浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过(guò)加(jiā)工(gōng)经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性的以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面(miàn)属(shǔ)于凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不是凉性(xìng)的等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用(yòng)开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康，还(hái)具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主要具(jù)有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于(yú)消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不(bù)建议(yì)服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还有体质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服(fú)用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注(zhù)意饮食(shí)，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻的食物(wù)，以免影响(xiǎng)药(yào)效(xiào)的(de)发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户(hù)必备的一(yī)种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗(sú)语“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路(lù)打圈圈(quān)”，意思是说(shuō)，安(ān)康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路都(dōu)没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一(yī)个发酵的过程，在(zài)这个(gè)过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生(shēng)物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清热(rè)解(jiě)毒去火的功(gōng)效，夏天天热(rè)的时(shí)候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有个度(dù)，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作过程中会产(chǎn)生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用(yòng)，会对(duì)人体的(de) 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食用(yòng)的时候(hòu)可(kě)以(yǐ)多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来(lái)自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这(zhè)属于益(yì)生菌，对(duì)身体(tǐ)有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激(jī)活人体(tǐ)内的某些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人体(tǐ)自我调节的能力增加，进而增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全(quán)是优点而毫(háo)无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物(wù)，吃(chī)多了，会影响人(rén)唾(tuò)液的分泌(mì)，并可(kě)能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的(de)碱性(xìng)物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的(de)精神(shén)不(bù)稳定，导致睡眠质量(liàng)变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝(jué)对意义上的(de)安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来一(yī)顿(dùn)浆水面，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特(tè)有的美味(wèi)呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹菜等(děng)用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛(tán)子中（不(bù)能沾一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天(tiān)菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形(xíng)成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的作(zuò)用过多食(shí)用胃里会有些不适(shì)，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异(yì)味上面飘有白(bái)色就不(bù)能食用(yòng)了(le)，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好吃(chī)可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经常(cháng)吃没事(shì)，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢吃(chī)的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不(bù)清(qīng)楚(chǔ)这道菜(cài)的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但(dàn)一(yī)定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切(qiè)碎，放入(rù)洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的(de)地方温(wēn)度低(dī)，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注(zhù)意用专用(yòng)的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的(de)东(dōng)西(xī)又来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们(men)吃的时(shí)候酸菜角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺(cài)可以(yǐ)包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放点葱(cōng)花，一点油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食(shí)作料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔(ěr)会有想不(bù)开喝(hē)了(le)什么不好的东西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以(yǐ)留(liú)言(yán)和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体(tǐ)不(bù)好，特(tè)别(bié)是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样的(de)话只会加重病情，不(bù)利于胃病(bìng)的康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了(le)节(jié)省开(kāi)支，就经常用浆(jiāng)水代(dài)替醋(cù)做调(diào)味(wèi)品，所以很(hěn)多(duō)经(jīng)常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物(wù)，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们(men)常说的“白(bái)花”，这是一(yī)种对(duì)变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法就是把这(zhè)层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物(wù)，所以更(gèng)容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆水的(de)人(rén)越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常见(jiàn)的食(shí)物，南(nán)方人品尝后大都面露一付难(nán)以(yǐ)置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到(dào)那里都会铭(míng)记着那种味道(dào)，那(nà)是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么(me)东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的(de)两三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不(bù)同(tóng)了，人们(men)这不(bù)行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺(lǎo)年本身(shēn)缺(quē)钙(gài)浆(jiāng)水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的(de)浆水(shuǐ)面可(kě)是降暑开胃(wèi)的(de)一(yī)道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的(de)水(shuǐ)要(yào)用别人做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主要原料(liào)就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压！不知道(dào)是不(bù)是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期(qī)食用！太凉！只能(néng)是夏(xià)季吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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