<第一次染发对头发伤害大吗，三类人不适合染发/p>

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料理(lǐ)可以生吃吗

　　料(liào)理是可以生吃的。

　　是(shì)可以生吃的，而且(qiě)切生鱼片的刀(dāo)是(shì)特制的，且不能沾水(shuǐ)，烹(pēng)调师(shī)傅(fù)能用这刀把鱼肉(ròu)切得很薄。

　　选(xuǎn)择的鱼肉一定要新鲜，不少日本(běn)人认为(wèi)生(shēng)鱼片真(zhēn)正好吃是在杀了数小(xiǎo)时之后。

　　这是因(yīn)为氨(ān)基酸在(zài)死鱼僵硬后达到最高点。当然也有(yǒu)日(rì)本人认为用生鱼宰(zǎi)杀后马上做(zuò)成的生(shēng)鱼片好吃(chī)是由于僵直前的鱼肉有脆感(gǎn)。

无菜单料理(lǐ)注意(yì)事项有哪些

　　1、如果迟到了，主(zhǔ)厨将(jiāng)无法为顾(gù)客补上错过(guò)的(de)菜(cài)肴。

　　2、不同餐厅有规定的就餐时间，不能超时。

　　3、每道菜都有(yǒu)相(第一次染发对头发伤害大吗，三类人不适合染发xiāng)配的(de)酒水提供。

　　4、为保持最好的口感，无(wú)菜(cài)单料理的用餐顺序非常讲(jiǎng)究(jiū)。

　　先(xiān)吃淡(dàn)口味的，再到浓厚的，最后(hòu)再(zài)品尝味道重的贝类、玉子烧。

　　每次吃不同鱼(yú)之前，还要先吃(chī)片寿司薑(jiāng)清新一下口腔，才能(néng)更好地品尝出每(měi)一道菜(cài)品的味道(dào)。

　　厨师发办可以(yǐ)理解为无菜单料理(lǐ)，一种由(yóu)主厨根据当天时令食材和对食客的喜好判断，即兴设计一个弹性(xìng)菜单的点餐方式(shì)。

　　专注(zhù)无菜单料理(lǐ)的餐厅接待人数很少，最低(dī)人数只有(yǒu)8-10人，因此需要提前预约。

无菜单(dān)料理的(de)弊端

　　面对(duì)客户选择困难是，没有(yǒu)实质的提醒(xǐng)。

　　无菜单料理,指的是客人(rén)不点菜,只(zhǐ)需与主厨简(jiǎn)单交流口(kǒu)味(wèi)及喜好即可。

　　从前菜、刺身到食事、吸物、甜品(pǐn),均由主(zhǔ)厨(chú)即(jí)席(xí)料理。

　　无菜单日(rì)料名字(zì)叫“omakase”,omakase在日文的翻译是“师傅,拜托了”、直接翻(fān)译是“厨师(shī)代办(bàn)”。

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