食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写-橘子百科-橘子都知道

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水蒸蛋是(shì)用冷水蒸(zhēng)还是开水蒸

　　水蒸蛋是(shì)开水蒸的。

　　用热水食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写下锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左右口感比较好，也不会(huì)破坏营养。

　　烧一锅清水(shuǐ)放上蒸隔，水一定要烧开后再把蛋液放上蒸(zhēng)隔(gé)然后开小火，锅盖(gài)一定要留缝隙的。

水蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)什么(me)菜系(xì)的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是(shì)家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋(dàn)是传统美(měi)食之一，南方人(rén)称之为水蒸蛋，北方人则称为鸡(jī)蛋羹，山东人和东北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃(chī)的水蛋(dàn)，需(xū)要控制好水量、水温、打蛋技(jì)巧和火候(hòu)。

　　裹(guǒ)上保鲜(xiān)膜可以(yǐ)防止蒸煮过程中水滴下破(pò)坏表面。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时(shí)，需要(yào)在鸡(jī)蛋液(yè)中(zhōng)加(jiā)一些水，如果水加(jiā)多了(le)就会造成水与蛋(dàn)分离，无法成型；要(yào)是水(shuǐ)加少(shǎo)了，口(kǒu)感会比较硬(yìng)，蜂窝(wō)比较多，腥味也比较大(dà)。

　　要想(xiǎng)蒸(zhēng)出好看(kàn)又好(hǎo)吃的(de)水蒸蛋，就要(yào)掌握好水量、水温、打蛋技巧、火候(hòu)等。

　　鸡(jī)蛋含丰富的优(yōu)质(zhì)蛋(dàn)白，每百(bǎi)克鸡蛋含12.7克蛋白质(zhì)，两(liǎng)只鸡蛋所含的蛋白质大致(zhì)相当(dāng)于(yú)3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白(bái)质(zhì)的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和(hé)大米中也(yě)最(zuì)高(gāo)。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里打几个(gè)鸡蛋(dàn)，加入1.5倍的凉开(kāi)水(shuǐ)。

　　一(yī)个(gè)鸡(jī)蛋50克，加入(rù)75毫升的凉开水即可，以此类推。

　　加入少量食盐(yán)、白(bái)醋，用筷子搅拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过(guò)食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写滤一下(xià)，包(bāo)上一层耐热(rè)的保鲜(xiān)膜，用牙签扎几个洞，方便透气(qì)。

　　4、蒸锅(guō)里(lǐ)加(jiā)水烧开，把碗放(fàng)入(rù)锅中，盖(gài)上(s食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写hàng)盖子后小火蒸8分钟即可，鸡(jī)蛋羹就蒸好了(le)。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油，再撒(sā)一把葱花，就可(kě)以吃了。