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牛(niú)肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一(yī)般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价(jià)值较高(gāo)、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时(shí)间(jiān)过量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外(wài)，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不(bù)适的现(xiàn)象，所以主(zhǔ)张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆(dǎn)固醇(chún)含量较高(gāo)，人每天(tiān)摄入胆固醇应(yīng)尽量不要(yào)超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃牛肉(ròu)或(huò)许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起高(gāo)脂血症以及(jí)心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有(yǒu)痛风的人群(qún)而言，应尽量防止(zhǐ)每(měi)天食用牛(niú)肉(ròu)，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用(yòng)牛(niú)肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不(bù)适：食用过多(duō)的牛肉，机体来不及(jí)代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠(cháng)黏(nián)膜发(fā)生不良的影响(xiǎng)，然(rán)后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消(xiāo)化不良的(de)体现，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削减牛(niú)肉的(de)食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大(dà)约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大(dà)火1小(xiǎo)时之后中火(huǒ)2小时(shí)之后一(yī)向(xiàng)用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝(sī)，然后找来家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上(shàng)，然后拿(ná)出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面的是肉的(de)量、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带(dài)着汤汁(zhī)吃的，牛(niú)肉罩(zhào)饼简略了解，便是(shì)把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能(néng)够享用王宝强学历，王宝强不是84年的吗了。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定可不(bù)止驴肉这一种美食(shí)，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂王宝强学历，王宝强不是84年的吗面(miàn)、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉(jiā)庆皇帝南(nán)巡路过(guò)保定，闻异香而振神，问左右，”何物(wù)发此(cǐ)香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)即成了(le)历(lì)任知府款(kuǎn)待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂(zá)面是一种河(hé)北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量(liàng)的水和成(chéng)面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同(tóng)的(de)大面片，略凉(liáng)至(zhì)不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不(bù)烂，幽香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省怀(huái)安(ān)县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多(duō)年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽(zé)艳(yàn)丽，滋味醇香(xiāng)，肥(féi)不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道(dào)河北省(shěng)的特(tè)征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期由民(mín)间传入宫中，北宋初年被(bèi)太(tài)祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在(zài)料(liào)窨(xūn)和秘(mì)制中心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油亮(liàng)，带(dài)着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般(bān)腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬(yìng)，微(wēi)带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透红养眼，肉(ròu)质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味(wèi)、细(xì)润(rùn)的(de)感觉占满了口(kǒu)腔，丰满(mǎn)扎实，不由人(rén)称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平(píng)。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两(liǎng)种：一种厚，滋(zī)味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温(wēn)水和面，折(zhé)成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调(diào)办(bàn)法也(yě)很特(tè)别，且酥脆可(kě)口、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美味(wèi)可口的名小吃，在(zài)河(hé)北省(shěng)内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的(de)单个(gè)红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代(dài)，为(wèi)食用便(biàn)利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药(yào)的等(děng)等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大(dà)众化的街头食(shí)物。

　　大(dà)文(wén)学(xué)家鲁迅先生曾(céng)写过”我(wǒ)赠爱人(rén)双明珠(zhū)，爱(ài)人(rén)赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可(kě)名望(wàng)不(bù)小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家(jiā)螺丝(sī)豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍是保定六(liù)味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山(shān)丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传统名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补(bǔ)血、补气(qì)、补虚，阿(ā)胶滋阴补(bǔ)血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健功(gōng)用。

　　火烧的(de)发(fā)祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省(shěng)保(bǎo)定市徐水县境内河流(liú)称号，漕(cáo)河镇以(yǐ)漕(cáo)河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽(zé)光润，肉香而(ér)不(bù)柴，香(xiāng)味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火烧，是河(hé)北(běi)保(bǎo)定的当地(dì)名吃之一，起源于清(qīng)末，在中华旅行社出书的(de)《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然(rán)夺(duó)目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春(chūn)楼的首(shǒu)要名吃(chī)之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再配(pèi)以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的(de)辅料，便能够吃出不(bù)同的风味(wèi)来，真是让人耐人寻味。

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