新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的(de)。关于新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)圆与直线相切公式，圆的面积公式和周长公式主(zhǔ)要是指能(néng)诱发或是(shì)加(jiā)重(zhòng)某种疾病症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白(bái)对人体是属于一种异体蛋白(bái)，它可在人体内构成(chéng)一种过敏原(yuán)，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是身体某种旧(jiù)病(bìng)宿疾的复发(fā)，且(qiě)部(bù)分(fēn)患(huàn)者可能还(hái)会出(chū)现(xiàn)过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食(shí)用(yòng)禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体不适(shì)，且(qiě)鹅蛋性温，食(shí)用之后(hòu)很容(róng)易导致人体(tǐ)内的燥(zào)热之气(qì)的加重，尤其是(shì)本(běn)身就是热(rè)性体(tǐ)质(zhì)的人群(qún)，也(yě)不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干燥，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固(gù)醇的含量(liàng)是比(bǐ)较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂(zhī)肪含量导(dǎo)致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的(de)人群(qún)也不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅(é)蛋的(de)食用量也要注意，主要是一(yī)次(cì)摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加(jiā)重且很(hěn)难(nán)被人体消化吸收(shōu)，一(yī)般一(yī)天(tiān)食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质(zhì)也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋之(zhī)后(hòu)是可以起到(dào)补(bǔ)益身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物(wù)质(zhì)含量丰富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰(huī)等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多要(yào)注意的点，比(bǐ)较常见的储(chǔ)存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏(cáng)法(fǎ)和淡盐水储藏法(fǎ)，这(zhè)几种方(fāng)法对于保存鹅(é)蛋来说(shuō)效果都是(shì)比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验(yàn)合格(gé)的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在这样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋(dàn)内的微(wēi)生(shēng)物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的(de)静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的蛋放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(圆与直线相切公式，圆的面积公式和周长公式wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐(yán)35克(kè)，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋(dàn)可以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍，然后大头(tóu)朝上小(xiǎo)头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地(dì)涂上一(yī)层食(shí)用(yòng)油，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包裹(guǒ)后放入冰箱(xiāng)，都(dōu)可防(fáng)止蛋壳内(nèi)的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外部(bù)细(xì)菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋(dàn)白中的卵(luǎn)白蛋白(bái)和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的(de)各(gè)种氨基酸，是(shì)完全(quán)蛋白(bái)质，易于人体消化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内(nèi)，含有较(jiào)多的磷脂(zhī)，其(qí)中约一半是(shì)卵磷(lín)脂(zhī)，这些成分对人的脑及神(shén)经组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人(rén)体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维生(shēng)素以核黄素和尼克(kè)酸居(jū)多，这些(xiē)维生素也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚(gǔn)，水沸(fèi)腾后，将蛋用(yòng)勺(sháo)子放入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒(chǎo)前加点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能(néng)过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有(yǒu)点(diǎn)温度(dù)时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道(dào)可(kě)加点鱼露。

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