将松茸用保鲜膜包好，放(fàng)进冰箱保鲜层中可保鲜(xiān)2-4天。

　　2、干(gàn)制保存。

　　晒干的(de)食(shí)物可以保(bǎo)存更长的时(shí)间，口(kǒu)感(gǎn)变化也不会很大，所以完全可以将松茸(rōng)切成(chéng)片(piàn)状，然后晒干储存(cún)，这样只要不受潮，就(jiù)可以长时(shí)间(jiān)的储存。

　　但在食(shí)用时时(shí)用水泡开后(hòu)，会影响(xiǎng)松茸(rōng)的品质，最主要的就是香气肯定有所流失(shī)，但营养还是极其(qí)丰富(fù)的。

　　3、冷冻保存(cún)。

　　新鲜(xiān)的松茸也能长途运输(shū)，只需要在运输之(zhī)前(qián)将松茸冰冻处理，取新鲜(xiān)的松茸洗(xǐ)净，放进冰箱(xiāng)冰冻层中，温度(dù)调在零下10度左右(yòu)进行急速(sù)冰镇，这种冰(bīng)冻的松茸可保持新鲜，也适合长途运输(shū)。

新鲜的松茸有(yǒu)哪些美味吃(chī)法 新鲜松茸(rōng)怎么保(bǎo)存？

新鲜松茸的美(měi)味吃法(fǎ)?

　　 1、松茸豆(dòu)腐

　　 做(zuò)法步骤：将鲜松茸切片，和豆腐片一安定区属于哪个省哪个市的，安定区属于哪里起放入锅(guō)中蒸20分(fēn)钟，蒸好(hǎo)后浇汁(zhī)即可食用。

　　也可(kě)按(àn)自己喜欢的方式(shì)调(diào)汁或(huò)使用瓶装鲍汁，即可调制出自己(jǐ)喜爱的松茸美(měi)食。

　　 2、烤(kǎo)松茸

　　 做(zuò)法(fǎ)步骤：将鲜松(sōng)茸洗净沥干，切片，使用铁板烤制(zhì)，倒上内蒙产(chǎn)的酥油，放(fàng)上松茸片煎(jiān)烤，烤(kǎo)至香(xiāng)味扑鼻(bí)时，即可使用(yòng)，可(kě)根(gēn)据自己的需要准备酱油和盐等调味料(liào)。

　　 3、松茸蒸(zhēng)鸡蛋羹(gēng)

　　 做(zuò)法(fǎ)步骤：将(jiāng)鸡蛋加少许水(shuǐ)打成(chéng)糊状，上笼蒸至六成熟，将鲜松茸切片加入，继续蒸(zhēng)至蛋(dàn)熟，随后加入少许味精和(hé)醋调味即(jí)可(kě)。

　　 4、黄油(yóu)松茸

　　 做法步骤：将洗净的鲜松茸(rōng)切片后(hòu)，放入加热后的黄油中煎(jiān)制。

　　待松茸充分飘(piāo)香后，加入精(jīng)盐即可食(shí)用，有条件(jiàn)的可(kě)以用烤箱，用锡箔纸包(bāo)好(hǎo)涂上黄(huáng)油(yóu)的松茸(rōng)烤制。

新鲜(xiān)的松茸怎(zěn)么保存?

　　 1、当新鲜松茸处在零(líng)下1.5度-2度之间，在云南、四川、西藏等地，大约能保存3天(tiān)左右;而在(zài)东北地(dì)区(qū)，则(zé)可以(yǐ)保存(cún)大约7天左右。

　　 2、用白菜(cài)叶子把(bǎ)鲜松茸包裹(guǒ)起来，放置在阴(yīn)凉潮湿的地方，可以使松茸的保鲜期延长到(dào)4天左右。

　　 3、若想要(yào)长时间保存新(xīn)鲜松茸，那(nà)只能(néng)分散(sàn)冷藏：把松茸一个个用吸(xī)水纸或者报纸、纱布之类(lèi)的(de)包(bāo)裹起来放(fàng)在(zài)冰箱冷藏，分散隔开保存期更久(jiǔ);放在冰(bīng)箱(xiāng)的冷(lěng)藏室，则(zé)可以保存一周左右(yòu)的时(shí)间，如果还想保存(cún)更长(zhǎng)时间，只能把它速冻。

　　 4、做成(chéng)盐渍松茸保存，具体(tǐ)方法是将整个新(xīn)鲜(xiān)松茸的放在(zài)开水(shuǐ)里煮5分钟左(zuǒ)右，沥(lì)出，放在一个容器(qì)里，再撒上食(shí)盐，就可以了。

　　食用的时(shí)候，捞出松(sōng)茸(rōng)，清水冲(chōng)洗若干遍，就(jiù)可以做(zuò)菜了。

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