浆(jiāng)水是(shì)热性还是(shì)凉性的？浆水不是热性也不831143是什么意思是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆(jiāng)液(yè)，具(jù)有一定(dìng)的(de)药用价值的。关(guān)于浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)，浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等(děng)为原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会(huì)影(yǐng)响人的身体(tǐ)健康，还(hái)具有(yǒu)消暑解渴(kě)的(de)功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水是热(rè)性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃，促进消化(huà)。

　　除(chú)了(le)药(yào)用，浆水还(hái)可用来做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴(kě)有(yǒu)一定的帮(bāng)助(zhù)，浆水一(yī)般可(kě)以通过冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否则(zé)可能(néng)会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议服(fú)用浆水，因为服用(yòng)后可(kě)能(néng)会加重其寒(hán)性体(tǐ)质(zhì)。

　　同(tóng)时(shí)在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻(nì)的食物，以免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说是家(jiā)家(jiā)户户(hù)必备(bèi)的一种(zhǒng)菜(cài)肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没(méi)劲(jìn)轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会(huì)有(yǒu)一个发酵的过程(chéng)，在(zài)这个过程中会(huì)产生一(yī)些微生物(wù)，这(zhè)些(xiē)微生物(wù)具有帮助消化、清热解毒去火的(de)功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多清(qīng)洗一会儿(ér)，这样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子(zi)做831143是什么意思；二、然(rán)后放在(zài)开(kāi)水里翻几个滚捞出(chū)来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下(xià)面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有腐败(bài)，其实(shí)基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来自于乳酸菌，这(zhè)属于(yú)益生菌，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节(jié)的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东(dōng)西，没(méi)有(yǒu)100%全是优点而毫(háo)无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙(gài)，大(dà)量消耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙(gài)，孩(hái)子的(de)话，就(jiù)会影响个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还会引(yǐn)起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安全(quán)食品，而(ér)且一般人也不会真的经年累(lèi)月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完全没(méi)有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的哈喇子都(dōu)要留(liú)下来啦！这可是(shì)家乡特有的美(měi)味呀！从小家(jiā)里就(jiù)会(huì)作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着(zhe)我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是(shì)用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等(děng)用(yòng)清水洗(xǐ)干净用(yòng)沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜(cài)色变(biàn)黄，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多(duō)了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水是(shì)有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也(yě)不是多多益(yì)善，比如孕妇就不(bù)可多(duō)吃，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一(yī)些亚硝酸盐(yán)，多吃对(duì)生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃里会(huì)有(yǒu)些不适，要(yào)搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还(hái)有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆水要(yào)尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异(yì)味上面飘有白色就(jiù)不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食(shí)物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营(yíng)养不良，再(zài)喜欢吃的东西也(yě)要(yào)适(shì)量控(kòng)制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又(yòu)还(hái)有增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家(jiā)普及一(yī)下浆水是什么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大(dà)部(bù)分人(rén)家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作(zuò)并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子(zi)，静(jìng)置大约一个星期就可(kě)以食(shí)用了(le)。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌(yān)制时间会(huì)更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食(shí)用时(shí)要(yào)注意(yì)用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也(yě)是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器(qì)具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了(le)，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食(shí)作料，还有一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的(de)人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不(bù)开(kāi)喝了(le)什(shén)么不(bù)好(hǎo)的东西(xī)，急救(jiù)就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那(nà)样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人(rén)们(men)经(jīng)济(jì)不宽裕，为了(le)节省开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好多人感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火(huǒ)功(gōng)效很明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一(yī)碗(wǎn)清(qīng)香可口的(de)浆水面，让(ràng)人(rén)顿(dùn)觉神清(qīng)气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人(rén)们常说的“白(bái)花(huā)”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上(shàng)面(miàn)会有一(yī)层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不(bù)能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是把这层白(bái)花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒(hán)冷之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后大都面(miàn)露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大831143是什么意思的孩子不论(lùn)走到那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不舒适(shì)，如果是胃(wèi)酸过多，适(shì)可(kě)而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不同(tóng)了(le)，人们这不(bù)行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好、中老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是(shì)降暑开胃的一道(dào)美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻名，很(hěn)多同村(cūn)人不(bù)论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水(shuǐ)要(yào)用别(bié)人(rén)做(zuò)好现(xiàn)成(chéng)的(de)浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原(yuán)料(liào)就是下(xià)过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知(zhī)道是不是真(zhēn)的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对(duì)便秘(mì)有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 831143是什么意思