意(yì)大利红烩是什么东(dōng)西？意大利红烩是一种(zhǒng)烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西(xī)方比较特别的烹(pēng)饪方(fāng)式(shì)的。关于意(yì)大利红烩(huì)是什么(me)东西以及意大利红烩(huì)是什么(me)东西，意大利(lì)红烩是什(shén)么味道(dào)，意大(dà)利红烩是什(shén)么味道好吃，意大(dà)利红烩(huì)是(shì)什(shén)么意思(sī)，意大利红烩是(shì)什么做的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知(zhī)识：

意大利(lì)是发达国家吗

　　是(shì)的，意大利是发达国家(jiā)的。

　　意(yì)大利是发(fā)达(dá)国(guó)家。意大利是一个高度(dù)发达的(de)资本主义国(guó)家(jiā),欧(ōu)洲四大(dà)经济(jì)体(tǐ)之一(yī),

　　也是(shì)欧(ōu)盟和北(běi)约的创始会员国(guó),还是申根(gēn)公约、八国集团和联合(hé)国等重要国际组织的成员,意大利共拥有54个联(lián)合国教科文组织世界(jiè)遗产,是全球(qiú)拥有世(shì)界遗产最多的欧(ōu)洲(zhōu)国家。

意大利红烩是(shì)什么东西

　　意(yì)大利红烩是一种烹(pēng)饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方(fāng)比较特别的烹饪方(fāng)式。

　　用红烩手法(fǎ)烹饪的(de)菜(cài)肴带有番茄的清新(xīn)，以及葡(pú)萄酒醇厚的香味。

　　常见的红烩(huì)菜肴(yáo)有：红(hóng)烩牛肉、红烩意(yì)面(miàn)、红烩(huì)培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将(jiāng)口蘑洗净，去(qù)蒂(dì)切片。

　　西红柿去皮(pí)。

　　芹菜、紫洋葱洗(xǐ)净，切成小(xiǎo)块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将(jiāng)蒜蓉(róng)放入锅中翻炒出香(xiāng)味，之后放入切好的西(xī)红柿(shì)、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放入番茄酱加(jiā)水熬煮(zhǔ)。

　　3、待(dài)汤汁已差(chà)不多变少，将米饭(fàn)倒入(rù)锅中(zhōng)搅拌(bàn)均匀，开(kāi)小火煮到汤汁(zhī)完全(quán)收干，最后撒(sā)上芝士碎、法香碎即可。

　　红烩意(yì)面的做法：

　　1、意大利面放入沸水中，中(zhōng)火煮约15分(fēn)钟，捞出沥(lì)干水分，盛盘(pán)待用(yòng)。

　　2、热锅加油，放入洋(yáng)葱碎(suì)和(hé)蒜碎(suì)炒香(xiāng)后，放入火腿丝(sī)和(hé)番茄丁(dīng)继续翻(fān)炒3分钟后加(jiā)水(shuǐ)，烧(shāo)开后转(zhuǎn)小火，并加入掰(bāi)开(kāi)的好侍番(fān)茄红烩(huì)调(diào)料块，搅拌均(jūn)匀。

　　3、用小火加(jiā)热3分钟，待(dài)好侍番(fān)茄(jiā)红烩调料块完全溶(róng)解，汁稍至浓(nóng)稠放入法香碎搅拌(bàn)均(jūn)匀，然后将汁浇在煮好的意大利(lì)面上即可(kě)。

红烩是什么意(yì)识(shí)

　　红烩——是一种(zhǒng)烹调方法

　　意大利(lì)红烩的做(zuò)法(fǎ)

　　原料：牛肉200克，胡(hú)萝卜50克(kè)，土豆50克，洋(yáng)葱20克(kè)，红葡萄酒(jiǔ)40克(kè)，香叶1片，花(huā)生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒(jiāo)粉2克，牛(niú)肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝(luó)卜、土(tǔ)豆，洋葱洗(xǐ)净，去(qù)皮切块。

　　2、将(jiāng)牛肉洗净，切成小块(kuài)，加(jiā)精盐(yán)、胡椒粉和20克红葡萄(táo)酒，抓(zhuā)匀，腌渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎锅(guō)上火(huǒ)，放花生(shēng)油(yóu)烧热，放入胡萝卜、洋(yáng)葱(cōng)块、土豆(dòu)炸至金黄(huáng)色待(dài)用。

　　4、取平底锅上(shàng)火，放(fàng)花生油和黄(huáng)油烧热，倒(dào)入牛(niú)肉块，香叶略炒，随即将剩下的红葡萄酒(jiǔ)和牛肉清汤一起用小火烧至七八成热，然后(hòu)放入炸好的胡(hú)萝卜、土豆(dòu)、洋葱，加精盐(yán)、胡(hú)椒粉焖之，焖时应不时翻动，待牛肉软(ruǎn)烂后出(chū)锅(guō)。

　　特(tè)点：颜色(sè)深(shēn)红光亮(liàng)，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱(jiàn)300克(kè)。

　　配料：洋葱，胡(hú)萝卜，匠芹菜，蘑菇(gū)丁，培根(gēn)，胡萝卜(bo)丁(dīng)，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷迭香，法(fǎ)香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛(niú)金钱腱用(yòng)水煮(zhǔ)4个(gè)小时，在(zài)水里加洋葱，胡萝卜，芹(qín)菜；红酒在火上煮开，加入香叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成(chéng)红酒汁（快熬(áo)好时加盐） ；用黄(huáng)油(yóu)炒洋(yáng)葱(cōng)丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜(bo)丁，加入红酒汁煮熟，最后放入牛肉加盐一(yī)起煮；把煮好牛肉(ròu)入在盘子里，拱配西芹、胡(hú)萝卜、西兰花、薯(shǔ)条。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒味浓(nóng)。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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