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  寿眉是最差的白茶吗(ma),寿眉是什么档(dàng)次的茶寿眉并不是最差的白茶(chá)的。

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寿眉是最差的(de)白(bái)茶吗(ma),寿(shòu)眉是(shì)什么档次的茶(chá)

  寿眉(méi)并不是最差的白(bái)茶的。

  寿眉比不过贡眉,更别提(tí)白毫银针和白牡(mǔ)丹。

  看了(le)以上的陈(chén)述,估(gū)计大家就会认为寿眉就(jiù)是白茶中(zhōng)最低(dī)端的(de)茶(chá)了。

  其(qí)实(shí)不是(shì),我一贯反对唯茶叶(yè)的出身论。

  确实当从原料来看,寿(shòu)眉(méi)原(yuán)料级别低,但我们不能只从原料(liào)来定好(hǎo)坏。

  原料只(zhǐ)是其一,我们还得看加工工(gōng)艺以及(jí)后期存储。

  原料、工艺、后期(qī)存储都是不(bù)可缺少的,只谈原料(liào)而(ér)忽视工艺以及后期存放(fàng)都是不正确的(de)。

  若(ruò)是工艺不好,不重视后期(qī)陈(chén)放,那么(me)再好的原料也做不出好茶来(lái)。

  原料好不等于(yú)一定能做出(chū)好茶,只是说(shuō)容易做(zuò)出好(hǎo)茶,仅此(cǐ)而已,与最终结果还需要努力的过(guò)程和后(hòu)期的保护。

  寿眉优点有很(hěn)多,它是(shì)白茶(chá)中产量最多(duō横截面是什么意思小学六年级,长方体的横截面示意图),类型最(zuì)多的茶。

  产量大是(shì)寿眉最大的(de)优点(diǎn),如果没有寿眉(méi),只有银针(zhēn)或高等级的白牡丹,那么很多人可能喝不上白茶。

  因为本身白茶(chá)产量就很(hěn)少(shǎo)了,银针和高(gāo)等级的白牡丹就更(gèng)少了。

  以(yǐ)前(qián)像银(yín)针(zhēn)这(zhè)样白(bái)茶(chá)珍品主要(yào)做(zuò)出口生意(yì),国内(nèi)名(míng)声不显(xiǎn),喝银针的人不多。

  后来白茶加工技艺得到(dào)巨大进步,摆脱(tuō)依赖天气(qì)制茶的窘境(jìng),白茶产(chǎn)量逐渐(jiàn)提高(gāo)。

  随着制白茶的(de)热(rè)情高涨,白茶(chá)市场(chǎng)被看好,越来越多的(de)白茶被制作出(chū)来(lái)供大家饮(yǐn)品,其(qí)中寿(shòu)眉功不可没。

  寿眉价格(gé)亲民,因为寿眉原料多,产量大,所以制成(chéng)成本相对较低,价格很(hěn)亲(qīn)民,也因此寿眉才(cái)让(ràng)白茶(chá)能快速进入(rù)广(guǎng)大茶(chá)友(yǒu)视线中。

  如果是白毫银针的话,可能无法像寿眉那样拥(yōng)有巨大(dà)产量,而(ér)没有量(liàng)就很难快速进入千家万户中,让(ràng)大(dà)家早些品尝(cháng)白茶。

  寿(shòu)眉居功(gōng)至伟,我们不(bù)能随口以(yǐ)低端来嘲讽(fěng)它。

  此外不知道大家有没有发现,市场上的(de)老白茶(chá)多数(shù)是(shì)老(lǎo)寿眉。

  这(zhè)是因为以前银针、白牡丹(dān)产量少,新茶(chá)基本在当年(nián)被卖掉或喝掉了(le),很难存住。

  而寿眉产量大,存(cún)住(zhù)的概率很大。

  并且(qiě)以前大家(jiā)存茶(chá)的(de)概念不深,往往只是想在家里存(cún)点茶给来(lái)年喝,所以存量有(yǒu)限。

  寿眉本来价格亲民,但经(jīng)过多年(nián)贮存(cún)后,饮品(pǐn)和功效价值(zhí)增加,所以老寿眉的价(jià)格(gé)并非(fēi)是低端茶的价格(gé)。

  寿(shòu)眉(méi)类型多,若(ruò)按照季节来分,那么寿(shòu)眉可以分(fēn)春寿(shòu)、夏寿(shòu)、秋寿,若(ruò)按(àn)照节气来分,那么寿眉可(kě)以分为立(lì)秋寿眉、白(bái)露寿眉、寒露寿眉(méi)、霜降寿(shòu)眉等(děng)。

  不同阶段(duàn)的寿(shòu)眉有不(bù)同的香气与滋(zī)味,像春寿眉接(jiē)近(jìn)白(bái)牡丹,香气(qì)纯(chún)正,滋(zī)味醇爽,秋寿眉的滋味相对来讲会更(gèng)醇厚,香(xiāng)气浓纯(chún)。

