非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么-橘子百科-橘子都知道

非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些(xiē)什么(me)的，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学(xué)些(xiē)什(shén)么内(nèi)容是(shì)三年内北(běi)京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才抢手的。

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酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)是(shì)学些什么(me)的，酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什么内容

　　三年内(nèi)北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全球十大热门行业之一(yī)，高级酒店管(guǎn)理人才在全(quán)球都是一直(zhí)很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应(yīng)求的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会(huì)和越来越多的国际大型活动(dòng)将(jiāng)在(zài)中(zhōng)国举行，中(zhōng)国对(duì)旅游、酒店(diàn)管(guǎn)理专业人才(cái)的需求(qiú)也日益增大，所以(yǐ)你(nǐ)大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才将成(chéng)为职场上(shàng)炙手可(kě)热(rè)的(de)高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业(yè)人员，以高(gāo)薪阶层(céng)为多(duō)。

　　酒店管理人员在(zài)中(zhōng)国(guó)十(shí)大百万年薪(xīn)职(zhí)业中(zhōng)排名第六(liù)。

　　酒店、旅游(yóu)业将(jiāng)成为(wèi)上海(hǎi)服务产业的支柱。

　　目前，全世界已(yǐ)有17个国际酒店管理(lǐ)集团在上海投(tóu)资或管理高星级酒店，酒(jiǔ)店(diàn)行业在不断扩充(chōng)，对人(rén)才的需求也(yě)不断增加，每年(nián)都需要数以(yǐ)千计的(de)国际化(huà)酒店管理人才。

　　三年内北京(jīng)酒店(diàn)也将达800家，高(gāo)级(jí)酒(jiǔ)店管理人才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与要(yào)求本专业(yè)培(péi)养拥护党(dǎng)的(de)基(jī)本路线，适(shì)应生产、建(jiàn)设、管理、服务第一(yī)线的(de)，德智体美等全面发展的中(zhōng)等职业技术应用性专门人才。

　　要求学生(shēng)掌(zhǎng)握(wò)经济(jì)管(guǎn)理基础理论(lùn)，酒店(diàn)、餐(cān)饮与(yǔ)旅游基(jī)础知识，具(jù)备(bèi)酒店基本(běn)管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭(fàn)店、酒店(diàn)、宾馆(guǎn)从事酒店基层管理及(jí)餐饮、客房服务工作(zuò)。

　　本专业注重学生综合(hé)素质(zhì)的培养，主要学(xué)习经济管(guǎn)理基础知识、酒(jiǔ)店基本理论(lùn)。

　　本专(zhuān)业突出技能培训(xùn)，学生(shēng)在学(xué)习(xí)期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客(kè)房顶岗实习实(shí)训等多方面(miàn)的技(jì)能训练。

　　二、主要(yào)课程酒店管(guǎn)理(lǐ)概(gài)论、现代酒店管理(lǐ)、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服(fú)务与管理、餐饮服务与管(guǎn)理、菜点与(yǔ)酒(jiǔ)水、酒店(diàn)英语、现代(dài)酒店营销、酒店财务管理、会议服(fú)务与(yǔ)管理、康乐服(fú)务与管理(lǐ)。

　　三、毕(bì)业(yè)应掌(zhǎng)握(wò)的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和(hé)敬业、负(fù)责的(de)职业(yè)道(dào)德与(yǔ)团队协作精神；

　　 2、具(jù)有较好的专业(yè)基础知(zhī)识(shí)和自学(xué)能力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务(wù)理念，了解现(xiàn)代服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐(lè)等部门(mén)的(de)业务(wù)知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒(jiǔ)店业发展的方针(zhēn)、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客房(fáng)、餐(cān)饮、康(kāng)乐、会展等管理(lǐ)与基本服务能力；

　　 7、具有较强的(de)计算机操(cāo)作、文字表(biǎo)达、人际沟通能力(lì)以及一定的(de)职业外语表达能(néng)力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业的学校.

酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业都(dōu)学什么(me)呢？

　　酒店管理专(zhuān)业(yè)，也称招待管理学，顾名思义(yì)，以后发展方向为酒店(diàn)管理方(fāng)面的人才，但刚从(cóng)酒店管理专(zhuān)业毕业，需要从(cóng)最(zuì)基础的(de)岗位(wèi)前厅、餐(cān)饮等等职位做起，具备一(yī)定的实际经(jīng)验才(cái)有(yǒu)机会晋升(shēng)为管理层。

　　虽然前期(qī)起点低(dī)，但随着目前国内外旅游业飞速(sù)发展，高级(jí)酒店(diàn)管理人才在全球范围内都需求量很大，前景还是(shì)不(bù)错，以下是酒店管理专业及就业(yè)的相关详细(xì)内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课程(chéng)，野旅(lǚ)主(zhǔ)要有以下四大方向(xiàng)

