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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天(tiān)吃的。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较(jiào)高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过(guò)量食用或许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇升高、尿酸(suān)升(shēng)高。此外，许多食用牛肉还或许(xǔ)会呈(chéng)现胃肠道不适(shì)的现象，所以主(zhǔ)张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量(liàng)较高，人每天(tiān)摄入(rù)胆固(gù)醇应(yīng)尽(jǐn)量(liàng)不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或(huò)许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇摄入(rù)过多，诱发机(jī)体肥(féi)壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸(suān)较(jiào)高(gāo)、患有痛风的人群而言，应尽量防(fáng)止每天食用牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食用或少(shǎo)数食用牛(niú)肉，添加(jiā)机(jī)体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过(guò)多的(de)牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的影响，然后(hòu)引发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃(wèi)口(kǒu)减(jiǎn)退(tuì)等消化不(bù)良的体现，因(yīn)而胃(wèi)肠功用紊乱(luàn)的人(rén)群应削减(jiǎn)牛肉的(de)食用量(liàng)，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁(rén)，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上(shàng)滴上任何一(yī)种北(běi)方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之(zhī)后中火2小时(shí)之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在(zài)肉汤中过一(yī)下(xià)，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若干(gàn)，淋上肉(ròu)汤，这便(biàn)是正宗的(de)牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两(liǎng)牛肉，二两(liǎng)荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然(rán)后浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用(yòng)了。

保(bǎo)定(dìng)特征美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河(hé)北省(shěng)的中心方位，一(yī)说到保(bǎo)定，我(wǒ)们或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是(shì)保定可不(bù)止驴(lǘ)肉这一(yī)种美食，还(hái)有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩饼、金(jīn)丝杂面(miàn)、锅包(bāo)肘子、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡(xún)路过(guò)保定(dìng)，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃后(hòu)称(chēng)誉(yù)，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三(sān)绝(jué)。

　　特(tè)点是色(sè)泽(zé)光润，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知府(fǔ)款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名(míng)的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻(má)磨成(chéng)细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和(hé)适量的(de)水和成面(miàn)团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝(sī)，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)是有名的熟肉制(zhì)品，是(shì)河(hé)北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统(tǒng)的(de)特(tè)征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年(nián)的(de)前(qián)史。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且(qiě)皮(pí)烂肉嫩，表里(lǐ)一(yī)致，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋(zī)味醇香，肥(féi)不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要(yào)有熏猪(zhū)肉(ròu)(五花肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称(chēng)骨酥鱼(yú)，是一(yī)道河(hé)北省(shěng)的特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵(zhào)家，魏晋时期由(yóu)民间(jiān)传入(rù)宫中(zhōng)，北宋初年(nián)被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用(yòng)手悄悄一(yī)掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而(ér)不硬，微(wēi)带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平烧(shāo)饼产自(zì)阜平。

　　阜平(píng)县坐(zuò)落河北(běi)省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃(chī)的仍(réng)是(shì)要数美味(wèi)可(kě)口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定(dìng)传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧(shāo)饼(bǐng)温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放(fàng)入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办(bàn)法也很(hěn)特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名(míng)小吃，在河(hé)北省内(nèi)家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈现了(le)蘸糖(táng)的单个红(hóng)果(guǒ)，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙(shā)馅(xiàn)、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成(chéng)为(wèi)一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁(lǔ)迅先(xiān)生曾(céng)写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可名(míng)望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年(nián)仍是保定六味斋六味名吃(chī)中的一(yī)味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个烧的发(fā)祥地(dì)为保定市(shì)徐水县漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河驴肉(ròu)先以大(dà)火后以温(wēn)火炖，配以近20种调(diào)料(liào)，烹煮时(shí)间长，熟(shú)度(dù)透(tòu)彻，色泽光(guāng)润，肉香而(ér)不柴(chái)，香(xiāng)味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行(xíng)社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼(lóu)的首要(yào)名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的猪肉(ròu)，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉片切成薄片，再(zài)配以撕成(chéng)彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复(fù)浇制(zhì)而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够吃(chī)出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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