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　　“杀青(qīng)”是汉语词(cí)汇(huì)，拼音shā qīng。

　　释义：古代制竹简程序之一。

　　将竹(zhú)火炙去汗后，刮去青色表皮(pí)，以便书写和防(fáng)蠹。

　　古人校书，初书于竹简上，改定后再书于绢帛。

　　后因(yīn)泛称缮成定本(běn)或校刻付印为(wèi)“杀青”。

　　造(zào)句：1、生(shēng)锅杀青的目的在于破(pò)坏鲜(xiān)叶中的(de)酶，使叶绿素(sù)更多、更完整地保(bǎo)留下来，否(fǒu)则叶绿素(sù)将(jiāng)会在酶(méi)的催(cuī)化下转化为叶黄(huáng)素和叶(yè)红素，茶叶就不绿(lǜ)了。

　　2、所谓(wèi)生(shēng)茶是(shì)指杀青(qīng)后(hòu)不经(jīng)揉捻(niǎn)而直接烘(hōng)干的烘青绿茶。

　　3、芦笋汁加工(gōng)过程中以杀青(qīng)和杀菌阶段(duàn)的营养损(sǔn)失最大。

电影中的杀青一(yī)词指的是什么意思？

　　电影中的杀青(IN THE CAN)，原意指(zhǐ)拍好(hǎo)的底(dǐ)片，已经(jīng)放(fàng)在(zài)片(piàn)盒(hé)中，准备送(sòng)去冲洗。

　　 现(xiàn)在大多是指电影拍摄(shè)部分已(yǐ)经(jīng)完成(chéng)。

　　个别(bié)的演员拍(pāi)完他(tā)个人的戏的时候也会(huì)说我杀青了(le)。

　　包括作家(jiā)、编剧在完成创作进(jìn)入修改(gǎi)阶段也(yě)叫杀青了(le)！比(bǐ)如(rú)“历时(shí)半(bàn)年裂(liè)租(zū)，辗转四省(shěng)的电(diàn)影(yǐng)终于杀青行(xíng)源扒了！可以好好休息一下了”。

　　扩展资(zī)料

　　来源

　　“杀青”一词来源(yuán)先秦(qín)时代，古人在(zài)竹简上(shàng)写字，但是竹简(jiǎn)表面是油(yóu)质的(de)，希思黎什么档次的品牌，希思黎和雅诗兰黛哪个档次高不易刻字，而且易被虫蛀，所(suǒ)以就想出一个(gè)办法，就(jiù)是(shì)把(bǎ)竹(zhú)简先放(fàng)到火上烤，这道(dào)工(gōng)序就(jiù)叫“杀青(qīng)”或“汗青”。

　　后来人们用毛笔(bǐ)在竹青上写字，就免了刀(dāo)刻这道(dào)工序，所以档昌定稿时只(zhǐ)需要削掉竹青，在(zài)竹白上写字就行了这一(yī)道(dào)手续也叫“杀青(qīng)”。

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