松茸清洗(xǐ)方法？首(shǒu)先削去菌子(zi)上的泥(ní)土(tǔ)和(hé)杂草，用普通的水果刀刮下外皮(pí)的。

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松茸可以生吃(chī)吗(ma)

　　松茸是可以生(shēng)吃的。

　　一(yī)般情况下，新鲜的松茸可以生(shēng)吃。松茸(rōng)是一种营(yíng)养(yǎng)丰(fēng)富(fù)的(de)菌类，一般人(rén)生吃不会出现中毒反应(yīng)，适量食用对于补充(chōng)身体(tǐ)所需营养(yǎng)有一定的(de)效果。但(dàn)在食用时必须(料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗xū)将(jiāng)松茸清洗干(gàn)净，以免(miǎn)外(wài)表残留的细菌对机体产生影响。

　　如果是脾胃虚弱、抵抗力(lì)较(jiào)差的患(huàn)者，建议最好将松茸(rōng)经过高温处理后再食用，以免在松茸表(biǎo)面存(cún)在肉眼不可(kě)见的(de)细菌或病毒等微(wēi)生物，从(cóng)料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗而(ér)对机(jī)体产生(shēng)影响，出现(xiàn)腹(fù)痛、腹泻等胃肠道(dào)反应。另外(wài)，最好选(xuǎn)择新鲜的松茸生(shēng)吃，如果松茸(rōng)不(bù)够(gòu)新(xīn)鲜，生吃(chī)可能会对机体(tǐ)造成一定的(de)损害，从(cóng)而对健康(kāng)产生一些影(yǐng)响。

　　松茸如何食用(yòng)或(huò)与什么食(shí)物搭配(pèi)食用，要根据(jù)食用者(zhě)自身情(qíng)况与松茸的质量(liàng)而定，以使松茸发(fā)挥较高的营养价值。如果是在野外发现(xiàn)类似松茸的菌类，最好不(bù)要食(shí)用，以免误食有毒菌(jūn)，对(duì)机体产生危(wēi)害(hài)。如果在生吃松茸后(hòu)出现腹痛、腹泻、恶心(xīn)、呕(ǒu)吐等不良反应，可能是发生了(le)食物(wù)中毒(dú)，建议立即前(qián)往(wǎng)正规(guī)医院治疗。

松(sōng)茸清洗方法

　　1、首先(xiān)削去菌子上的泥土和杂草，用(yòng)普通的水果刀刮下(xià)外皮。

　　特(tè)别注意：头部和身子连接处，毛茸茸(rōng)的(de)松茸醇是(shì)抗癌物质，不要刮掉。

　　2、削(xuē)出(chū)的效(xiào)果就是保证松(sōng)茸表面的泥沙和部分(fēn)坏(huài)的茸衣即可。

　　3、然(rán)后(hòu)将(jiāng)削好的(de)松茸(rōng)的(de)，迅速地拿到水龙头下冲洗，清洗(xǐ)的时候(hòu)注意(yì)将头部(bù)向下优先冲(chōng)洗，因为通常(cháng)头部较(jiào)脏，清洗(xǐ)的面(miàn)积(jī)也大，先清洗就不会影响松(sōng)茸(rōng)的柄。

　　4、在冲洗的同(tóng)时(shí)，边(biān)冲(chōng)洗(xǐ)边用(yòng)水再次对头部和尾部泥沙比较多(duō)的地方进行清理。

　　5、用水冲洗干净后，再用干净的抹布或者纸(zhǐ)巾(jīn)将(jiāng)洗好的松(sōng)茸表面的水渍(zì)擦干净。

　　6、擦洗完后确认(rèn)整(zhěng)个松茸表(biǎo)面(miàn)洁(jié)净干(gàn)燥(zào)既可。

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