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大明(míng)虾(xiā)是淡水还是海水

　　大明(míng)虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的(de)。它主要生(shēng)活在浅海泥沙层，春(chūn)季时会洄游产卵，可捕捞(lāo)出(chū)虾籽(zǐ)，产卵(luǎn)后亲虾就(jiù)会出现死亡(wáng)，幼虾(xiā)长(zhǎng)到(dào)秋季时会(huì)成为成虾，生长繁(fán)殖的速度非常快(kuài)。

　　2、养虾时池塘(táng)一定要建(jiàn)造在(zài)通风(fēng)向阳，注水排水(shuǐ)方便，水源充足(zú)无污(wū)染的(de)地方。建造好后还要先进行消毒处理，保(bǎo)证无菌无毒(dú)。放(fàng)养虾苗(miáo)一般在春季(jì)的3-4月(yuè)份，这(zhè)时气(qì)候比较适(shì)宜，利(lì)于虾苗(miáo)生长。平(píng)时可以将饵料(liào)投喂在(zài)浅水处(chù)，同时要经常巡(xún)塘，观察生长情况，及(jí)时调节(jié)水(shuǐ)质。

　　3、养虾(xiā)的池塘(táng)以面(miàn)积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡(dàn)水池塘或虾塘为主(zhǔ)。在虾苗放养前1周，一定要(yào)用60-80厘米(mǐ)的筛(shāi)绢网(wǎng)过(guò)滤(lǜ)，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿(niào)素5公斤培养基(jī)础饵(ěr)料。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首先，准备好(hǎo)加厚的保鲜袋(dài)，然(rán)后(hòu)把(bǎ)新买(mǎi)来的虾剪去(qù)虾须和头上(shàng)的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋(dài)子外面再套上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明胶封(fēng)好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最(zuì)高档(dàng)8到10个(gè)小时，这(zhè)样(yàng)既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖(gài)好盒(hé)盖(gài)，保证没有缝隙就行(xíng)，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿(ná)大点的水果刀轻轻(qīng)一撬(qiào)就都下(xià)来了(le)，而且还很完整。

　　这样(yàng)的虾和(hé)刚(gāng)买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口感是(shì)一样(yàng)的，可以保存(cún)到来年有鲜虾的(de)时候(hòu)。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存。

　　首先，准备一(yī)个(gè)饮料瓶子，然后将15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟鲜虾一只只的(de)顺装在(zài)空(kōng)的饮料瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水，拧(níng)紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活(huó)的(de)大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜，在现(xiàn)实生活中，明(míng)虾的(de)味道鲜甜，肉质也非常(cháng)正宗(zōng)，营(yíng)养也是十分(fēn)丰富，所(suǒ)以(yǐ)很多人平时都非(fēi)常喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为大家分(fēn)享活的(de)大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿(ná)出(chū)一个胶盒来，在里面放一(yī)些(xiē)湿纸巾，还是湿毛(máo)巾作为垫(diàn)底(dǐ)，把(bǎ)虾(xiā)放入里面后(hòu)，再在上面铺(pù)上(shàng)一(yī)层湿纸巾或15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟湿(shī)毛巾，这(zhè)么做是(shì)为了利用冰箱内的(de)冷气，让湿纸巾或(huò)湿毛巾(jīn)保(bǎo)持一(yī)定的湿度，来保(bǎo)持基围虾(xiā)的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾稍微(wēi)用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭(fàn)盒(hé)里，大概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家三口吃的(de)话(huà)，用(yòng)小一(yī)点的饭盒，过节(jié)日的(de)话(huà)可以用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲饭(fàn)盒反面，一(yī)倒就能把虾块(kuài)取出，用保鲜膜把虾(xiā)块包好(hǎo)，可以在冰箱(xiāng)里(lǐ)码(mǎ)放(fàng)整(zhěng)齐。

　　 活(huó)明虾怎么(me)处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清(qīng)水冲洗干净，并沥干水分(fēn);

　　 2、左手握虾(xiā)住明虾的身体，右手拿剪(jiǎn)刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾(xiā)，把虾身搭在中指(zhǐ)、无名指和小指(zhǐ)上，用大(dà)拇指和食(shí)指压住虾(xiā)身，使虾(xiā)肚面向自己(jǐ)，右(yòu)手拿剪刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中(zhōng)间有一(yī)条黑(hēi)色的虾肠，用剪(jiǎn)刀沿(yán)着黑线(xiàn)边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体(tǐ)的第(dì)二个关节(jié)处，右手取一根牙签，用牙签插(chā)入(rù)虾(xiā)的第二关节，轻(qīng)轻向上(shàng)一挑，左手同时把虾身松开(kāi)平放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺着虾身(shēn)把(bǎ)身体(tǐ)部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把(bǎ)虾头去掉(diào);

