断联一个月男人心理状态，男的断联半个月的心理trong>淀粉勾(gōu)芡后(hòu)为(wèi)什么会变稀，勾芡不(bù)泄汤的秘诀(jué)本(běn)来想要(yào)用淀粉(fěn)给菜勾芡的，结果没想到这(zhè)个(gè)淀粉水(shuǐ)竟(jìng)然调稀了这是水(shuǐ)放多的原因吗(ma)，为什么淀粉(fěn)水会(huì)变(biàn)稀？淀粉勾芡(qiàn)的话它和水的比例会是多少？的。

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淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不(bù)泄汤的(de)秘诀(jué)

淀(diàn)粉勾芡后为什么会变稀

　　1、时(shí)间太久(jiǔ)的原(yuán)因。

　　因为(wèi)淀粉(fěn)不容易溶于水(shuǐ)中，需要(yào)不停的(de)搅(jiǎo)拌，若放(fàng)置太(tài)久不搅(jiǎo)拌(bàn)的(de)话(huà)，淀粉就会沉淀(diàn)到水底(dǐ)，导致水跟淀粉分(fēn)离，因(yīn)此(cǐ)就会变稀。

　　2、温度降低的(de)原因(yīn)。

　　低温会(huì)让淀粉更加不容易水，沉淀下(xià)来。

　　3、淀粉品(pǐn)质(zhì)不好。

　　导致变(biàn)稀。

淀粉勾芡比例

　　1.勾薄芡时,淀(diàn)粉和(hé)水一般1比10,薄芡在炒菜出锅时倒入(rù),有(yǒu)透明(míng)的汁粘(zhān)在菜上,比(bǐ)较(jiào)好(hǎo)看。

　　2.单一芡(qiàn)汁,一般淀(diàn)粉和水的比例为(wèi)1:5,一般适(shì)用于烧、扒(bā)、焖(mèn)、烩的(de)菜肴。

　　3.混合芡汁是将淀粉与水(shuǐ)、各种调味汁调和而成。

　　混合芡汁(zhī)的淀(diàn)粉与水和各(gè)种汁液的比例一(yī)般为1:20,其比例也(yě)可根(gēn)据菜肴水分多少适当(dāng)调整。

　　这种芡(qiàn)粉汁(zhī)适(shì)用于炒(chǎo)、爆、溜的菜肴。

淀粉(fěn)勾(gōu)芡可以(yǐ)用面粉吗

　　在(zài)勾芡的时(shí)候(hòu)不能(néng)用面粉代替,面粉和淀(diàn)粉适量(liàng)中不(bù)同(tóng)的东西(xī),使(shǐ)用面粉(fěn)的话是达不到淀粉的效果的,若是使(shǐ)用的(d断联一个月男人心理状态，男的断联半个月的心理e)话不(bù)能让菜肴口感得到提升。

淀粉勾芡什么时候放

　　一般来说(shuō)的话等所有东西(xī)都下锅之后，过一两分钟就可以勾芡(qiàn)了，把淀粉兑点(diǎn)水，然后(hòu)慢慢(màn)的放在(zài)锅(guō)里就可以了。

　　当然也可以在快熟的时候(hòu)弄。

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