意大利红烩是什么东(dōng)西(xī)？意大利红烩是一种烹饪方式，通常会用(yòng)到葡萄酒，是西方比(bǐ)较特别的烹饪方(fāng)式(shì)的。关(guān)于意大利红烩是什么东西以及意(yì)大利红烩是什么东西，意大利红烩是什么味道，意大利红烩是什么味道好吃，意大(dà)利(lì)红烩是什么(me)意思，意大(dà)利红烩是什么做的(de)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

意大(dà)利是发达国家(jiā)吗

　　是(shì)的(de)，意大利是发(fā)达(dá)国家的。

　　意大利(lì)是发达国家。意大利是一个高度发达的资本(běn)主义国家,欧洲(zhōu)四大经济(jì)体之一,

　　也是欧盟和北(běi)约(yuē)的创始会员国,还(hái)是(shì)申根公约、八国(guó)集(jí)团和(hé)联合国等(děng)重要国际(jì)组织的成员,意(yì)大利共(gòng)拥有54个联(lián)合国教科(kē)文组织(zhī)世界遗产,是全球拥有世界遗产最多的欧洲(zhōu)国家。

意(yì)大(dà)利红烩是什(shén)么(me)东西

　　意大利红烩是一种烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是(shì)西方比较(jiào)特别(bié)的烹(pēng)饪方式。

　　用红(hóng)烩手(shǒu)法烹饪的菜肴带有番茄的(de)清新，以(yǐ)及葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红(hóng)烩牛肉、红(hóng)烩意面、红烩培根、红(hóng)烩鸡、红烩蔬菜汤(tāng)等(děng)。

　　意(yì)大利红(hóng)烩(huì)的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红(hóng)柿去皮。

　　芹菜、紫(zǐ)洋葱洗净，切成小(xiǎo)块(kuài)，备(bèi)用。

　　2、锅中放(fàng)油烧热，将(jiāng)蒜(suàn)蓉放入(rù)锅(guō)中(zhōng)翻炒出香味，之后放入切好的西红(hóng)柿、芹菜(cài)、紫洋葱、口蘑炒熟，放入番茄(jiā)酱加水熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已(yǐ)差不多变(biàn)少，将米饭(fàn)倒(dào)入(rù)锅中(zhōng)搅拌均匀，开小火(huǒ)煮(zhǔ)到(dào)汤汁完全收干(gàn)，最后撒上(shàng)芝(zhī)士碎(suì)、法香碎即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面(miàn)放入沸水中，中火(huǒ)煮(zhǔ)约15分钟(zhōng)，捞出(chū)沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜碎炒香后，放入火腿丝和(hé)番茄丁继(jì)续翻(fān)炒3分钟后加(jiā)水，烧开(kāi)后转小(xiǎo)火，并加(jiā)入掰(bāi)开的好侍番茄红烩调(diào)料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍番茄红烩调料块完(牛心管是牛的什么部位 牛心顶是黄喉吗wán)全溶(róng)解(jiě)，汁(zhī)稍至浓稠放入法(fǎ)香碎搅拌均匀，然后将汁(zhī)浇在煮好的意大利(lì)面(miàn)上即可。

红烩是(shì)什么(me)意识

　　红烩——是(shì)一种烹(pēng)调方法(fǎ)

　　意大利红烩的做(zuò)法

　　原料：牛肉(ròu)200克，胡萝卜50克，土豆50克(kè)，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡(牛心管是牛的什么部位 牛心顶是黄喉吗hú)椒粉2克，牛(niú)肉(ròu)清汤1000克。

　　制(zhì)法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱(cōng)洗净，去皮(pí)切块。

　　2、将牛肉(ròu)洗净，切成小块(kuài)，加精盐、胡椒粉和20克(kè)红葡萄酒，抓匀，腌渍(zì)1小时。

　　3、煎锅上火(huǒ)，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋葱(cōng)块、土豆炸至金黄色(sè)待用。

　　4、取平底锅上火，放(fàng)花(huā)生油和黄(huáng)油烧热，倒入牛肉块，香叶略炒，随即将剩下(xià)的红葡萄酒(jiǔ)和牛肉(ròu)清汤一起用小火(huǒ)烧至(zhì)七八(bā)成热，然后放入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉(fěn)焖(mèn)之，焖(mèn)时应不时翻动，待牛肉(ròu)软烂(làn)后出(chū)锅。

　　5、装盘时(shí)，先将牛(niú)肉块放在(zài)盘内，再(zài)将锅里的(de)原料汁浇在(zài)牛肉上(shàng)。

　　特(tè)点(diǎn)：颜(yán)色深(shēn)红光(guāng)亮，味道浓厚(hòu)醇香。

　　主(zhǔ)料(liào)：牛金钱腱300克。

　　配料(liào)：洋葱，胡(hú)萝(luó)卜，匠(jiàng)芹菜，蘑菇丁，培(péi)根，胡萝卜丁，西兰(lán)花，西芹，薯条。

　　调料(liào)：红酒(jiǔ)，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡(hú)椒，黄油，盐(yán)。

　　制法：牛金钱腱用(yòng)水煮4个小时，在水里加(jiā)洋葱，胡萝卜，芹菜；红(hóng)酒在(zài)火上煮开，加入香(xiāng)叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制(zhì)成(chéng)红酒汁（快熬好时(shí)加盐(yán)） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁(dīng)、培根、胡萝卜丁，加入红酒(jiǔ)汁煮(zhǔ)熟，最后放入(rù)牛肉加(jiā)盐一起(qǐ)煮(zhǔ)；把煮好牛肉入在盘子里(lǐ)，拱配(pèi)西芹、胡(hú)萝(luó)卜、西(xī)兰花、薯条(tiáo)。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒味浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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