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凤(fèng)凰单丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的(de)。

　　凤凰(huáng)单枞是(shì)青茶的种类之一，归(guī)归(guī)于乌龙茶类(lèi)，为半发(fā)酵茶，是我国(guó)茶树中花(huā)香最(zuì)狷介(jiè)、花(huā)香类(lèi)型最多样的茶(chá)树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨(yǔ)水(shuǐ)充(chōng)分、土壤肥美(měi)深(shēn)沉的广东省(shěng)凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡(pào)之后(hòu)有兰花香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此(cǐ)来进步(bù)茶(chá)香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗(wǎn)里边焖泡，水量(liàng)在(zài)七八分左右，三(sān)秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法(fǎ)

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是一种具有(yǒu)中国特色的(de)茶，归于闻(wén)名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省(shěng)潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山(s香水闻多了会致癌吗，女士公认10大好闻的香水hān)命名（海拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色，那么(me)怎(zěn)么冲(chōng)泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预备些(xiē)茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶(hú)和风箱（电(diàn)磁(cí)炉或酒精灯都能够(gòu)），以(yǐ)增强泡茶(chá)的趣味(wèi)。

　　沏(qī)茶用水：自古以来，喝茶就(jiù)十分(fēn)重(zhòng)视(shì)水(shuǐ)质，水的质量将(jiāng)直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧(yǎng)量高(gāo)的水最适(shì)合泡茶，以山泉(quán)水(shuǐ)、井水和(hé)溪流最好，纯净(jìng)水次之(zhī)。

　　泡茶(chá)水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后(hòu)放(fàng)凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖碗(wǎn)的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜(xǐ)爱喝(hē)浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清(qīng)淡的朋友则放少些(xiē)茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水(shuǐ)洗净(jìng)茶(chá)具，然(rán)后在余(yú)温(wēn)散尽前，投进茶叶并把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使(shǐ)茶叶(yè)滚动，入水只需水盖(gài)过茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之(zhī)所以(yǐ)要温(wēn)杯是为了避免(miǎn)冲茶过(guò)程中(zhōng)，水杯(bēi)招引(yǐn)了(le)开水的热量，导致水温不(bù)行泡茶不(bù)香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄(qiāo)刮去漂浮(fú)的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰(huáng)单枞茶(chá)出汤(tāng)要快。

　　一般不要超越(yuè)6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次(cì)巡(xún)回(huí)注(zhù)入并排的(de)茶杯(bēi)里，可视泡(pào)数(shù)的添加恰当(dāng)增出(chū)汤的(de)时刻(kè)，茶水(shuǐ)倒到少量时(shí)要一点一点均匀(yún)滴到各(gè)茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不(bù)涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯(bēi)中的(de)茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品味其(qí)味确是一种日子(zi)艺术享(xiǎng)受(shòu)

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