竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以(yǐ)及(jí)竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可(kě)以(yǐ)煮熟等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先(xiān)用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪去(qù)菌盖(gài)头封闭(bì)的一(yī)端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留(liú)茎(jīng)部，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大(dà)约15分(fēn)钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也不难(nán)，只要把它(tā)比较难清理(lǐ)的地方都(dōu)要注(zhù)意(yì)去洗干净就好了(le)，很难洗的(de)缝缝(fèng)可以用牙刷(shuā)去刷，只要能清(qīng)洗(xǐ)干(gàn)净就好了。

　　在处理(lǐ)的时(shí)候，去掉根部(bù)泥土后，放(fàng)入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的(de)部(bù)分，切口保持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅中。

　　直到它(tā)变(biàn)得透但(dàn)却(què)又不烂、能够(gòu)撕开为止作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确，这时候(hòu)就(jiù)要立即(jí)把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻(chè)底(dǐ)的冷却，否(fǒu)则(zé)荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还(hái)是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热(rè)水都是(shì)可以用来泡竹荪(sūn)的，两者(zhě)唯(wéi)一的区别就是冷水泡竹荪所需要(yào)的(de)时间比较长，而热(rè)水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较短(duǎn)，建议可以根据(jù)个人方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注(zhù)意的是(shì)不(bù)建(jiàn)议用太烫的(de)水(shuǐ)来(lái)浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水是比较合适(shì)的，而(ér)且浸(jìn)泡的时间(jiān)也不宜太(tài)长，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养(yǎng)物质(zhì)，导致竹荪的营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)下降(jiàng)。

竹荪的功(gōng)效(xiào)与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹(zhú)荪(sūn)中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维(wéi)生素(sù)和(hé)矿物质，而(ér)且其中的(de)氨基酸符(fú)合人体所(suǒ)需(xū)要的氨基酸比例，食(shí)用(yòng)后可(kě)以为人(rén)体补充多种(zhǒng)营养物(wù)质，能够(gòu)维持人体组织(zhī)器(qì)官(guān)的(de)正(zhèng)常(cháng)生(shēng)理(lǐ)功能，并(bìng)促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确肺经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺热(rè)、降肺气(qì)的作用，因此对于一些(xiē)因为肺气(qì)上(shàng)行、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳(ké)不止等症(zhèng)状来(lái)说，可以适当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以有效地降(jiàng)低人体内的(de)热气，起到清热利湿的(de)作用，因此对于(yú)一些因为(wèi)体内火气过大而(ér)出现的口(kǒu)舌生(shēng)疮、口(kǒu)干舌燥(zào)、咽喉肿痛等(děng)症状来说(shuō)，都可(kě)以通(tōng)过吃竹荪来进(jìn)行(xíng)缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹(zhú)荪的性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃(chī)的时候一定(dìng)要适量食(shí)用，而且对于一些本(běn)身脾胃(wèi)比(bǐ)较虚寒(hán)的人群来说，建(jiàn)议最好(hǎo)是根据自(zì)身(shēn)的肠胃情况来决定少吃或(huò)不(bù)吃，以(yǐ)免食用后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于(yú)一种食用菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食用后容易出(chū)现过敏(mǐn)的症状，因此对(duì)于一些过敏体质(zhì)的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方可继续食(shí)用，以免(miǎn)出现身体不(bù)适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质，可(kě)以补充人体所(suǒ)需要的能(néng)量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用(yòng)和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素，维持人体正(zhèng)常(cháng)的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上(shàng)提高机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封(fēng)闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去(qù)掉一(yī)部分(fēn)，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一(yī)点(diǎn)。

　　那么竹(zhú)荪(sūn)要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多(duō)久吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪前(qián)，用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的(de)部分花瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的(de)区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的(de)话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪含有碳水(shuǐ)化合物(wù)、蛋白(bái)质、碳水化合物(wù)、矿物(wù)质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰富多(duō)彩，有膳(shàn)食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充(chōng)人体必需的营养元(yuán)素，增强人体免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是(shì)食疗中的上品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服(fú)用还可调节中老(lǎo)年人的血糖，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙(yá)痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具(jù)有显著的调(diào)节机体和预防疾(jí)病的作用，因此越(yuè)来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难(nán)清理(lǐ)的地方必(bì)须(xū)清(qīng)理，清理不了的(de)接缝(fèng)可以用(yòng)软毛牙(yá)刷或者其他专用(yòng)工具刷(shuā)。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了(le)。

　　比(bǐ)较实(shí)用(yòng)的解(jiě)决方法是去除根部的泥土，放入(rù)不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又(yòu)粗又老的(de)部(bù)分去掉(diào)，保(bǎo)持伤口圆(yuán)润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹(zhú)笋放(fàng)入油锅，直(zhí)到越来越透明但不碎(suì)，可以(yǐ)撕(sī)下(xià)来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏的(de)情况(kuàng)下(xià)，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较(jiào)暗，非常容易造(zào)成熟(shú)后(hòu)松(sōng)散变质的情况。

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