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凤凰单丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种类之一，归归于乌龙(lóng)茶(chá)类，为半发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花香最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨水充分、土(tǔ)壤(rǎng)肥美(měi)深沉的(de)广东(dōng)省(shěng)凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲(chōng)泡之(zhī)后有兰花(huā)香气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具(jù)，不只能够清洗茶杯，还能(néng)够温杯，以(yǐ)此来进步茶(chá)香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里(lǐ)边，茶量(liàng)8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水(shuǐ)高冲(chōng)到(dào)盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在(zài)七八分左右，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶(chá)的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的茶，归于(yú)闻名的乌龙(lóng)茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的一座(zuò)凤凰(huáng)山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕(shàn)区(qū)域(yù)榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶具有天(tiān)然花香、汤色橙黄(huáng)（原(yuán)茶）或(huò)金黄（精制(zhì)茶(chá)）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎么(me)冲泡凤(fèng)凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功(gōng)夫茶(chá)杯。

　　你也能够(gòu)多预备些(xiē)茶杯、茶公安协警工资多少，公安协警怎么样巾(jīn)、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风(fēng)箱（电磁(cí)炉或(huò)酒精(jīng)灯都能(néng)够(gòu)），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分重视水质，水的(de)质量将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以(yǐ)山泉(quán)水(shuǐ)、井水和溪流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先(xiān)把水烧(shāo)开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友(yǒu)能够(gòu)恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清(qīng)淡(dàn)的朋友则放少些(xiē)茶，依据自己的品味，投进量多(duō)试几回，就能把握自己喜爱(ài)的(de)茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡(pào)流程

　　一(yī)、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具(jù)，然(rán)后在余(yú)温散尽前，投进茶(chá)叶并把(bǎ)100度的开(kāi)水进(jìn)步(bù)入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶(yè)即可，不宜过(guò)多。

　　之(zhī)所以要温杯是为了避免冲茶(chá)过程中，水杯招引(yǐn)了开水的热量，导致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面(miàn)，在倒入开(kāi)水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂(piāo)浮(fú)的白(bái)泡沫(mò)，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要(yào)超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入(rù)并排的茶杯里，可视(shì)泡数(shù)的添加恰当(dāng)增出汤的时刻，茶水(shuǐ)倒(dào)到少量时要一(yī)点(diǎn)一点(diǎn)均(jūn)匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯(bēi)中(zhōng)的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘(gān)霖(lín)，先(xiān)嗅其香后品味其(qí)味确是一种日(rì)子艺术享受

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