竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透(tòu)，泡好的竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题，小编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的知识(shí)答案(àn)：

竹荪煮多久

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮之前(qián)先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同时(shí)要(yào)去除竹(zhú)荪的花朵部分(fēn)网状部分，只保留(liú)茎部，否(fǒu)则会有怪(guài)味(wèi)，竹荪也是(shì)野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右(yòu)才可(kě)以吃(chī)，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处理方(fāng)法其实也不(bù)难，只要把它比较难清理的地方(fāng)都(dōu)要注意去洗干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙(yá)刷去(qù)刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处(chù)理的时候，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中用(yòng)清(qīng)水洗(xǐ)净(jìng)，拿(ná)刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直到它(tā)变得(dé)透但却(què)又不烂、能(néng)够(gòu)撕开为止(zhǐ)，这时候(hòu)就要立即把它捞起来，然后用(yòng)冷水冷却(què)，冷却(què)的时候务必要做到彻底的冷却，否则(zé)荪色会变暗(àn)。

竹荪用(yòng)冷水还是(shì)热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来泡(pào)竹(zhú)荪的，两者唯一(yī)的区别就是冷(lěng)水泡竹荪所需要(yào)的时间比较长，而(ér)热水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较短，建议可(kě)以根据个人方便的(de)时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要注意(yì)的是不建(jiàn)议用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温(wēn)水是比较合适的，而且(qiě)浸泡的时间也不宜太(tài)长，不然就会(huì)破坏竹荪中所含的营养物质(zhì)，导致(zhì)竹(zhú)荪的营(yíng)养价值下降。

竹(zhú)荪的功效(xiào)与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含(hán)有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸(suān)符合人(rén)体所需要(yào)的(de)氨基酸比例，食用后可(kě)以为人体补充(chōng)多种营养(yǎng)物质(zhì)，能够维持人体组织器官的(de)正常生理功能，并促进(jìn)人体(tǐ)的新陈代(dài)谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归(guī)肺经，且(qiě)性质偏(piān)凉性，食用后能够(gòu)降低肺内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此(cǐ)对于(yú)一些因(yīn)为肺气(qì)上行(xíng)、肺气(qì)亏(kuī)虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症(zhèng)状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些(xiē)竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以(yǐ)有(yǒu)效地降低人体(tǐ)内的热气，起到清(qīng)热利湿(shī)的作用，因此对于(yú)一(yī)些因为体内火气过(guò)大而(ér)出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等(děng)症状来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进(jìn)行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者(zhě)：竹(zhú)荪的性(xìng)质偏寒(hán)性，食(shí)用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一(yī)定要(yào)适量食用，而(ér)且对(duì)于一些本身脾(pí)胃比较虚寒的人群(qún)来说(shuō)，建议最好是(shì)根据自身(shēn)的肠胃情况来决(jué)定少(shǎo)吃或(huò)不(bù)吃(chī)，以免(miǎn)食用后出现肠(cháng)胃(wèi)不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具有一(yī)定的过(guò)敏性，食用后容(róng)易出现过(guò)敏的症(zhèng)状，因此(cǐ)对于(yú)一些(xiē)过(guò)敏体质的人(rén)群(qún)来说，在食用竹荪之前最好是先做(zuò)好(hǎo)过敏源测试，确定不过敏后方(fāng)可继续(xù)食用，以免(miǎn)出现(xiàn)身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质，可以补充(chōng)人体所需(xū)要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有(yǒu)丰(fēng)富的微量元素，维持人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运(yùn)动，在一定(dìng)程度上(shàng)提高机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另(lìng)外(wài)竹荪的花瓣要(yào)去(qù)掉(diào)一部(bù)分，只保留(liú)叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮(zhǔ)久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花(huā)瓣(网状结构的一(yī)部分，花(huā)瓣是竹(zhú)荪香气集中的区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长(zhǎng)，味道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克(kè)竹荪(sūn)干(gàn)品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合(hé)物60.4克，膳食(shí)纤(xiān)维(wéi)8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖(táng)度和(hé)不(bù)对(duì)称(chēng)糖(táng)度丰(fēng)富(fù)多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡(pú)萄(táo)糖(táng)等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人(rén)体(tǐ)必(bì)需的营(yíng)养元素，增(zēng)强人(rén)体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食(shí)疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用(yòng)还可调(diào)节中(zhōng)老年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气(qì)管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的(de)调节机体(tǐ)和预防疾病的作(zuò)用，因(yīn)此越来越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如(rú)果(guǒ)只有难清理的地(dì)方必须清理，清理不了的接(jiē)缝(fèng)可以用软(ruǎn)毛牙刷(shuā)或(huò)者其他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的(de)解决(jué)方法(fǎ)是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越(yuè)透(tòu)明但不(bù)碎(suì)，可以(yǐ)撕下(xià)来(lá1米等于多少厘米换算表，一米等于多少厘米换算单位i)。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它(tā)捞出(chū)来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下(xià)，一(yī)定要保(bǎo)证(zhèng)完全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后(hòu)松(sōng)散(sàn)变质的情况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 1米等于多少厘米换算表，一米等于多少厘米换算单位