)精简总部(bù)和工厂员工架(jià)构，压缩管理(lǐ)层级，未来公司销售、管理费(fèi)用率有望持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业(yè)也(yě)出现较大规模的减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)人(rén)员(yuán)减少的(de)趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万(wàn)人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1千(qiān)人(rén)；2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)在职员工数合计为31707人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数合计为23708人(rén)，相(xiāng)比2021年的26145人(rén)减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置(zhì)的土(tǔ)地也为啤酒上市公司(sī)增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政府对(duì)公司所(suǒ)属杨家群货场土(tǔ)地进行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收到(dào)上述目标(biāo)土地的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤(pí)酒也曾通过(guò)资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年(nián)增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部蒋经国的母亲是谁 蒋纬国的亲生父亲母亲是谁分收益主要系公司(sī)取(qǔ)得处置土地使用权等长期资产的(de)收益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市(shì)润投咨询有(yǒu)限公司、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限公司(sī)及本公司间(jiān)接(jiē)全资附(fù)属公(gōng)司华(huá)润雪花啤酒（中国(guó)）有限公司(sī)签(qiān)订搬迁(qiān)补(bǔ)偿协议，华润啤酒就出(chū)让其拥有(yǒu)的地块(kuài)收取初始补偿收益约17.55亿元，对(duì)应(yīng)税后收(shōu)益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华润啤(pí)酒(jiǔ)带来了当年(nián)约三成的(de)利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同时，啤(pí)酒企业也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官方(fāng)资料(liào)，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)共(gòng)有7个搬迁(qiān)新建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千(qiān)升/年(nián)搬迁新建(jiàn)项目、喜力(lì)厦门40万千升(shēng)/年(nián)新建项目等，同时还有(yǒu)8个项(xiàng)目正(zhèng)式投产运营，包括杭(háng)州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤(pí)酒升级改造项(xiàng)目、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小时罐装(zhuāng)生产线项目等(děng)。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒也在(zài)年度报告(gào)中披露了多(duō)项新建、搬迁(qiān)和(hé)改造(zào)工程(chéng)。

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