怎样挑选(xuǎn)榴莲又香(xiāng)又甜1

　　 榴莲挑选小(xiǎo)技巧：

　　 技巧(qiǎo)一——看巨细：最好是挑选个头比较大(dà)的，由于它吸收(shōu)的阳光比较多，并且榴莲的核也比较小(xiǎo)，吃起来口(kǒu)感相对起来要(yào)好许(xǔ)多，并且(qiě)肉肉巨丰满；

　　 技巧二—— 看色彩：最好是(shì)挑选土黄色和金黄色的(de)，这两个色彩(cǎi)阐(chǎn)明榴莲现已十分老(lǎo)练了，要是挑(tiāo)选绿(lǜ)色(sè)的，这就意味(wèi)着榴莲还没(méi)熟，不过色彩也不能(néng)发(fā)黑，要(yào)是发黑的(d感康可以连续吃几天，感康连续吃几天为宜e)话就(jiù)意味(wèi)着(zhe)榴莲太熟了(le)；

　　 也可(kě)以捏(niē)刺来判(pàn)别！感康可以连续吃几天，感康连续吃几天为宜选两根相(xiāng)邻的尖刺，用(yòng)手(shǒu)捏住尖(jiān)刺的(de)顶级，稍稍用力(lì)将它们向内捏拢，假(jiǎ)如(rú)比较轻松就能让它们(men)互相(xiāng)“接近(jìn)”，阐明榴莲(lián)较软，比较(jiào)熟；假如(rú)手感十分坚实(shí)，底子就无法捏动，阐明榴莲比较生。

　　 技巧三—— 看(kàn)形(xíng)状(zhuàng)：一般来说最好(hǎo)是挑(tiāo)尾部形(xíng)状(zhuàng)是长尖形的，这样的榴莲肉十分(fēn)丰满，皮也比(bǐ)较薄(báo)；

　　 技(jì)巧四(sì)—— 看开裂的(de)当地：假如(rú)榴莲熟了的话，就(jiù)会呈现开裂(liè)，在挑选的时分需求(qiú)留(liú)意(yì)，裂口(kǒu)也不能太大(dà)，开裂太(tài)大的话，很有(yǒu)或许果肉现已呈现(xiàn)了蜕(tuì)变的现象(xiàng)；

　　 技巧五—— 闻气味：要是发现(xiàn)有股(gǔ)酒(jiǔ)精的滋味，这(zhè)个就最好不(bù)要购买，很有或许这个榴(liú)莲现已呈现蜕变的状况；

怎样挑选榴莲又香又甜2

　　 榴莲挑选

　　 一：捏尖刺

　　 老练度好的榴莲，才干又甜又糯；假如(rú)不当心买到不老练(liàn)的榴莲，它的果肉往往(wǎng)又硬(yìng)又(yòu)涩，无法(fǎ)下口(kǒu)。

　　想(xiǎng)知(zhī)道(dào)榴莲(lián)老练(liàn)度(dù)怎样样，经过一个(gè)”小动作”就能知晓。

　　 这个胖(pàng)胖的”狼牙棒”上(shàng)面，布满了密密的尖刺，选两(liǎng)根(gēn)相临的(de)尖刺(cì)，用手捏住尖刺的顶级(jí)，稍(shāo)稍(shāo)用力(lì)将(jiāng)它们向内捏(niē)拢(lǒng)，假(jiǎ)如比较轻松就(jiù)能(néng)让它(tā)们(men)互相”接近”,就证(zhèng)明榴莲较软，老(lǎo)练度也(yě)比较好；假(jiǎ)如感觉手(shǒu)感(gǎn)十分(fēn)坚(jiān)实，底(dǐ)子就无法(fǎ)捏动，就证明榴莲比较(jiào)生。

　　 二(èr)：看巨(jù)细(xì)

