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牛(niú)心(xīn)顶是黄喉(hóu)吗

　　牛(niú)心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来源(yuán)不同(tóng)

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一般(bān)为主动脉(mài)，又称(chēng)心(xīn)管。牛的(de)心(xīn)脏顶(dǐng)部连接(jiē)血脉和心脏的组织。韧性较高，可以入(rù)菜。

　　2、主要成(chéng)分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成分(fēn)是平滑肌，属蛋(dàn)白质，相(xiāng)对(duì)于肝、胃等内脏(zàng)营养价值(zhí)高(gāo)一些。牛心定(dìng)的(de)主要成(chéng)分是组织(zhī)。

　　3、口(kǒu)感(gǎn)不(bù)同

　　黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口(kǒu)感(gǎn)更好(hǎo)。但牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦(fán)，若(ruò)处理不好，口感很绵(mián)，嚼不动，不过专业吃货很多都(dōu)爱吃牛黄(huáng)喉。牛心顶由于它的韧性很高，所以用(yòng)酱(jiàng)炒出来后(hòu)口感既脆(cuì)嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管(guǎn)是牛(niú)的什么部(bù)位图片

　　1、牛(niú)心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉(mài)血管。

　　2、黄喉(hóu)是火(huǒ)锅中的(de)一种大学辍学和退学的区别，辍学和休学的区别(zhǒng)食物(wù)，来自(zì)于猪、牛等家(jiā)畜的(de)大血管，一般(bān)为主动脉(mài)，又称心(xīn)管，常被误解为食管或(huò)气管，在火锅(guō)菜(cài)肴中(zhōng)又分为发制黄(huáng)喉和鲜黄(huáng)喉，在火锅中重要的(de)特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品中，牛黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉(hóu)口感更好(hǎo)。

　　但牛黄(huáng)喉处理起(qǐ)来较为(wèi)麻(má)烦，若(ruò)处理不(bù)好，口感很绵，嚼不(bù)动。

牛心(xīn)管是牛(niú)的什么(me)部位

　　牛(niú)心脏的(de)主动脉(mài)血管(guǎn)。

　　牛是偶蹄目(mù)牛科(kē)哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而(ér)异，其(qí)共同点为牙齿32枚，其中有门(mén)齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上(shàng)颚无门(mén)齿，只有齿垫。

　　胃(wèi)分(fēn)瘤胃(wèi)、网胃、瓣(bàn)胃和(hé)皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半(bàn)。

　　鼻镜光滑湿润，如出(chū)现干燥(zào)，即为患病的(de)征兆(zhào)。

　　 牛心(xīn)脏的主动脉血管。

　　 牛是(shì)偶(ǒu)蹄目牛科哺(bǔ)乳动物。

　　依不同牛种（属(shǔ)）而异，其共(gòng)同点为牙齿32枚(méi)，其中有门齿8枚，上(shàng)下臼齿24枚，无犬齿(chǐ)。

　　上(shàng)颚无门齿(chǐ)，只有(yǒu)齿垫(diàn)。

　　胃(wèi)分(fēn)瘤胃、网胃、瓣胃和皱(zhòu)胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出(chū)现干燥，即(jí)为患病的征兆。

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