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纯牛奶可以解酒吗

　　纯牛(niú)奶是(shì)不可以解(jiě)酒的。

　　牛(niú)奶不可以(yǐ)解酒，牛奶中主要含有丰富的蛋白质，蛋白质与酒(jiǔ)精并不能结合(hé)，但(dàn)饮酒(jiǔ)后喝牛奶，可以(yǐ)很(hěn)好(hǎo)的缓解由饮酒所(suǒ)引起(qǐ)来的胃部不适症(zhèng)状。

　　饮酒后酒精对胃黏(nián)膜(mó)有直接的刺激损伤作用，喝牛奶(nǎi)可以形成黏膜保护屏障，阻止酒精对胃(wèi)黏(nián)膜的继(jì)续刺(cì)激损伤，达到保(bǎo)护胃黏膜的作用。

请问纯牛(niú)奶可以加热吗

　　纯牛奶能(néng)加(jiā)热。

　　可以将(jiāng)包装(zhuāng)牛奶(nǎi)直(zhí)接放入不超过50度的(de)温(wēn)水(shuǐ)中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶里(lǐ)的营养物质失去活性。

　　注(zhù)意不要(yào)将纯牛(niú)奶直接倒入锅中加(jiā)热(rè)，这样会使牛奶的蛋白质成分(fēn)发生变性反(fǎn)应，大量维生(shēng)素(sù)流失(shī)。

　　纯牛奶含有丰富的矿(kuàng)物质、钙(gài)、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙(gài)的最佳来源，而且钙(gài)、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯(chún)牛奶主要(yào)成分有水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无(wú)机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白(bái)质主(zhǔ)要是含磷蛋白质(zhì)。

　　奶中的(de)脂肪是(shì)高质量的脂肪，品质最(zuì)好，它的(de)消(xiāo)化(huà)率在(zài)95%以上(shàng)，而且含有(yǒu)大量(liàng)的脂溶性维生素(sù)。

　　奶中的(de)乳糖是半乳糖和乳(rǔ)糖，是(shì)最容易消化吸(xī)收(shōu)的(de)糖类。

　　奶中的(de)矿物质和(hé)微(wēi)量元素都(dōu)是溶解状态(tài)的，而且(qiě)各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较(jiào)合适，很(hěn)容易(yì)消化吸(xī)收。

　　市场上销售的主(zhǔ)要是超高温瞬时灭菌牛奶(nǎi)（即常温下贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选购(gòu)时除了(le)要到合(hé)格的大市场选购外，还要看看包装是否完好无损，标(biāo)签内容是否齐全，特别注意保质期。

　　捏一捏包装质(zhì)感，如有很硬(yìng)的感觉，可能存在变质情况。

纯牛奶可以(yǐ)加热吗

　　可(kě)以加热。

　　加热(rè)方法：将包装牛奶(nǎi)直接放入不超过50度的温水中，浸(jìn)5到(dào)10分钟；三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思牛奶(nǎi)倒入锅(guō)内，用慢火煮，边煮边搅拌(bàn)，煮至表面有热气即可；牛奶倒入微波炉专用杯中，或者将盒装奶打开盒口(kǒu)直接(j三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思iē)放入微波炉内，加热两分钟即可。

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