　　 经过(guò)辨识果(guǒ)实的(de)巨细和外观色彩，也能辨认榴(liú)莲是否老练。

　　和(hé)挑西瓜的原理相同，一(yī)般来说，体型比较(jiào)大的榴莲(lián)老(lǎo)练度(dù)会(huì)好一(yī)些(xiē)。

　　从外壳的(de)色彩来看，老练(liàn)的好榴(liú)莲(lián)呈较通透的(de)黄(huáng)色，假如青色(sè)比较(jiào)多，则(zé)证明(míng)不行(xíng)老练。

　　 三：看开裂度(dù)

　　 许多人以为，天然开口的(de)榴莲(lián)便是(shì)好榴(liú)莲，其实也不尽然。

　　假如喜(xǐ)爱运用这种办法，则要留意辨识几种(zhǒng)状况。

　　一般来说(shuō)，现已过(guò)上面”诀(jué)窍(qiào)一”和(hé)”诀窍二”两种办法查验过的(de).榴莲，都会比较(jiào)不错(cuò)，不一定非要(yào)开口不行。

　　 假如你(nǐ)要挑选(xuǎn)外壳现(xiàn)已(yǐ)裂(liè)口的，那(nà)最好挑(tiāo)选裂口(kǒu)不(bù)要太大的，也便是刚刚开始裂(liè)口(kǒu)的(de)，由于假假如(rú)实(shí)早已裂口，那露出在(zài)外(wài)的果肉就简单遭(zāo)到污染，也简单蜕(tuì)变。

　　 假如(rú)挑选到比较(jiào)老练又刚(gāng)刚(gāng)开口的(de)榴莲(lián)，那最(zuì)好回到家后赶快享受，不要再长期(qī)放置，不然简单蜕变。

　　 四：闻气味

　　 五：看外观

　　 会挑(tiāo)榴莲的(de)人，还有一个聪(cōng)明的办法，便是看这个(gè)”狼牙棒”外面鼓起来(lái)的”小山”,陡峭而微隆(lóng)的”小山”中，正是甜美芳香的果肉，”小山”越多(duō)，当然便是果肉越多啦！

　　 经(jīng)过(guò)”狼牙棒”的(de)尖(jiān)刺，也(yě)可以了(le)解(jiě)果肉的多少(shǎo)，假(jiǎ)如狼牙棒上多(duō)为陡峭的、底面较(jiào)大的椎形尖刺，证明榴莲果肉较多(duō)，老练度(dù)较好；反之，假如尖刺(cì)多(duō)为又尖又细的形状，就证明果实(shí)不太老练(liàn)。

　　 看外(wài)观时(shí)，还有一点需(xū)求留意，便(biàn)是看看榴莲的”尾巴”,也便是果柄。

　　粗大健壮而新鲜的”尾巴”,证(zhèng)明它(tā)养分足够，且质(zhì)量新鲜，是挑(tiāo)选榴莲的(de)又一”目标”.

　　 六：摇一摇

　　 当心肠将双手(shǒu)的(de)手指(zhǐ)别(bié)离放在(zài)榴(liú)莲(lián)两边(biān)的尖刺(cì)之间的(de)凹陷处，把榴莲悄(qiāo)悄地拿起来，拿稳后，用手悄悄(qiāo)摇晃榴(liú)莲，假如感到里边有(yǒu)悄悄的磕碰的感觉(jué)，或稍稍有声响，则证(zhèng)明果(guǒ)肉已老练并脱离(lí)果壳，这(zhè)样的(de)榴莲，便是老练的(de)好榴莲。

怎样挑选(xuǎn)榴莲又香又甜(tián)3

　　 1、榴(liú)莲的养分价值(zhí)

　　 一只榴莲果(guǒ)肉中(zhōng)含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有脂(zhī)肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种(zhǒng)微(wēi)量元(yuán)素，养分适当丰厚。

　　 在“榴莲之(zhī)乡”的泰国，经(jīng)常用(yòng)榴莲给病(bìng)后(hòu)患(huàn)者、产后的妇(fù)女滋养身子。

　　榴(liú)莲果壳煮骨头汤是很好的补(bǔ)养品，而果(guǒ)核(hé)和内瓤常被用来炖鸡汤(tāng)，此汤有(yǒu)利补气，能去胃(wèi)寒，也可做妇女(nǚ)补(bǔ)养汤。

