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弄死一只蜘蛛有啥后果，打死一只蜘蛛会引来很多蜘蛛吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业是学些(xiē)什么的，酒店管理专业是学些(xiē)什么(me)内容

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才抢手(shǒu)。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是全球十(shí)大(dà)热(rè)门行业之一，高级酒店管理人才在全球都(dōu)是一直很紧(jǐn)缺的，近年来，在(zài)国际人才市场上，酒店(diàn)管理(lǐ)人才出(chū)现了供不应(yīng)求的局面。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上海(hǎi)世博会和越(yuè)来越多的国际大型活动将在中(zhōng)国举行，中国对旅游、酒店(diàn)管理专业人才(cái)的需求也日(rì)益增大，所以你(nǐ)大(dà)可(kě)不必为(wèi)就(jiù)业犯(fàn)愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店管(guǎn)理人才将成为职(zhí)场上炙手可热的高薪阶层。

　　国(guó)内酒(jiǔ)店从业(yè)人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理人(rén)员在中国十大(dà)百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海(hǎi)服(fú)务产业的支柱。

　　目前，全世界已有(yǒu)17个国(guó)际(jì)酒(jiǔ)店管理集团(tuán)在(zài)上(shàng)海投资或管理(lǐ)高星级酒店，酒店行业在(zài)不断扩充，对人才的需求(qiú)也不断(duàn)增加，每年都需要数以千计的(de)国际化酒店管理人才。

　　三年内北京(jīng)酒(jiǔ)店(diàn)也(yě)将达(dá)800家(jiā)，高级(jí)酒店管理人(rén)才(cái)抢手。

　　一、培(péi)养目标与要求(qiú) 本专业培(péi)养拥护党的基本路线(xiàn)，适(shì)应(yīng)生产(chǎn)、建设、管理、服务第一线的，德智体(tǐ)美等全面发展(zhǎn)的(de)中等职(zhí)业技术(shù)应用性专门人才。

　　要求学生掌握经济管理基(jī)础理论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基础(chǔ)知识(shí)，具备酒店基本管(guǎn)理(lǐ)与服务能(néng)力。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒店(diàn)基层(céng)管(guǎn)理及餐(cān)饮、客房服务工作。

　　本专业注(zhù)重学生综合素(sù)质的(de)培(péi)养，主要(yào)学(xué)习经济管理(lǐ)基础知识、酒店基本(běn)理论。

　　本专业(yè)突(tū)出技能(néng)培训，学生在学习期(qī)间，将(jiāng)接受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客(kè)房顶岗实习(xí)实训等多方(fāng)面的(de)技(jì)能(néng)训练。

　　二、主要课程酒店管理概论(lùn)、现代酒(jiǔ)店(diàn)管理、酒店心理学、旅游(yóu)学概论、前(qián)厅客房服(fú)务与管(guǎn)理、餐饮服务(wù)与管理、菜(cài)点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现代酒(jiǔ)店营销、酒(jiǔ)店财务管理、会(huì)议服务(wù)与管理、康乐(lè)服(fú)务(wù)与管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格(gé)和敬业、负责的职业道德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具有较好的专业基(jī)础(chǔ)知识和自学能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理(lǐ)念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康(kāng)乐等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店(diàn)业发展的(de)方(fāng)针、政策(cè)和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店(diàn)的(de)前厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会(huì)展等(děng)管(guǎn)理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操(cāo)作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。

　　济(jì)南,和北京都有专业(yè)的学校.

酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业都学什(shén)么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管(guǎn)理学，顾名思(sī)义，以后(hòu)发展(zhǎn)方向为酒店管理方面(miàn)的人才，但刚从酒店管(guǎn)理专(zhuān)业毕(bì)业(yè)，需要从最基础的(de)岗位前厅(tīng)、餐饮(yǐn)等等职位做起，具备(bèi)一定的实际经验(yàn)才有机(jī)会晋(jìn)升为管理层。

　　虽(suī)然(rán)前期起点低，但随着目(mù)前(qián)国内(nèi)外旅游业(yè)飞(fēi)速发展，高级酒店管理人才在全球范围内都需求量很(hěn)大，前景(jǐng)还是不(bù)错，以下是酒店管理专(zhuān)业(yè)及就业的相(xiāng)关详(xiáng)细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要有以下四大方(fāng)向

　　1、食品营(yíng)运(yùn)：酒店管理专(zhuān)业(yè)中食(shí)品(pǐn)营运研究(jiū)占比非常大(dà)，酒管专业的同学们(men)会学习到食品相关的科学(xué)、食(shí)物的选配、如何正确(què)地储存(cún)食品、如何正(zhèng)确(què)地处理各(gè)种食物(wù)等了(le)解食物的各方面理论知识，不仅(jǐn)仅在酒(jiǔ)店(diàn)餐饮(yǐn)行业，在(zài)日常生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重(zhòng)实用经验的college，对于烹(pēng)饪和服务都有很大比重的(de)实践教学，大(dà)一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍(shì)应生和厨师的角色，学习服务(wù)客人的(de)各种不同的(de)角色(sè)，例如(rú)门(mén)口(kǒu)迎宾(bīn)的(de)host、饮(yǐn)料部的人员(yuán)、传菜(cài)员还有(yǒu)侍应(yīng)生。