  因为寿眉的原料大(dà)部分是叶片,尤其是秋寿眉(méi),蜡质(zhì)层厚(hòu)、胶质物质(zhì)丰富,果香浓郁(yù),更有味道。

  如果春寿眉是活泼的,那么秋寿眉(méi)是稳重的。

  春寿眉是嫩绿的、墨绿的、砂绿的,而秋寿(shòu)眉(méi)除(chú)了几种绿之外,还有褐(hè)色、古铜色、黄色、黑色,色彩(cǎi)比春寿眉(méi)更加(jiā)丰富。

  春寿眉口感偏(piān)向白牡丹(dān),很(hěn)清甜,秋(qiū)寿(shòu)眉的口(kǒu)感除了清甜(tián)之外(wài)还更饱满,汤水稠滑浓厚,感(gǎn)觉到满满的胶质感。

  最后一(yī)点,寿(shòu)眉的后期转化(huà)能力不(bù)俗。

  白茶保(bǎo)质期较(jiào)长,一般情(qíng)况下白茶能放上(shàng)十(shí)来(lái)年(nián)。

  我(wǒ)们把贮存三年以上的白(bái)茶称为(wèi)老(lǎo)白茶(chá),而(ér)寿(shòu)眉在后期陈放过程中会(huì)转化出陈香、药香,像寿眉饼容易转(zhuǎn)化(huà)出枣香,这些都(dōu)是(shì)令人(rén)感到愉悦(yuè)的香(xiāng)气。

  不(bù)仅是香气变得丰富,滋味也在(zài)悠长岁月中(zhōng)得(dé)到升(shēng)华,变得醇厚(hòu)温(wēn)和。

  总之,寿(shòu)眉的优(yōu)点太多了,我们(men)不(bù)能单(dān)纯(chún)以原料来定好坏,来说(shuō)它(tā)就是低端茶,这是武断的行为(wèi)。

  寿(shòu)眉的(de)魅力(lì)并不弱于(yú)白牡丹。

  在(zài)喜欢喝寿眉的人(rén)眼里,它就是最好的(de)白(bái)茶,最高端的(de)白(bái)茶。

寿眉(méi)茶属于(yú)什么茶

  寿(shòu)眉茶属于白茶,它主要产于福建福鼎,该(gāi)茶的成(chéng)品叶(yè)长长稍肥嫰,芽叶连枝(zhī),叶(yè)整紧卷如眉,色泽调和,洁净,无老(lǎo)梗、枳及腊叶(yè),香气(qì)清纯。

  寿眉茶的(de)品质特征:干(gàn)茶白毫显盛,色泽翠绿,冲(chōng)泡之(zhī)后,汤色(sè)橙黄或者深黄(huáng),清澈透亮(liàng),滋味醇(chún)爽鲜纯,回甘生津。

寿眉茶(chá)什么味道(dào)

  寿眉白茶的新茶泡开后还(hái)是(shì)一(yī)股清香气,这是茶青(qīng)的味道,并没有什么醇厚的感觉,但这股清香也非常不错,很多茶友就喜欢(huān)。

  新(xīn)寿眉茶入(rù)口后有明显的鲜(xiān)爽感,味道(dào)清爽清甜。

  而(ér)老寿眉口(kǒu)感则会从最初(chū)的鲜(xiān)爽感,逐步转化为沉(chén)郁的口(kǒu)感(gǎn),茶(chá)汤醇厚(hòu)而浓郁,柔滑感十足,伴有回甘。

新(xīn)寿眉泡茶多少温度好

  对于水温,适合泡(pào)寿(shòu)眉新茶的(de)水(shuǐ)温最好是90度左右的(de)开水,甚(shèn)至用水温略低(dī)一些、只有85度的(de)开(kāi)水冲泡寿(shòu)眉新茶(chá),同样能泡(pào)出清(qīng)新(xīn)甘甜(tián)的美好滋味(wèi),新(xīn)茶(chá)和老(lǎo)茶的水(shuǐ)温是不一(yī)样的。

寿眉茶有梗影响口感吗

  寿眉有梗,那是正常(cháng)的。

  茶梗中含有(yǒu)相当数量的(de)香气物质(zhì),且嫩梗(gěng)中的(de)氨(ān)基(jī)酸高于嫩(nèn)叶,作为治(zhì)污减运输营养物质的导管,茶梗的糖分含量也是比(bǐ)较多的(de)。

  喝茶时保(bǎo)留足(zú)够(gòu)数量的茶梗冲(chōng)泡(pào),不(bù)但能够提高(gāo)茶汤(tāng)的(de)香气(qì),还能提高甜度,使茶(chá)更好喝(hē)。

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