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奶油奶酪(lào)可以(yǐ)放冷冻保存吗，奶油奶酪可(kě)以放冷冻保存吗多(duō)久

　　不可以，奶油(yóu)奶酪不可(kě)以放冷冻保存的。

　　一般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶酪内部(bù)油水分离(lí); 2、至于冷藏,在切口部(bù)位(wèi)一定要封好,挤出所有(yǒu)空气(qì),避(bì)免切口(kǒu)部位氧化变(biàn)质。

　　有(yǒu)些人(rén)会拿药棉沾百(bǎi)分之七十五的(de)酒精绑在所开的口子上,效(xiào)果不(bù)错,放三到四个月(yuè)。

奶(nǎi)油奶酪(lào)是什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全(quán)脂奶酪，色泽(zé)洁白，质地(dì)细腻，口感微酸，非常适合(hé)用来(lái)制作(zuò)奶酪蛋糕。

　　奶油发(fā)酵(jiào)而成奶油奶(nǎi)酪开封后非常容易变质，所以(yǐ)要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(发(fā)酵过(guò)程中最高(gāo)温不可高(gāo)于六十度)然后(hòu)加热至(zhì)70-80度放入凝乳酶(méi)凝(níng)固、过滤。

　　挤压成(chéng)型。

奶油奶酪和淡奶油的区别(bié)

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪主(zhǔ)要用于制作芝士(shì)蛋糕或酱类的点心，淡奶油一般经过拌打(dǎ)可以作为装饰性(xìng)材料直(zhí)接吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英文名字(zì)是cream cheese，和奶(nǎi)酪不同的是(shì)，奶油奶酪还是一种未成熟(shú)的全脂奶(nǎi)酪，很柔软颜色洁(jié)白，看(kàn)起来有些像打发(fā)后(hòu)的(de)淡(dàn)奶油。

　　奶油(yóu)奶酪(lào)的原料是牛奶，还添加了鲜(xiān)奶油(yóu)或者是鲜奶油(yóu)和牛(niú)乳的混合物，所有口感很细腻，不过这样(yàng)却会(huì)让奶(nǎi)油奶酪很(hěn)容易吸收其它食物的味道，所以保存起海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区来有些海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区困难(nán)。

　　淡奶油。

　　可以(yǐ)说淡奶(nǎi)油(yóu)和(hé)奶(nǎi)油奶酪是(shì)真闺蜜，但绝对不是同一(yī)种材(cái)料。

　　淡奶油也(yě)叫(jiào)做稀奶油，生日趴上的蛋糕(gāo)表面(miàn)那(nà)一层层的奶(nǎi)油就是淡奶油啦，打发之后(hòu)的淡奶油，口感很细腻柔(róu)软(ruǎn)，有种吃棉花糖的感(gǎn)觉。

　　一般是用来裱花用的。