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白酒泡(pào)猕猴桃保质期能有(yǒu)几年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期(qī)约为(wèi)2年。

　　不过其保质期(qī)要参考酿(niàng)造工艺和环(huán)境，以及保(bǎo)存状(zhuàng)况等因素，但凡其中的一个因素(sù)出(chū)现问题(tí)，保(bǎo)质期有可能缩短。

　　所以(yǐ)猕猴桃酒要尽(jǐn)早喝。

　　猕(mí)猴桃酒富含维生(shēng)素(sù)、氨基酸、多酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴(hóu)桃酒是果(guǒ)酒的一种，色泽(zé)明亮透明，黄绿色，果香浓郁，入(rù)口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)之一，其营养成分和功效都远高于现(xiàn)在的(de)葡萄酒(jiǔ)，只是(shì)人(rén)们(men)接受葡萄酒的历史更长而(ér)已(yǐ)。

　　猕猴桃酒色泽(zé)晶(jīng)亮透明，微(wēi)黄带(dài)绿色，气味带(dài)有(yǒu)浓(nóng)郁的果香，入口醇厚、爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　采用优质野生鲜果，再加人工(gōng)精心(xīn)挑选—清洗(xǐ)—破(pò)碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二次(cì)发酵(jiào)—杀(shā)菌(jūn)—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添(tiān)加任何工业制剂和色素，是真正意(yì)义上的(de)纯天(tiān)然酒品(pǐn)，既保(bǎo)存了猕猴(hóu)桃鲜(xiān)果的果香(xiāng)，又延(yán)续了猕(mí)猴桃的营养(yǎng)，口感纯(chún)正，酒色琥珀，果香四溢，品(pǐn)质上(shàng)乘(chéng)。

猕猴桃(táo)酒能存放多久时间？

　　猕猴桃(táo)酒存放时(shí)间(jiān)一般(bān)在两年左(zuǒ)右(yòu)，不过是要根据(jù)不同的酿造工艺和环境来进行决定的，对(duì)于一些有细菌侵入的(de)猕猴桃酒(jiǔ)，我们在喝的时候会感觉到十分酸，而且(qiě)有异(yì)味的存在，这样的猕猴桃(táo)是变质的危险，所以，它与(yǔ)白(bái)酒的保存方(fāng)法和保(bǎo)存(cún)日(rì)期完全不同的，我们一定要进(jìn)行鉴(jiàn)别，自酿(niàng)的(de)猕猴桃(táo)酒在进行酿制时一定要经过消毒(dú)处理，这样才能够延长它(tā)的(de)保质(zhì)期。

自制猕猴桃酒注意事(shì)项(xiàng)

　　酿制(zhì)猕猴桃(táo)酒的发酵(jiào)时间是(shì)越久(jiǔ)越好，时间(jiān)越久(jiǔ)，酒味(wèi)也就越浓。

　　不(bù)过(guò)注意要(yào)加一些糖哦。

　　加糖了之后能够使得猕猴桃酒在发酵的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃(táo)和糖的比(bǐ)例(lì)是10斤猕(mí)猴桃加2-3斤糖，白糖(táng)，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可(kě)以适当加一(yī)些酵(jiào)母，虽然(rán)说猕猴(hóu)桃本身含有酵(jiào)母菌，但是含量(liàng)比较少，加(jiā)一些(xiē)酵母(mǔ)菌(jūn)可(kě)以(yǐ)发酵(jiào)得更快(kuài)一些。

　　猕猴桃酒在发酵的(de)过程中要注意与空气隔绝，否则(zé)容易变质。

　　但要注意(yì)盛(shèng)装(zhuāng)猕猴桃酒的容器最好有一个排气口，避免发酵过程(chéng)中(zhōng)产生大量(liàng)的气体，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放(fàng)置猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的地方(fāng)最(zuì)好是(shì)阴凉干燥处(chù)，不能阳(yáng)光直(zhí)射，否则会造成发酵(jiào)不均或产生(shēng)霉(méi)菌。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下(xià)，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃基本都化(huà)成水(shuǐ)汤(tāng)，有很浓的酒香，基本没有气泡产(chǎn)生，用(yòng)筷(kuài)子(zi)攒(zǎn)点尝一下(xià)微甜或甜味比较(jiào)淡（糖分都转(zhuǎn)化(huà)为酒份了(le)），这(zhè)时就要注意将酒渣分离出来，剩下的(de)酒继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装(zhuāng)猕(mí)猴桃酒的(de)容器，最好是用玻璃或者陶瓷(cí)材质的，容量(liàng)不需要太大，刚好能够酿制(zhì)的猕猴桃(táo)量刚好能达到罐的(de)1/2以上、2/3以下为(wèi)最(zuì)好(hǎo)。

　　容器事先一定要清洗感觉并消毒，倒置晾干后才可使用。

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