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磨刀霍霍向牛羊全诗，磨刀霍霍向牛羊是哪首诗上的年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办呢(ne)？在蒸年糕时(shí)发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加(jiā)点水，然后把(bǎ)年糕(gāo)放进(jìn)去再蒸一(yī)会的(de)。关于年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢以及年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么(me)办视频，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟怎么办(bàn)，年糕(gāo)没蒸熟(shú)怎么办等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

年糕是大(dà)米做(zuò)的吗(ma)

　　是的，年糕是(shì)大米(mǐ)做的(de)。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯米(mǐ)做的。年糕多用(yòng)糯米磨(mó)粉(fěn)制成(chéng)，而糯米是江(jiāng)南的特产，在北(běi)方有糯米(mǐ)那样黏性的谷物，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨粉，加(jiā)水蒸(zhēng)熟(shú)后，又黄、又粘(zhān)、而且还甜。其制作(zuò)方法是，将糯米粉用绢罗筛(shāi)过(guò)后(hòu)，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点(diǎn)的面团(tuán)，将(jiāng)枣和栗子(zi)等贴在粉团(tuán)上(shàng)，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这种糯米糕点(diǎn)颇(pǒ)具中原特色。

　　用(yòng)大米(mǐ)制(zhì)作年糕的代表是弋(yì)阳年糕，弋阳年糕以弋(yì)阳(yáng)大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独(dú)特(tè)工艺制作而成。

年糕太磨刀霍霍向牛羊全诗，磨刀霍霍向牛羊是哪首诗上的厚蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕(gāo)放进去再(zài)蒸一(yī)会。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸好，只需要(yào)把一根筷子戳进去再拿磨刀霍霍向牛羊全诗，磨刀霍霍向牛羊是哪首诗上的出来，如果发现筷子(zi)表面是(shì)干燥(zào)的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一(yī)点年糕(gāo)，并且很黏，就是还没(méi)有蒸熟(shú)。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三(sān)色，象(xiàng)征金银，年糕又称年(nián)年糕，与年年高谐音，寓(yù)意着小孩身高一(yī)年比一年高。

　　所以前人(rén)有诗称年糕(gāo)：年糕寓意(yì)稍云深，白色(sè)如银黄色金。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔诚默祝望财(cái)临。

　　据说年(nián)糕是从春秋战国(guó)时(shí)期吴国都城（现江苏省(shěng)苏州(zhōu)市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间(jiān)有年糕(gāo)年糕年年(nián)高，今(jīn)年更比去(qù)年好的(de)民谚(yàn)。

　　人们还用年糕印板压成五福、六(liù)宝、金钱、如(rú)意(yì)等等(děng)形(xíng)状(zhuàng)外观，象征吉祥如意、大吉大利(lì)；有的(de)则(zé)做成玉(yù)兔、白鹅等小动(dòng)物，构(gòu)成(chéng)真(zhēn)正意义上的内容与形式(shì)的完美(měi)结合。

　　有经验的年糕师(shī)傅说，要想做出好的年糕，最重要(yào)的(de)是注(zhù)意水和油的(de)运(yùn)用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯也很重要，一般市场上买(mǎi)的糯米粉大多是(shì)掺杂了别的米(mǐ)粉，所以吃起来不够软糯(nuò)。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做，为(wèi)的是保(bǎo)正年糕的(de)纯正(zhèng)度和原汁原(yuán)味。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕可以做成很(hěn)多种口味，但都(dōu)是在(zài)最基本的原味年糕上加入个人喜(xǐ)欢的(de)其它材料，如红枣等(děng)。