可以把饺(jiǎo)子放入(rù)一(yī)个袋子中，然后(hòu)握住袋子，往桌(zhuō)上敲几下，饺子即可分开；

　　或(huò)者把饺子放入冷藏室(shì)中冷藏几分钟，解(jiě)冻后即可较轻(qīng)松(sōng)解开(kāi)；

　　或(huò)者是放在常(cháng)温下，让其自然解冻，但是这样(yàng)饺子(zi)皮易坏。

　　怎样(yàng)使冷冻饺(jiǎo)子不(bù)粘一块：刚包好(hǎo)的(de)饺子表面会比较(jiào)潮湿(shī)又互(hù)相挨着，所以才导致(zhì)放入冷冻(dòng)室易粘到一起，只要(yào)解决潮湿和间隔问题，就(jiù)能让饺子冷(lěng)冻时不粘在一块。

　　首先可以把(bǎ)饺子(zi)分开放，这样自然饺子不会粘(zhān)在一起；

　　也可(kě)在饺(jiǎo)子皮(pí)外边(biān)滚上少许面粉，使饺子皮不要(yào)太潮湿；

　　或者饺子包(bāo)好后在(zài)桌(zhuō)上(shàng)放1-2小时，等水分略干总监和经理哪个大了再放进冰箱。

　　饺子冻成一(yī)坨直接蒸法：等锅里的(de)水开了，把饺子放到笼(lóng)屉上即可，蒸20分(fēn)钟左(zuǒ)右即可(kě)食用，但是要注意蒸的时(shí)间足(zú)够长，防止粘(zhān)在(zài)一起的部分(fēn)蒸不熟(shú)。

　　若是(sh总监和经理哪个大ì)在蒸饺(jiǎo)子之前等饺子解冻，饺子皮会(huì)变得很软且容易破。

　　冻饺粘在一(yī)起煮(zhǔ)法(fǎ)：（1）锅(guō)中放(fàng)冷水(shuǐ)，直(zhí)接把粘在一起的饺(jiǎo)子放(fàng)入锅(guō)中。

　　 （2）开大火，水在慢慢升(shēng)温的过程中，饺子(zi)也会解(jiě)冻。

　　（3）在(zài)水加热的(de)过程中，可用勺子(zi)推一(yī)推饺(jiǎo)子，使饺子散开。

　　（4）等水开了，饺(jiǎo)子全(quán)部浮于水(shuǐ)上，即可食用(yòng)。

　　为什么(me)冻饺子粘一起要用冷水煮：冻好的饺子(zi)直(zhí)接放入热水中，会使饺子其他部分熟得快，而粘(zhān)在(zài)一起的部分还没(méi)熟(shú)，煮太久饺子易破(pò)，冷(lěng)水(shuǐ)下锅(guō)可让饺子皮先吸(xī)收一定水分，有初步解冻的效果(guǒ)，这样(yàng)饺子既不会(huì)粘在一起也不会有部分(fēn)煮不熟的情况。