柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃了呢如果(guǒ)酒味比(bǐ)较淡的话是不(bù)影响食用(yòng)的，如果酒(jiǔ)味(wèi)比较重(zhòng)，而(ér)且味道也有些变了(le)就不建议继(jì)续食用了的。

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柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了(le)呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼(bǐng)中有大量(liàng)的(de)碳水化合(hé)物长(zhǎng)期放(fàng)置的(de)过(guò)程中(zhōng)在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精(jīng)。

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　　柿饼有酒味要看酒味(wèi)的程度才能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且打开之后，一(yī)会儿就没有了的话，食(shí)用的时候也是没(méi)有(yǒu)酒味的，这种柿(shì)饼还是可以食(shí)用的(de)。

　　2、若酒(jiǔ)味(wèi稻草人的作者简介和主要内容，稻草人的作者简介20字)较重，并且食用的时(shí)候也(yě)有(yǒu)很重的酒味，那么这种(zhǒng)柿饼就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼(bǐng)中有大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物，因此在(zài)长期放置(zhì)的过程中，碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物会在发酵菌(jūn)的无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精(jīng)，因此柿饼(bǐng)有时候稻草人的作者简介和主要内容，稻草人的作者简介20字会有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼可以(yǐ)将柿(shì)饼打开放(fàng)置一段时间，待酒味消失之后就可以正常食(shí)用了，不会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水(shuǐ)化合(hé)物，具有抑制细菌增长(zhǎng)的作用，再加上(shàng)冷冻(dòng)室(shì)的温度(dù)很低(dī)，因此可(kě)以抑制(zhì)细菌的(de)滋生，可以很好的保(bǎo)藏柿(shì)饼，因(yīn)此这样的(de)柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-柿饼

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