　　在厨房大(dà)家也要(yào)学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解(jiě)厨(chú)房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意思的一门课，学生(shēng)们要了(le)解(jiě)酒类的历史知识，并且(qiě)学习如何亲自调制(zhì)鸡尾酒，品(pǐn)尝各(gè)种不同的酒类(lèi)，还要(yào)学(xué)会自己调制鸡尾酒，统(tǒng)一需要考取(qǔ)可以在正规餐饮场所销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业(yè)的营运，房务(wù)、渡假村(cūn)、财务控管、房间、销售、市场营(yíng)销、酒店(diàn)建筑规划也都是必修，在此也需(xū)要懂(dǒng)得(dé)一(yī)些商业相(xiāng)关的知识，了(le)解酒店行(xíng)业运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很多学生(shēng)一听(tīng)会计是(shì)拒绝的，不过(guò)酒管专业的(de)会(huì)计知识相对来说已经算是最基(jī)础的了(le)，学(xué)生(s弄死一只蜘蛛有啥后果，打死一只蜘蛛会引来很多蜘蛛吗hēng)只需要(yào)比较(jiào)基本地学习(xí)如(rú)何(hé)计算(suàn)酒店餐厅的运营成本、利润等等东(dōng)西(xī)，并且能(néng)很快的运用到工(gōng)作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向(xiàng),总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主(zhǔ)的，通常不太注重实弄死一只蜘蛛有啥后果，打死一只蜘蛛会引来很多蜘蛛吗践操作(zuò)方(fāng)面(miàn)，主要学习的是酒(jiǔ)店业的未来(lái)发(fā)展、餐饮业(yè)的运营方式和(hé)财务管理等等。

　　按(àn)照这个方向(xiàng)学习的人未来的(de)发展方向可以(yǐ)是研究酒店的学着也(yě)可以直接成为(wèi)酒店的高(gāo)层(céng)管理者(zhě)，特别是(shì)制(zhì)定(dìng)战(zhàn)略发展(zhǎn)方(fāng)向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作(zuò)、运营和(hé)实践的学习，除了学(xué)习理(lǐ)论方面的内容，还会了解到每个部门的具体(tǐ)操作方(fāng)法，细致到餐(cān)厅的托盘如何拿、中西餐如(rú)何正确服(fú)务客人等，也就是(shì)提问者口中所(suǒ)说(shuō)的“打(dǎ)杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方向呢(ne)?从就(jiù)业来(lái)说，以实践为主的学习(xí)方向比(bǐ)较推荐，因为(wèi)在酒(jiǔ)店工作过就可以发现，酒店里的运营高层基本都是从基层部(bù)门干出来的，很少(shǎo)有(yǒu)专门研究酒(jiǔ)店运(yùn)营或单(dān)纯学(xué)习理论的，因为酒店(diàn)这(zhè)个行业是一个操作性非常(cháng)强的(de)行(xíng)业，光(guāng)有理论是(shì)远远不(bù)够(gòu)的，懂的每个部门、每个(gè)职位的工作流程和标准，才(cái)是王(wáng)道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人士的(de)建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验(yàn)比学历重要，学(xué)习能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很多学历不高(gāo)的酒店人(rén)，凭着经(jīng)验的积累，做到了酒(jiǔ)店(diàn)的高层(céng)。

　　3、任何一(yī)个企业，都只为你的工作(zuò)业绩(jì)而不(bù)是(shì)你的教(jiào)育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始锻炼自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企(qǐ)图(tú)你还没有基(jī)层的经验(yàn)就(jiù)想直接做管理人员。

　　因为你(nǐ)不从(cóng)底层(céng)的真正接触一个(gè)行(xíng)业，那你永远(yuǎn)也不(bù)知道这(zhè)行的水(shuǐ)有多深(shēn)，你(nǐ)永(yǒng)远(yuǎn)也猜想不到(dào)这行当(dāng)里(lǐ)的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管(guǎn)理面临(lín)两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为(wèi)基(jī)础服务(wù)岗(gǎng)位，不是简猛高科(kē)技，不是(shì)高精(jīng)尖，需要的是手把手踏踏(tà)实(shí)实的实(shí)践操作，目前大部分从业者为低学历人(rén)员、甚(shèn)至大部分是农民工。

　　与其他行业(yè)相比基层(céng)服务人员所(suǒ)获得的(de)收入(rù)、社会(huì)地位、个人成就感是(shì)相当低的，前(qián)期必须能忍受这种(zhǒng)低薪、低创(chuàng)造力、低附加值、低社会(huì)地位的工作(zuò)岗(gǎng)位。