新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长？石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可(kě)保存3-4个月的。关于(yú)新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人(rén)体是属(shǔ)于一种异(yì)体蛋白，它(tā)可在人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是身(shēn)体某种旧病(bìng)宿疾(jí)的复发，且部分(fēn)患者可能还(hái)会出现(xiàn)过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意(yì)食用禁忌问题(tí)，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人(rén)群是不建议食用(yòng)鹅蛋的(de)，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导致人体内(nèi)的燥热(rè)之气的加重，尤其是本(běn)身就是热性(xìng)体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中的(de)蛋白(bái)质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的(de)人群(qún)也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身(shēn)体脂(zhī)肪含量(liàng)导致(zhì)肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅(é)蛋的食(shí)用量也要注意，主要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的加重且很难被(bèi)人体消化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合(hé)适，且个人体质(zhì)也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益(yì)身体的作用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰(fēng)富，对人体健康是有益的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易15英寸等于多少厘米 15英寸等于多少寸贮(zhù)藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很多要注(zhù)意的点，比较常见的储存(cún)方法有冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐(yán)水储藏法，这几种(zhǒng)方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验(yàn)合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这(zhè)样的温度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的(de)目(mù)的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的(de)清液(yè)倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸过(guò)的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保(bǎo)鲜(xiān)较长时间。

　　 15英寸等于多少厘米 15英寸等于多少寸2在蛋的(de)表面均匀地涂上一(yī)层食用油(yóu)，或(huò)用(yòng)保鲜(xiān)膜包裹后放(fàng)入冰箱(xiāng)，都可(kě)防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有多(duō)种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体(tǐ)所必须的(de)各种氨基酸(suān)，是完全(quán)蛋白质，易于(yú)人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪(fáng)绝大部分集(jí)中在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有(yǒu)较多的磷脂，其(qí)中约一半是卵磷(lín)脂，这(zhè)些成分对人(rén)的脑及神(shén)经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物质(zhì)主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容(róng)易被(bèi)人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也(yě)很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素和尼(ní)克酸居多(duō)，这(zhè)些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺子放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝(níng)固(gù)，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买(mǎi)来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入(rù)蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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