辣(là)椒怎(zěn)么(me)风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣(là)椒(jiāo)测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最好不要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘(mì)。辣(là)椒的优点，可降(jiàng)低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性(xìng)食(shí)物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂(làn)掉(diào)的辣椒(jiāo)，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)拍干，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣(là)椒素，沾在皮(pí)肤上会(huì)产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不要用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以用凉架(jià)，或(huò)其它底部通(tōng)风的架(jià)子。

　　尽(jǐn)量不要用底部(bù)坚(jiān)固的(de)烤盘(pán)或托盘(pán)，因为它们不通风，辣椒比较难(nán)均匀地(dì)风干。

　　把铁架放(fàng)在(zài)照到(dào)阳(yáng)光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不(bù)错的地点。

　　让它们(men)晾3天或(huò)更(gèng)久(jiǔ)，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂着它们(men)，或是收(shōu)起(qǐ)来(lái)，供(gōng)日(rì)后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗(cū)长线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直重复(fù)这个步骤，直到(dào)将(jiāng)所有辣(là)椒串(chuàn)好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间(jiān)，不(bù)想等(děng)待(dài)辣椒自然风干，不妨使用这(zhè)个方法。主谓双宾和主谓宾宾补的区别 例子，主谓宾双宾和主谓宾宾补

　　比起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒(jiāo)切(qiè)片能让它们更快(kuài)、更均匀(yún)地变干(gàn)。

　　遵循以下(xià)简单(dān)步骤：将干净的辣(là)椒对(duì)半(bàn)直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用食物(wù)脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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