燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一(yī)季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比(bǐ)增(zēng)长13.74％；实(shí)现(xiàn)净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另(lìng)据(jù)2022年年报，去(qù)年燕(yàn)京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)54.51％。

　　国(guó)内两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实(shí)现营收和净利(lì)润的双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利(lì)润37.1亿(yì)元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补(bǔ)偿(cháng)收(shōu)益影(yǐng)响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤酒企(qǐ)业调整产(chǎn)品结构、上调产品(pǐn)售价的结果。

　　相比于净利润(rùn)的高增长，上述(shù)三家啤酒上市公司的营(yíng)收增(zēng)长幅度并(bìng)不大，销量增(zēng)长也(yě)不如人意。不(bù)过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业(yè)绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等(děng)降低经营成本、改(gǎiknow过去分词是什么写，know过去分词是什么词)善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞(fēi)告(gào)诉时代财经，啤(pí)酒企业关停(tíng)部分工(gōng)厂是(shì)为了(le)提高运行效(xiào)率(lǜ)，降低运营成本，同时淘(táo)汰低端落后产(chǎn)能，而新增产能是为(wèi)了利用自身(shēn)品牌、品质(zhì)和区位优势，扩大高端产品的(de)占比，符合(hé)整个行(xíng)业消费(fèi)结构升级的趋(qū)势(shì)。

　　动辄(zhé)上(shàng)千元，啤酒(jiǔ)迎来(lái)高价潮(chknow过去分词是什么写，know过去分词是什么词áo)

　　随着啤(pí)酒由增量市场转为(wèi)存量市场，啤酒企业想依靠(kào)卖更多的(de)啤酒来拉动业绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤(pí)酒上市公司(sī)的产品销量增长幅度均在个位数(shù)。其(qí)中(zhōng)，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量(liàng)807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤(pí)酒实(shí)现(xiàn)产品销量377.02万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量(liàng)增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企(qǐ)业都把目光锁(suǒ)定在高端化(huà)上，啤酒圈因此(cǐ)迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一(yī)年(nián)，华润啤酒推行(xíng)多元(yuán)品牌组(zǔ)合建设(shè)，并(bìng)推出(chū)多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超高端烈性(xìng)啤酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另外(wài)，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品(pǐn)也相(xiāng)继上市；青岛啤(pí)酒在保持“青(qīng)岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二(èr)品牌”战略的(de)同时，也加(jiā)快布局高端和超高(gāo)端市场；燕京啤酒则持续实施大单品战略(lüè)，形成(chéng)以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产(chǎn)品为代表的(de)大(dà)单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶know过去分词是什么写，know过去分词是什么词之(zhī)下(xià)，啤酒的售价(jià)也(yě)不(bù)断上涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款(kuǎn)名为“一世传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而此前华润雪花啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶(píng)装礼盒的售价(jià)也(yě)只售(shòu)999元(yuán)。

　　高(gāo)端化(huà)路线对(duì)业绩的提振(zhèn)效应明显(xiǎn)。华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)表示(shì)，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年(nián)增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中高端以上(shàng)产品实现(xiàn)销(xiāo)量293万千(qiān)升，约占全(quán)年总(zǒng)销量(liàng)807.2万(wàn)千升的36％，中高端以(yǐ)上产(chǎn)品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增长超50％。从吨价看(kàn)，中信证券研报(bào)显示(shì)，燕京啤(pí)酒的(de)吨(dūn)价(jià)超3500元/千升，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等(děng)影响，全球(qiú)啤酒原材料(liào)及包装物(wù)成本上(shàng)升，燕(yàn)京啤酒和(hé)华润啤酒的整(zhěng)体毛利率(lǜ)均有所下滑(huá)。

　　在此情况下，部(bù)分(fēn)啤(pí)酒企业开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全资子公司向山东景芝白酒注资(zī)13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业(yè)股权，成为这两家(jiā)白(bái)酒企业(yè)的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行(xíng)业的目(mù)的是(shì)希望借助白酒(jiǔ)来实现高端化(huà)发展。

　　一边关(guān)厂(chǎng)卖地(dì)，一(yī)边扩建产能

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业的营(yíng)收增速放(fàng)缓，但净(jìng)利(lì)润大多(duō)实现了可(kě)观的(de)增长，除了高端化战略带来的(de)拉动效应外，也与(yǔ)其关厂裁员、变(biàn)卖资产以缩减成本(běn)的策(cè)略有(yǒu)关。

　　华润(rùn)啤(pí)酒在年(nián)报(bào)中透(tòu)露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省(shěng)、市、区营(yíng)运63间(jiān)啤酒(jiǔ)厂，目前正持续推(tuī)动优(yōu)化产(chǎn)能布局，已停(tíng)止营运两间(jiān)啤酒厂(chǎng)。财报(bào)显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安(ān)置(zhì)费用和关厂相关的固定资产(chǎn)减值亏损合共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为国内啤(pí)酒企业(yè)优化经营的常(cháng)用手(shǒu)段。燕京啤酒在近(jìn)期的投资者交(jiāo)流会(huì)上就透露，已着手开始进行关厂(chǎng)动作，同(tóng)时调整(zhěng)和精(jīng)简总部(bù)和工厂(chǎng)员工架(jià)构，压缩管理(lǐ)层级，未来公司销售(shòu)、管(guǎn)理费用率有望持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤(pí)酒企业也出现较大规模的减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少(shǎo)的趋(qū)势仍(réng)在延(yán)续，全(quán)年(nián)共聘(pìn)用约2.4万(wàn)人，较(jiào)2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数(shù)合计(jì)为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员(yuán)工数(shù)合计(jì)为(wèi)23708人(rén)，相(xiāng)比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置(zhì)的土地也为(wèi)啤酒上(shàng)市公司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒发(fā)布公告称，董事会同(tóng)意(yì)政府对(duì)公司所属杨家(jiā)群货(huò)场土(tǔ)地进(jìn)行收储。今年3月1日，公司收(shōu)到上述(shù)目标土地的征收补(bǔ)偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤(pí)酒也曾通过资产处置(zhì)的(de)方式获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主(zhǔ)要系(xì)公司取得处置(zhì)土地使(shǐ)用权等(děng)长期资产的收益(yì)同比增(zēng)加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限(xiàn)公司、华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中国(guó)）投资(zī)有(yǒu)限公司及本公司间接全资附(fù)属公司华润雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）有限公司(sī)签订搬迁补偿协议(yì)，华润啤(pí)酒就(jiù)出让(ràng)其(qí)拥有的地块收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿(yì)元，对应(yīng)税(shuì)后收益13.16亿元(yuán)。仅此(cǐ)一项，就(jiù)为(wèi)华(huá)润(rùn)啤(pí)酒带来了当年(nián)约三(sān)成的(de)利润(rùn)。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时(shí)，啤酒企(qǐ)业也在筹划新增产能。

　　根(gēn)据(jù)官方资料，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)共有(yǒu)7个搬迁新(xīn)建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新建项(xiàng)目等，同时还有8个(gè)项目正式投(tóu)产运营，包括(kuò)杭州(zhōu)工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小(xiǎo)时罐(guàn)装生产线项目等。此(cǐ)外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤(pí)酒(jiǔ)也在年度报告中披露了多(duō)项新(xīn)建、搬迁和(hé)改造工程。

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