南(nán)瓜可以生(shēng)吃吗

　　南(nán)瓜是可以(yǐ)生吃的。

　　南(nán)瓜可以(yǐ)生(shēng)吃，南瓜中(zhōng)含有(yǒu)丰富的胡萝卜(bo)素、维生(shēng)素、矿物质(zhì)、氨基酸及果(guǒ)胶等(děng)营养物质，

　　生吃南瓜可(kě)以(yǐ)较(jiào)好的保存其(qí)营养价(jià)值，但建议(yì)控制(zhì)摄入量，以(yǐ)免造成胃肠道不适，日(rì)常适量生吃南瓜，对(duì)于(yú)改善(shàn)皮(pí)肤(fū)状态(tài)、缓解便秘发生等有一(yī)定的(de)辅助(zhù)作(zuò)用。

怎么挑个甜南(nán)瓜吃(chī)好吃点呢

　　1、看：从外皮颜色上来说，金黄色的南(nán)瓜，颜色越深黄，条纹越清(qīng)楚粗重越成(chéng)熟；棱越深、瓜(guā)瓣儿越鼓越好。

　　而(ér)若是买已切(qiè)开的，则要挑果肉的橘(jú)黄颜(yán)色(sè)越鲜浓，胡萝(luó)卜素含(hán)量(liàng)就(jiù)越(yuè)多。

　　2、闻：南瓜熟(shú)后有一种清(qīng)香气味，而(ér)没有(yǒu)成熟的嫩瓜有(yǒu)一种菜(cài)瓜(guā)的(de)味道。

　　3、掂：相(xiāng)同(tóng)大小的南瓜，挑选的时(shí)候，选沉(chén)重的那一个。

　　较沉(上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好chén)的南瓜，成熟(shú)度更(gèng)好。

　　4、拍：将南瓜(guā)托在手(shǒu)上，用另一只手(shǒu)去拍，如果(guǒ)声音发闷，感觉南瓜的内部结(jié)构非常紧实，就证明南瓜的成熟度比较高。

南(nán)瓜怎(zěn)么(me)挑选又糯又(yòu)甜南瓜(guā)如何挑甜(tián)

　　1、观察南(nán)瓜(guā)的颜色。

　　不同的品种，南(nán)瓜的颜色是不一样(yàng)的。

　　市(shì)场上常卖的两个(gè)品种，一(yī)个是(shì)蜜(mì)本南瓜(guā)，要面甜的(de)就要挑选颜色橙色的，成熟(shú)的好，口感(gǎn)就好(hǎo);还有一种京绿栗南瓜，北京的品种，挑选要找颜色深(shēn)绿(lǜ)的、所以，什么样的南瓜又面又甜(tián)，首先(xiān)看颜(yán)色准(zhǔn)没(méi)错。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可以(yǐ)通(tōng)过看南瓜的形状看(kàn)出来，有的南瓜是圆(yuán)的(de)，带有条纹的；有的是长的，带有斑纹(wén)线(xiàn)的(de)。

　　不(bù)管什(shén)么形状的南(nán)瓜，在挑选的(de)时候(hòu)，要找(zhǎo)形状完整的，有(yǒu)凸起或斑点的不影响口感，这是南瓜抵制虫(chóng)害，保护自己(jǐ)留下来的痕迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜(guā)的外皮。

　　购买时(shí)要找老南瓜，用(yòng)手掐南瓜外皮(pí)，如果比较坚硬，那(nà)就是老南瓜(guā)；如果一掐就破，那就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听(tīng)声音(yīn)。

　　挑(tiāo)选南(nán)瓜时(shí)，可将(jiāng)南瓜托起，一只(zhǐ)手去(qù)轻(qīng)轻(qīng)的拍打，辨别一(yī)下(xià)南瓜的声音，闷响的(de)就是老南(nán)瓜，反之，成(ch上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好éng)熟(shú)度就(jiù)没那么(me)好了(le)。

　　5、看瓜瓤(ráng)。

　　南瓜成熟的好，口(kǒu)感就是(shì)又糯又甜，这(zhè)个在切开南(nán)瓜的一瞬间也能判断(duàn)出来。

　　成熟(shú)好的南瓜(guā)，瓜(guā)瓤比较(jiào)坚硬，颜色呈(chéng)金黄色，瓜籽(zǐ)粒饱满，这样的南瓜(guā)吃起来(lái)既面又糯还甜；瓜瓤颜色较浅的，成(chéng)熟度不够，口感也要(yào)略差一些(xiē)。

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