为(wèi)什么公(gōng)鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区(qū)别公鸡不是不能煲(bāo)汤，而是(shì)公鸡(jī)不适合炖汤(tāng)的。

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为(wèi)什么公鸡不能炖汤(tāng)，公鸡汤和母鸡汤(tāng)的(de)区别

　　炖(dùn)鸡(jī)汤(tāng)时，人(rén)们更喜欢和母(mǔ)鸡一起炖，因为(wèi)公(gōng)鸡的肉比(bǐ)母(mǔ)鸡更(gèng)嫩。

　　如果炖了(le)，炖汤通常(cháng)会显得清澈(chè)而不可口。

　　母鸡的(de)脂肪熔点(diǎn)相对较(jiào)低(dī)，炖鸡汤时(shí)，容易炖(dùn)出母鸡(jī)的脂肪，炖(dùn)鸡汤会更美味、更有营养。

　　痛风患者和火气大的人不应该喝公鸡汤(tāng)，这会加重(zhòng)患(huàn)者的病(bìng)情。

炖鸡汤用经常对视会产生好感吗，异性经常对视会增加好感(yòng)公(gōng)鸡(jī)还是母(mǔ)鸡

　　炖汤的(de)时候是要用公鸡(jī)还(hái)是母鸡(jī)这要看个人的体质(zhì)了。

　　要是给(gěi)孕妇吃的话(huà)可以(yǐ)选择母鸡炖汤母鸡肉(ròu)属阴，可用于脾胃气虚(xū)引起的(de)乏力、胃脘隐痛(tòng)、产后乳少(shǎo)以(yǐ)及(jí)头晕患者的(de)调(diào)补，特别适合阴血(xuè)虚患者如产妇(fù)、年老体弱及久病体虚者食用。

　　要是阳(yáng)虚(xū)气弱患经常对视会产生好感吗，异性经常对视会增加好感者(zhě)可以选择公鸡。

　　公鸡肉属阳，温补作用(yòng)较强，比(bǐ)较(jiào)适合(hé)阳(yáng)虚气弱患者食用，对(duì)于(yú)肾阳不足所致的小便(biàn)频密、耳聋、精少精冷等症有很好的辅助(zhù)疗效。

炖鸡(jī)汤用什(shén)么鸡最好

　　　鸡肉(ròu)的主要营(yíng)养(yǎng)是其含有的丰(fēng)富蛋白质和脂(zhī)肪，建(jiàn)议用(yòng)母鸡炖(dùn)汤会更加(jiā)具(jù)有营(yíng)养，含有(yǒu)的(de)蛋白质(zhì)会(huì)更加丰富，并且(qiě)一般(bān)母鸡的生长周期会比公(gōng)鸡的(de)生(shēng)长周(zhōu)期长(zhǎng)，所(suǒ)以母鸡(jī)中含有的肌酐、肌酸和(hé)含氮(dàn)物质(zhì)会更加(jiā)的丰富，更有(yǒu)利于女性(xìng)在产(chǎn)后的(de)修复(fù)功能。

　　并且老(lǎo)母(mǔ)鸡炖出(chū)来的鸡汤(tāng)味道(dào)会更(gèng)加的鲜美，但是只有(yǒu)鸡汤是不够的，主(zhǔ)要的营(yíng)养成分还是包(bāo)括在鸡肉(ròu)当中(zhōng)的(de)。

炖(dùn)鸡汤用冷(lěng)水还是(shì)热水

　　一般来(lái)说，炖鸡(jī)汤用冷(lěng)水(shuǐ)会更好(hǎo)一些，要是(shì)直接使(shǐ)用热水的话，会导致鸡肉表(biǎo)层(céng)蛋白质遇热后马上(shàng)凝固，从而导致内部的(de)营(yíng)养(yǎng)物质不(bù)能很(hěn)好(hǎo)的析出(chū)到汤(tāng)里，鸡(jī)肉也不(bù)容(róng)炖(dùn)熟(shú)。

　　在炖鸡汤的(de)时候，最(zuì)好选用瓦罐，且不要提前放盐(yán)，以免(miǎn)不够鲜美。经常对视会产生好感吗，异性经常对视会增加好感>

炖(dùn)鸡汤(tāng)要(yào)焯水吗(ma)

　　如果是(shì)炖自己养的土鸡(jī)或者老(lǎo)鸡，把鸡肉(ròu)处理干净以(yǐ)后，炖汤的时候是不(bù)需要焯水的，因为自己养的土鸡或者老(lǎo)鸡，本身鲜香味(wèi)就比较(jiào)纯正(zhèng)，不需要焯水，也能炖出营养(yǎng)嫩白的鸡汤(tāng)来。

　　如果炖的是(shì)买来的鸡(jī)肉，建议最好要事(shì)先(xiān)焯水(shuǐ)，因为买来(lái)的(de)鸡肉(ròu)中，会(huì)还有一些(xiē)血(xuè)水(shuǐ)和浮沫(mò)，并且鸡(jī)肉中还含有一(yī)些磷元素和杂质的油(yóu)脂。

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