　　 2、榴莲的选购诀窍

　　 1、选榴莲先看它的外观，黄色(sè)便是熟的体(tǐ)现，青的仍是生(shēng)的。

　　 2、用两手指在榴(liú)莲的(de)刺往(wǎng)内挤一下，假如(rú)手感(gǎn)有弹性，两棵(kē)刺(cì)能(néng)往里靠的话，那榴莲也就差(chà)不多(duō)是熟的了。

　　 3、用手往(wǎng)下按榴(liú)莲的皮，有弹性就阐(chǎn)明皮薄，就好，皮厚(hòu)的(de)按不动。

　　 4、眼看榴莲(lián)尖尖，假如有细裂缝的最(zuì)好(hǎo)，这是(shì)榴莲(lián)熟了(le)的(de)标志(zhì)。

　　假如榴莲是(shì)生的，便是(shì)用菜刀(dāo)也砍不(bù)动(dòng)。

　　 5、选榴(liú)莲外(wài)形要圆，每一个鼓包(bāo)凸出得多最好。

　　 6、用鼻子嗅一(yī)下，熟了的榴莲嗅起来很(hěn)香，（吃得来(lái)的是香，吃不来的嗅(xiù)起来是臭(chòu))。

　　假如嗅起来有(yǒu)酒的(de)滋味那便是(shì)熟过头了，这种(zhǒng)欠好(hǎo)吃。

　　 3、榴莲吃不完(wán)怎样办

　　 1、假如一个(gè)榴莲吃(chī)不完，就(jiù)要(yào)把榴(liú)莲妥善保(bǎo)存。

　　保存(cún)榴(liú)莲时(shí)，要去除外壳(ké)，将果肉放到保鲜(xiān)盒内，放(fàng)置于冰箱冷藏(cáng)。

　　最(zuì)理想的冷藏温度为(wèi)12摄氏度(dù)左右(yòu)，一起，最好能在3-5天内将(jiāng)其吃完。

　　 2、榴莲买多(duō)了，除了放冰箱，还可以(yǐ)冰在冰箱冷冻层。

　　等要吃的时分(fēn)呢，可以(yǐ)拿出来，冻结后吃，和新鲜的滋味相同。

　　 3、榴莲的核可以洗洁(jié)净，用微波炉叮来吃，别有一番风味。

　　 4、做(zuò)成榴莲冰(bīng)激(jī)凌，放进(jìn)保鲜盒冷冻(dòng)，这(zhè)样想什么时分吃就什(shén)么时(shí)分吃(chī)。

　　 4、快速开榴莲办法

　　 1、榴莲(lián)老(lǎo)练后，都是天然裂开口的(de)，这个(gè)时分咱们顺着裂开的(de)口儿(ér)掰开或许用(yòng)刀(dāo)切开就可以吃(chī)到(dào)榴莲的(de)果肉(ròu)了。

　　 2、没有天然裂开口的榴(liú)莲，都是没有彻(chè)底老练的。

　　可以(yǐ)放几天等它天(tiān)然开口，当然假如(rú)等不及品味，也可以切开榴(liú)莲皮。

　　（青色的榴(liú)莲都是老练的欠好的，要是吃也要挑选(xuǎn)那些(xiē)黄(huáng)色区域比较大的(de)榴莲）首要是用刀(dāo)在榴(liú)莲(lián)的(de)尾端切(qiè)开一块儿，这个时分(fēn)就可以看到里(lǐ)边的纹理(lǐ)了。

　　 3、用(yòng)刀或剪刀顺着纹理切开一块儿，然(rán)后用手掰开就可以吃(chī)到甘旨的榴(liú)莲肉了。

　　（留意(yì)，用手(shǒu)掰的时分当心榴莲的刺）

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