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大明(míng)虾是淡水还是海(hǎi)水(shuǐ)

　　大明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖的。它主要生活在浅海泥沙层，春季时(shí)会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产(chǎn)卵后亲虾就会出现死亡(wáng)，幼虾(xiā)长(zhǎng)到秋季(jì)时会成(chéng)为成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾(xiā)时池(chí)塘一(yī)定要建造在(zài)通风向阳，注(zhù)水(shuǐ)排水方便(biàn)，水源充足无污染的(de)地(dì)方。建造(zào)好后还要(yào)先(xiān)进(jìn)行消毒(dú)处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在春季的(de)3-4月(yuè)份，这时气候比(bǐ)较适宜(yí)，利于(yú)虾苗生长。平时(shí)可(kě)以(yǐ)将饵料(liào)投(tóu)喂(wèi)在浅水处，同时要经常巡塘，观(guān)察生长情况，及(jí)时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足(zú)、无污染、沙质底的(de)淡(dàn)水池(chí)塘或(huò)虾塘为主。在虾苗放(fàng)养前1周，一定要鳄雀鳝危害有多大，鳄雀鳝的最大克星用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤，进水30厘米(mǐ)，亩施基肥50公(gōng)斤或尿素5公斤(jīn)培养基础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷(lěng)冻保存(cún)。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然(rán)后把新买来的(de)虾剪去虾须和头上的刺(cì)，以免扎(zhā)破袋(dài)子失(shī)去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面再套上3个同(tóng)样的(de)保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)，用透(tòu)明胶封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱(xiāng)调至最高档8到(dào)10个小时，这样(yàng)既冷(lěng)冻的(de)好又保鲜。

　　吃的(de)时(shí)候拿出(chū)一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒里(lǐ)，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有缝隙(xì)就行(xíng)，直接放(fàng)入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时(shí)候拿(ná)大(dà)点的水果刀(dāo)轻轻一撬就都下来(lái)了，而且还很(hěn)完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以(yǐ)保存到(dào)来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻(dòng)保存。

　　首先(xiān)，准备一个饮料瓶子(zi)，然后将鲜(xiān)虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮料(liào)瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜，在现实生活中，明(míng)虾的(de)味(wèi)道(dào)鲜甜，肉质也非常(cháng)正宗，营养也是(shì)十(shí)分(fēn)丰富，所(suǒ)以很(hěn)多(duō)人平时(shí)都非(fēi)常喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下面就为大家分享活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出一个胶(jiāo)盒来，在里面(miàn)放一些湿纸巾(jīn)，还是(shì)湿毛巾作为垫底(dǐ)，把(bǎ)虾放入里面后，再在上面铺上一(yī)层湿纸巾或(huò)湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内(nèi)的(de)冷气，让(ràng)湿纸巾或(huò)湿毛巾(jīn)保持(chí)一定的(de)湿度，来保(bǎo)持基围虾的持久保鲜(xiān)。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把刚买回来的活虾(xiā)稍微用凉水小(xiǎo)冲一下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家(jiā)三口吃的话，用(yòng)小一点的(de)饭盒，过(guò)节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不(bù)要太满，但(dàn)要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后(hòu)，用(yòng)凉(liáng)水冲(chōng)饭盒反面，一倒就能把虾块(kuài)取出(chū)，用保鲜膜把(bǎ)虾块包好鳄雀鳝危害有多大，鳄雀鳝的最大克星，可以在冰箱里码(mǎ)放整(zhěng)齐(qí)。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用(yòng)清水冲洗干(gàn)净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住(zhù)明(míng)虾的(de)身体(tǐ)，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把(bǎ)虾身搭在(zài)中(zhōng)指、无名指和(hé)小指上，用大(dà)拇指和食指压住虾(xiā)身，使(shǐ)虾肚面向自(zì)己，右(yòu)手拿剪刀(dāo)把(bǎ)虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在(zài)虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪刀(dāo)沿着(zhe)黑(hēi)线(xiàn)边缘轻轻划一下(xià)，取出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手握着虾身体(tǐ)的第(dì)二(èr)个关(guān)节处，右手取(qǔ)一根(gēn)牙签，用牙签插入虾的第二关节(jié)，轻轻向上一挑，左手同时(shí)把虾身松开平放，把虾泥取出(chū);

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺(shùn)着虾身把(bǎ)身(shēn)体部位(wèi)的(de)虾壳剥(bō)下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右手把虾头去掉(diào);

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳和虾头不要丢掉。

活的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将(jiāng)鲜虾(xiā)一只只(zhǐ)的顺装在空(kōng)的(de)饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧(níng)紧瓶盖，放(fàng)在(zài)冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完全与空(kōng)气隔(gé)绝，也(yě)不(bù)会(huì)串味(wèi)。

