怎么(me)挑甜的老南瓜好吃？首先观察南(nán)瓜的颜(yán)色(sè)的。关于怎么(me)挑甜的(de)老南瓜好吃以及怎么挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的(de)老(lǎo)南瓜呢，怎(zěn)么挑甜的老南瓜视频，老南(nán)瓜怎么挑选才甜，老南(nán)瓜甜吗(ma)等问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知识：

老(lǎo)南瓜可以生吃吗

　　老(lǎo)南瓜是可(kě)以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜(guā)中含(hán)有丰富的胡萝(luó)卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等(děng)营(yíng)养(yǎng)物质，

　　生吃(chī)南瓜可(kě)以较好的(de)保存其营养价值，但建议控(kòng)制摄(shè)入量，以免造成(chéng)胃肠道不适，日常(cháng)适(shì)量生吃南(nán)瓜，对于改善皮肤状态、缓解便(biàn)秘发生等有一(yī)定(dìng)的辅助(zhù)作用。

怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)

　　1、首(shǒu)先观察南瓜(guā)的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市(shì)场上常(cháng)卖的两(liǎng)个品种，一个(gè)是蜜本(běn)南(nán)瓜(guā)，要面甜的就要挑选颜色(sè)橙色的，成熟的(de)好，口感就(jiù)好;还有一种京绿栗南瓜(guā)，北京的品种(zhǒng)，挑选要找颜色深绿(lǜ)的、所以，什么样的南瓜(guā)又(yòu)面又(yòu)甜，首(shǒu)先(xiān)看颜色准没(méi)错。

　　2、观察南瓜外(wài)形(xíng)。

　　可以通(tōng)过看南瓜的形状看出来，有(yǒu)的南(nán)瓜(guā)是圆的，带有条纹的(de)；有(yǒu)的是长的，带有斑(bān)纹线(xiàn)的。

　　不(bù)管(guǎn)什么形状(zhuàng)的(de)南瓜，在(zài)挑选的时候，要找形状(zhuàng)完整的，有凸起或斑点(diǎn)的16英寸是多少厘米，16英寸是多少厘米长不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自(zì)己留下来的(de)痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜(guā)的(de)外皮(pí)。

　　购买时要找老南瓜，用(yòng)手(shǒu)掐(qiā)南瓜(guā)外皮，如果比较坚硬，那(nà)就(jiù)是老南瓜；如(rú)果一掐就(jiù)破，那就是(shì)嫩(nèn)南(nán)瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑选南瓜时(shí)，可将南(nán)瓜托起(qǐ)，一(yī)只手去轻轻(qīng)的拍打(16英寸是多少厘米，16英寸是多少厘米长dǎ)，辨(biàn)别(bié)一下(xià)南瓜(guā)的声音，闷响(xiǎng)的就是老(lǎo)南瓜，反之，成熟度就没(méi)那么好(hǎo)了。

如何挑选甜(tián)南(nán)瓜

　　1、看，从外(wài)皮颜(yán)色上(shàng)来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄(huáng)，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南(nán)瓜(guā)，绿得发(fā)黑的是成(chéng)熟南(nán)瓜。

　　不管什(shén)么(me)品(pǐn)种(zhǒng)，棱越(yuè)深、瓜瓣儿越(yuè)鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜熟后(hòu)有一(yī)种清香气味，而没有成熟(shú)的嫩瓜有一种(zhǒng)菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动(dòng)手，老南瓜外皮比较坚(jiān)硬紧实(shí)，如果南瓜皮一掐(qiā)就破，就(jiù)证明成熟度不(bù)够。

　　另外，用手掐一下南(nán)瓜上的那一小段茎(jīng)，如果(guǒ)感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切(qiè)开(kāi)的南瓜还可以看看(kàn)瓜籽，因(yīn)为瓜籽饱满也是(shì)南瓜成熟度(dù)高的表(biǎo)现之一。

　　扩(kuò)展资料

　　南(nán)瓜的养生(shēng)功效：  

　　一、调(diào)养肠胃的南(nán)瓜：南瓜是调养(yǎng)肠胃很(hěn)好的(de)食物，南(nán)瓜(guā)中(zhōng)含有丰富的(de)维生(shēng)素A原，可以参与胃内上皮组织的正(zhèng)常(cháng)代谢，保(bǎo)护胃黏膜，促(cù)进(jìn)溃(kuì)疡愈合;果胶则可以让消化道免(miǎn)受粗(cū)糙食品的(de)刺激，预防(fáng)胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角度认(rèn)为：有补中益(yì)气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖(táng)止渴(kě)的(de)功效，现代医学(xué)研究证明，南瓜中(zhōng)的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝(gān)肾细胞(bāo)的再生能力。

　　三、南(nán)瓜与糖尿(niào)病(bìng)：南瓜富(fù)含维生素a、维生(shēng)素c和(hé)维生素e，能(néng)促进胰岛(dǎo)素的(de)分泌;南瓜中的果胶可推迟食物(wù)排空、延缓肠道对糖类的吸收(shōu)，从而控制血糖(táng)升高(gāo)。

　　此外，南(nán)瓜所(suǒ)含有的矿物质钴，是胰(yí)岛(dǎo)素(sù)细胞合成胰岛素所(suǒ)必需(xū)的物质。

　　所以糖尿(niào)病(bìng)患者(zhě)应适(shì)当吃(chī)些(xiē)用南瓜做的食物(wù)。

　　参(cān)考资料来源：人民(mín)网-南瓜并非(fēi)要新鲜(xiān)才好(hǎo)吃 如何(hé)挑到好南瓜

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