我(wǒ)们(men)可以闻一下苹果，成(chéng)熟(shú)的苹果(guǒ)会自带一种苹(píng)果香甜气息，如果(guǒ)闻到(dào)有类(lèi)似酒精味，这种苹(píng)果说明放了很久(jiǔ)，就不要买了。

　　3、看苹(píng)果蒂。

　　苹(píng)人类的菊花能扩大到多少，人类的菊花是什么果的蒂越绿，说明苹果的新鲜程(chéng)度越好，如果苹果的(de)蒂(dì)已经干枯，那(nà)这个苹(píng)果(guǒ)就已(yǐ)经放了(le)很久(jiǔ)不新(xīn)鲜(xiān)了，最好不(bù)买。

　　4、看(kàn)纹路。

　　有(yǒu)一些苹(píng)果纹路是裂开的，比较杂乱，这样的苹果是不太好吃的、没有甜度，口感比较差，看着纹(wén)路非常(cháng)整齐一般(bān)是比较(jiào)好(hǎo)吃(chī)的(de)，红色的条纹越(yuè)多，苹果(guǒ)就越甜。

苹果怎么选比较甜

　　苹果的表面要光滑，没有虫眼，没(méi)有干枯

　　颜色不能(néng)特(tè)别红，有些粉，且不(bù)能红成一(yī)片，要挑有许多(duō)红(hóng)丝的那一种

　　应选择那种(zhǒng)看上去一(yī)丝(sī)一丝的，黄里(lǐ)透红(hóng)的的，千万不要挑那(nà)些(xiē)绿里(lǐ)透一点点(diǎn)红的，这(zhè)样的一般味道都(dōu)很(hěn)寡淡。

　　如果带着蒂的(de)话那一定要选(xuǎn)蒂比(bǐ)较绿的，枯黄的话(huà)就(jiù)说明苹(píng)果已经不新鲜(xiān)了。

　　苹(píng)果是一种(zhǒng)低热量食物，每100克只(zhǐ)产生60千卡热量。

　　苹果中营养成分可溶性(xìng)大，易被(bèi)人体(tǐ)吸收，故有“活水”之称。

　　其有利于溶解硫元素(sù)，使(shǐ)皮肤润滑柔嫩。

　　国外谚语“每天一苹果，医生(shēng)远离我(wǒ)”。

　　不宜人群食用人群：

　　溃疡性(xìng)结肠炎的病(bìng)人：溃疡性结(jié)肠(cháng)炎的病人不宜生食苹(píng)果，尤(yóu)其(qí)是在急性(xìng)发作(zuò)期，由于肠壁溃(kuì)疡变薄，苹果质地较硬，又(yòu)加上(shàng)含有(yǒu)1.2%粗(cū)纤维(wéi)和0.5%有机(jī)酸(suān)的刺激，很不利于肠壁溃疡(yáng)面的愈(yù)合，且可(kě)因机械性(xìng)地作(zuò)用肠壁易诱(yòu)发肠穿孔、肠(cháng)扩(kuò)张、肠梗阻等(děng)并(bìng)发症。

　　白(bái)细胞减少症的(de)病人、前列腺(xiàn)肥大的病人： 白细胞(bāo)减(jiǎn)少(shǎo)症(zhèng)的(de)病人、前(qián)列腺肥大的病(bìng)人均不宜生吃苹果，以免使症状加(jiā)重或影响治疗结(jié)果(guǒ)。

　　平时有胃寒(hán)症状(zhuàng)者忌(jì)生(shēng)食(shí)苹果。

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