　　吃之前取出(chū)一瓶提前(qián)解冻，用(yòng)刀或剪子将瓶(píng)子破开，一瓶(píng)正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单(dān)、方便(biàn)、干净、利落、最(zuì)主要的(de)保鲜不易干(gàn)、不串味。

　　由于(yú)虾(xiā)与空气隔绝，虾肉和新(xīn)买的一样鲜，不会变得干柴(chái)。

　　饮料瓶不要(yào)太大(dà)也(yě)不要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正合(hé)适(shì)，拿出来吃的话正好(hǎo)能(néng)做一份(fèn)。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买来加厚(hòu)的保鲜袋。

　　把新买来的(de)虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须和头(tóu)上的刺，以(yǐ)免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入保(bǎo)鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外(wài)面再套(tào)上3个(gè)同样(yàng)的(de)保鲜袋，用透明胶封好，直接(jiē)放入冰(bīng)箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃(chī)的时(shí)候拿出(chū)一(yī)袋，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法的缺(quē)点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾(xiā)就不新鲜了(le)，会变干、也容(róng)易串味，时间长了(le)口感(gǎn)也会发面(miàn)。

　　 3、保(bǎo)鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证没有(yǒu)缝(fèng)隙就行，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的`虾和(hé)刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样(yàng)的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使用此(cǐ)法时保鲜盒的大小要合适(shì)，一般的外(wài)卖餐盒和饭店(diàn)的打包盒大小就差不多，大(dà)概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在(zài)水里(lǐ)面煮一下(xià)，然(rán)后把虾捞上来(lái)，把水沥干后，用(yòng)保鲜袋装好，放在(zài)冰箱里面冷(lěng)冻(dòng)。

　　 方(fāng)法1-3都适合(hé)长(zhǎng)期保存，保存(cún)时(shí)间可长达一年(nián)，而且口(kǒu)感(gǎn)和鲜度与鲜虾(xiā)几乎无异。

　　方法4虽(suī)然也(yě)很简单易(yì)行，但保(bǎo)存时(shí)间不(bù)宜太(tài)久，一(yī)般七天左右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜虾切忌反复化开冷冻(dòng)。

　　每次吃多少取(qǔ)多少，否(fǒu)则化(huà)开再冻虾肉就粉(fěn)了没有(yǒu)弹(dàn)性了，而且虾皮(pí)会(huì)变黑(hēi)。

　　取出后用自来水迅速解冻，然后控(kòng)水后，愿意水煮、油(yóu)焖(mèn)就自由(yóu)发挥了(le)。

活的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把(bǎ)买来(lái)的虾(xiā)一(yī)只一(yī)只放(fàng)在塑料(liào)瓶里，装(zhuāng)满(mǎn)后拧紧瓶盖放到冰箱里(lǐ)保存。

　　因为冰箱(xiāng)里放的东西多且杂，这么(me)放就不(bù)会(huì)串味了(le)，制作方(fāng)法也很(hěn)简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了避(bì)免虾刺(cì)破(pò)保(bǎo)鲜(xiān)袋，先把虾须和虾头(tóu)的刺剪掉，也可以提前把不吃(chī)的地方剪(jiǎn)掉，然后(hòu)再(zài)用保鲜(xiān)袋把虾多缠(chán)几下放(fàng)到冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有(yǒu)食(shí)品级(jí)真空包装袋和包(bāo)装机的(de)话完(wán)全(quán)可以选择这种方法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免会有空气在(zài)里面，有空气就难免(miǎn)会有细菌，把空(kōng)气抽空之后细(xì)菌的含量(liàng)也会大大减少，所以被(bèi)细(xì)菌感染的几(jǐ)率也会大大减少哦！

　　 虾是(shì)贝(bèi)类吗(ma)

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类节肢动物(wù)，大多生活(huó)在江湖(hú)或者(zhě)海水(shuǐ)中，常见的品种有青虾(xiā)，河虾，对虾(xiā)等；而贝类(lèi)是一种(zhǒng)软体动(dòng)物，主(zhǔ)要分布在海洋(yáng)中，常见的品种(zhǒng)有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤(há)，乌(wū)贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这完全就(jiù)是(shì)两个品种，但基于人类的本质，我(wǒ)们对这两样一律来着(zhe)不(bù)拒，因为(wèi)两者都(dōu)是美味！我们通常说的(de)贝(bèi)类一(yī)般会有(yǒu)贝壳，然后(hòu)所有的器官都在贝壳里，虾则不一样，虾的外壳会保护它大(dà)部分(fēn)躯体(tǐ)，但是(shì)头(tóu)部还(hái)有四肢是露在(zài)外面的，且虾(xiā)的外壳(ké)是(shì)一(yī)节(jié)一节的并不像贝(bèi)壳(ké)只有一大块。

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