竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关(guān)于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久(jiǔ)可(kě)以吃，竹(zhú)荪(sūn)煮多久(酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗jiǔ)才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟等问(wèn)题，小编将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用(yòng)淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪去(qù)菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要去除(chú)竹(zhú)荪(sūn)的花朵部分网状(zhuàng)部(bù)分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸(fèi)水煮(zhǔ)大约15分钟左右(yòu)才可以吃，煮(zhǔ)得时间(jiān)越(yuè)久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法(fǎ)其实(shí)也不难(nán)，只要把它(tā)比(bǐ)较难清理的(de)地(dì)方都要(yào)注意去洗干净就(jiù)好了，很(hěn)难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时候(hòu)，去掉根(gēn)部泥土(tǔ)后(hòu)，放入水槽中(zhōng)用清(qīng)水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部(bù)粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得(dé)透但却又不烂(làn)、能够撕(sī)开为止，这时候就要立即把(bǎ)它捞起来，然后用冷(lěng)水冷(lěng)却(què)，冷却的时候务必要做(zuò)到彻底的冷却，否(fǒu)则(zé)荪(sūn)色会变(biàn)暗。

竹(zhú)荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用(yòng)冷水还是热水都(dōu)是可以用来泡(pào)竹荪的(de)，两者唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需(xū)要的(de)时间(jiān)比(bǐ)较短，建议可(kě)以根据个人方便(biàn)的时间来进行(xíng)选择(zé)。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议(yì)用太烫的水来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建(jiàn)议使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的温水是(shì)比较(jiào)合适的(de)，而且浸泡(pào)的时间也不宜太(tài)长(zhǎng)，不然就(jiù)会破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的(de)营(yíng)养价值下(xià)降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质(zhì)、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质，而(ér)且其(qí)中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食(shí)用后可以(yǐ)为人体补充多种营养物质，能够(gòu)维持(chí)人体组织器官的(de)正常(cháng)生理功能，并促(cù)酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够(gòu)降低(dī)肺(fèi)内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气(qì)的作(zuò)用(yòng)，因此对于一些因为肺气上行、肺气(qì)亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不止等症(zhèng)状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到(dào)润(rùn)肺止咳(ké)的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏(piān)凉性(xìng)，食用后可以有效(xiào)地降低人(rén)体内的(de)热气，起到清热利(lì)湿的作用(yòng)，因此对(duì)于一些因(yīn)为体(tǐ)内火气过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛(tòng)等症状来说(shuō)，都可以通(tōng)过吃竹(zhú)荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用后会对脾(pí)胃(wèi)造成较(jiào)大的刺(cì)激，因此在吃的时候一定要(y酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗ào)适量食用(yòng)，而且对于(yú)一些本身脾胃比(bǐ)较(jiào)虚寒(hán)的人群来(lái)说，建议最好(hǎo)是根据自身的(de)肠胃情(qíng)况来决定少吃(chī)或不吃(chī)，以免食用后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具有一(yī)定的过敏性，食用后容易出现过敏的症(zhèng)状，因此对于一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前(qián)最好(hǎo)是先做好(hǎo)过敏源测试，确(què)定不过敏后(hòu)方可继续食用，以免出现(xiàn)身体(tǐ)不适的症(zhèng)状。

竹(zhú)荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰富的营养(yǎng)物质，可以(yǐ)补(bǔ)充(chōng)人体所需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用和机体(tǐ)调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人(rén)体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可以适当的(de)促进肠胃的运动，在(zài)一定(dìng)程度上提高机体消化(huà)吸收的能(néng)力(lì)。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切(qiè)片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉(diào)一(yī)部分，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮(zhǔ)久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐(yán)浸泡(pào)10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区(qū)域)要去掉(diào)，只保留叶(yè)和茎，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也是野(yě)生菌，需要开(kāi)水(shuǐ)冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一会(huì)儿(ér)。

　　不(bù)容易老化，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味(wèi)的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖(táng)度(dù)——对称糖度和不(bù)对(duì)称(chēng)糖(táng)度丰(fēng)富多彩，有膳(shàn)食纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露(lù)醇(chún)、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人(rén)体必需的(de)营养元素(sù)，增强(qiáng)人(rén)体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)是(shì)食(shí)疗(liáo)中(zhōng)的上品，能止痛(tòng)、补(bǔ)气血、降血压(yā)。

　　长(zhǎng)期(qī)服(fú)用还可(kě)调节中老年人的(de)血糖(táng)，治疗痢(lì)疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调(diào)节机体和预防疾病(bìng)的作用，因此越来越(yuè)受到(dào)人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不太(tài)难(nán)。

　　如(rú)果只(zhǐ)有难清理的(de)地方必须(xū)清理，清理不了(le)的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷(shuā)或者其他专用(yòng)工(gōng)具(jù)刷(shuā)。

　　要(yào)是(shì)它(tā)们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用(yòng)的解(jiě)决方(fāng)法是(shì)去除(chú)根部(bù)的(de)泥土，放(fàng)入不锈(xiù)钢(gāng)水(shuǐ)槽中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部又粗又老(lǎo)的部分去掉(diào)，保持伤口(kǒu)圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋(sǔn)放入(rù)油锅，直(zhí)到越来越透(tòu)明但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容(róng)易造成熟后松(sōng)散变(biàn)质的(de)情况。

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