　　1、食(shí)品(pǐn)营运(yùn)：酒(jiǔ)店管理专业中食(shí)品营(yíng)运研究占比(bǐ)非常大，酒管专业的同学(xué)们会学习(xí)到食品相关的科学、食物的(de)选(xuǎn)配、如何正确地储存食品、如何(hé)正确地处理各种食物等了解食物的各方面理(lǐ)论知识(shí)，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常(cháng)生活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待(dài)：在注重实用经验的college，对于烹饪和服务都有(yǒu)很大比重的实(shí)践教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须亲身扮演侍应生和(hé)厨师的角色，学习服务客人的各种不(bù)同的角色，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料部的人员、传菜员还有侍(shì)应生。

　　在厨房大(dà)家也要学习如何烹(pēng)制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等不同的菜式，了解(jiě)厨(chú)房的(de)运(yùn)作(zuò)。

　　调酒课(kè)：这是(shì)比较(jiào)有(yǒu)意思的一门课，学生们要了解酒类的历史知识，并(bìng)且(qiě)学习如何亲自(zì)调制鸡尾(wěi)酒，品尝各(gè)种不同的(de)酒类(lèi)，还要学会自(zì)己调(diào)制鸡尾酒，统一需(xū)要考取可以在正规餐饮(yǐn)场(chǎng)所销(xiāo)售酒(jiǔ)类的酒(jiǔ)牌smart

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　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房务、渡(dù)假村、财务(wù)控(kòng)管、房间、销售、市场营(yíng)销(xiāo)、酒店建筑规划也都是必修，在此也需要懂(dǒng)得一些商(shāng)业相(xiāng)关的知识，了解(jiě)酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一(yī)听(tīng)会计是拒绝的，不过酒管专业的会(huì)计知识(shí)相对(duì)来说已经算是最基础的了，学生只(zhǐ)需要比较(jiào)基(jī)本地学习如何计(jì)算酒店餐厅的运(yùn)营成(chéng)本、利润等(děng)等东西，并且能很快的(de)运用(yòng)到(dào)工(gōng)作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方(fāng)向,总体来说有两个：

　　1、是以理(lǐ)论学习为主的，通常不太注重(zhòng)实践操作方面，主(zhǔ)要学习的(de)是酒(jiǔ)店业的(de)未来发(fā)展、餐饮(非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么yǐn)业的运营方式和财务管理等等。

　　按照(zhào)这个方(fāng)向学习的人未来的(de)发(fā)展(zhǎn)方向可(kě)以是研究酒店的学着也可(kě)以直接成(chéng)为酒(jiǔ)店的高层管(guǎn)理者，特(tè)别是制(zhì)定(dìng)战略发(fā)展方(fāng)向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个方向就是(shì)注重(zhòng)操作(zuò)、运营和实践(jiàn)的(de)学习(xí)，除了学习理论方(fāng)面的内容(róng)，还会了解(jiě)到每个部(bù)门的具体操作方(fāng)法，细致到餐(cān)厅的托盘如(rú)何拿(ná)、中(zhōng)西餐如(rú)何正确(què)服务客人等(děng)，也就是(shì)提问(wèn)者口中(zhōng)所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展(zhǎn)方(fāng)向呢?从就(jiù)业(yè)来说(shuō)，以实践为主的学习方向比较(jiào)推荐，因为在(zài)酒店(diàn)工(gōng)作过(guò)就(jiù)可(kě)以发现，酒店里(lǐ)的运营(yíng)高层基本都是从基层部门(mén)干出来的，很少有(yǒu)专门研究酒店运营(yíng)或单纯学习理(lǐ)论的，因为酒店这个行业是一个操作性(xìng)非(fēi)常强(qiáng)的行业，光有理(lǐ)论是(shì)远(yuǎn)远不够的，懂的每个部门(mén)、每个职位的工作流(liú)程和标准，才是王道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验比学历重要，学习能力强(qiáng)比(bǐ)经验(yàn)重要(yào)

　　2、很多学(xué)历不高的酒(jiǔ)店人(rén)，凭(píng)着经验的积(jī)累(lèi)，做(zuò)到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业绩而不(bù)是你的(de)教育背景买单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技能学习(xí)开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企图你还没有(yǒu)基(jī)层的经验就想(xiǎng)直接做(zuò)管理人员(yuán)。

　　因为你不从底层的真正接触一个行(xíng)业(yè)，那(nà)你永远也(yě)不知道这行(xíng)的(de)水有(yǒu)多深，你永(yǒng)远也猜想不到这行当里的各种猫(māo)腻

　　四、入(rù)住酒店(diàn)管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗位(wèi)，不(bù)是(shì)简猛高科(kē)技，不是(shì)高精尖(jiān)，需(xū)要(yào)的(de)是手(shǒu)把手踏踏实实的实践操(cāo)作，目前大部分从业者为低学(xué)历人员(yuán)、甚至(zhì)大部分是农民工。

　　与其他行(xíng)业相比基层服务人员所获得的收入、社会(huì)地位、个人成就感是相当低(dī)的，前期必须能忍受(shòu)这(zhè)种低薪、低创造力、低附加(jiā)值(zhí)、低(dī)社会(huì)地位的工作岗位(wèi)。