　　 8、留(liú)下干净的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和(hé)虾头不要丢掉。

活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装(zhuāng)在(zài)空(kōng)的饮料瓶里，灌(guàn)满(mǎn)水，拧紧瓶(píng)盖(gài)，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完(wán)全与空气(qì)隔(gé)绝，也不会串味。

　　吃(chī)之前取出一瓶提前解冻(dòng)，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单、方便、干净、利(lì)落、最主要的保(bǎo)鲜不易干、不串(chuàn)味。

　　由于虾(xiā)与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太大也不要(yào)太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大(dà)小(xiǎo)正合适，拿(ná)出(chū)来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚(hòu)的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和(hé)头上的刺(cì)，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的(de)保鲜袋，用透(tòu)明胶封(fēng)好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿(ná)出一袋，用(yòng)水泡(pào)一下(xià)即可。

　　 *这(zhè)种方法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜(xiān)了，会变干、也容(róng)易串味，时(shí)间长了(le)口(kǒu)感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须(xū)和虾(xiā)枪剪掉后整齐的码在保险盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直接放(fàng)入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水(shuǐ)果刀轻轻一撬(qiào)就都下来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的`虾和刚(gāng)买(mǎi)来鲜活(huó)的虾的(de)肉(ròu)质口感是一样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的(de)时(shí)候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小(xiǎo)要合适，一般(bān)的外卖餐盒(hé)和(hé)饭店的打包(bāo)盒大(dà)小就差(chà)不多(duō)，大概能装一斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在水里面(miàn)煮(zhǔ)一下，然(rán)后把虾(xiā)捞上来(lái)，把水沥(lì)干后，用保鲜袋(dài)装好，放在冰箱里面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合(hé)长期保(bǎo)存，保存时(shí)间可长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法(fǎ)4虽然也很简单易行，但保存时间不宜太久(jiǔ)，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反(fǎn)复化开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则化(huà)开再(zài)冻虾肉就粉了(le)没有弹性(xìng)了，而且虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出后用自来水迅速解冻，然(rán)后(hòu)控水(shuǐ)后(hòu)，愿(yuàn)意(yì)水煮、油焖(mèn)就自(zì)由发挥了。

活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存(cún)才(cái)新鲜(xiān)

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜法(fǎ)。

　　把(bǎ)买来(lái)的虾一(yī)只一只放在塑料(liào)瓶里，装(zhuāng)满(mǎn)后(hòu)拧紧瓶盖放到(dào)冰箱(xiāng)里保存(cún)。

　　因为冰(bīng)箱里放的东西多且杂，这么放就不会串味了，制作方法也很简单(dān)方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避(bì)免虾(xiā)刺破保鲜袋，先把虾(xiā)须和(hé)虾头的刺(cì)剪掉，也可(kě)以提前(qián)把(bǎ)不吃的(de)地方剪掉，然后再用保鲜袋把(bǎ)虾多(duō)缠几下放(fàng)到(dào)冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里(lǐ)有食品级真空包装袋和包装机的(de)话完全可以选择这种方法！因为(wèi)不(bù)论是瓶子还是保鲜膜难免(miǎn)会有空(kōng)气(qì)在里面(miàn)，有空(kōng)气就(jiù)难免会(huì)有(yǒu)细菌，把空气抽(chōu)空之后细菌的含(hán)量也会大大减少，所以被细(xì)菌感染的几率(lǜ)也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾(xiā)并不是贝(bèi)类(lèi)。

　　虾是(shì)一种甲壳类节肢动物，大多(duō)生活(huó)在江湖或者海水(shuǐ)中，常见的品种有青(qīng)虾，河虾，对虾(xiā)等；而(ér)贝类(lèi)是一种软体动(dòng)物，主要(yào)分(fēn)布在海洋(yáng)中，常见(jiàn)的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然(rán)这完全(quán)就是两(liǎng)个(gè)品种(zhǒng)，但基于人类的本质，我(wǒ)们(men)对这两(liǎng)样(yàng)一律来着(zhe)不拒，因(yīn)为两者都是美味！我们通常说的(de)贝(bèi)类一般(bān)会有贝(bèi)壳(ké)，然后所有的器官都(dōu)在贝(bèi)壳里，虾则不一样，虾的外(wài)壳会保护(hù)它大部(bù)分躯体(tǐ)，但是头部(bù)还有四肢(zhī)是露在外面的(de)，且虾的外壳是一节(jié)一节的并不像贝壳只有一大(dà)块。

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